年夜飯新風(fēng)尚：健康美味，抗炎養(yǎng)生！
春節(jié)將至，咱們來點不一樣的年夜飯吧！桌上要滿滿當(dāng)當(dāng)，更要吃得健康滿分。不僅能年味十足，還能健康抗炎，為新的一年開個好頭
前菜：好運開場
“鴻運當(dāng)頭” —— 涼拌番茄
寓意新的一年鴻運高照。番茄紅素滿滿，寓意著紅紅火火。
“生機(jī)勃勃” —— 翡翠菠菜卷
象征生機(jī)與活力。菠菜卷入胡蘿卜絲、香菇絲，色彩鮮艷。
主菜：吉祥滿滿
“年年有余” —— 清蒸石斑魚
新年傳統(tǒng)，寓意年年有余。石斑魚富含Omega - 3 脂肪酸，健康又美味。
“花開富貴” —— 西蘭花蝦仁球
有富貴吉祥之意。西蘭花焯水?dāng)[盤，蝦仁裹淀粉，簡單調(diào)味。
“紅紅火火” —— 胡蘿卜燉雞
代表日子紅紅火火。雞肉與胡蘿卜燉煮，加八角、桂皮等香料。
“牛氣沖天” —— 番茄牛腩煲
寓意新的一年牛氣滿滿。牛腩加番茄、洋蔥、土豆，燉煮得軟爛。
“金玉滿堂” —— 玉米排骨湯
象征財富滿滿。玉米切段，排骨焯水，加姜片燉煮。
“錦上添花” —— 清炒時蔬錦
取增添美好之意。用當(dāng)季抗炎蔬菜如木耳菜、白菜、荷蘭豆等。
主食：幸福安康
“蒸蒸日上” —— 南瓜饅頭
寓意生活蒸蒸日上。南瓜蒸熟，健康又美味。
“豐衣足食” —— 糙米飯
代表富足。糙米蒸或煮，有助于腸道健康。
甜品：甜蜜圓滿
“團(tuán)團(tuán)圓圓” —— 紅棗桂圓銀耳羹
象征團(tuán)圓美滿。銀耳泡發(fā)，與紅棗、桂圓一起燉煮。
“甜甜蜜蜜” —— 水果塔
寓意生活甜甜蜜蜜。顏值超高又營養(yǎng)，絕對是甜品界的顏值擔(dān)當(dāng)！

在這個特別的節(jié)日里，愿這份“抗炎年夜飯”菜單能給大家?guī)聿灰粯拥捏w驗！健康并不意味著犧牲美味，而是找到兩者之間的平衡點??。希望大家在享受美食的同時，也能健健康康噠！祝?大家新年快樂，身體健康！

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