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春節(jié)飲食要合理，健康快樂過新年

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月24日 04:20

俗話說“每逢佳節(jié)胖三斤”，在一年一度的新春佳節(jié)里，吃可是頭等大事，除了家中的美味佳肴，各種新年聚會更是一波接一波，享受美食的日子簡直不要太美好，但這樣“咸魚”下去，可不止胖三斤這么簡單，還有可能引起口腔潰瘍、血脂血糖高、急性胃腸炎、急性胰腺炎等病癥。

春節(jié)期間應(yīng)該怎么吃，這份健康飲食攻略請收好。

1.均衡飲食、合理搭配

春節(jié)期間的飲食安排應(yīng)在色、香、味、形的基礎(chǔ)上，做到合理搭配，健康飲食。

主食不能少、粗細搭配好
春節(jié)期間免不了吃一些精致的糕點，這時可相應(yīng)減少其他主食的食量，同時可用薯類、全谷物代替部分精制的米、面，比如吃點雜糧飯、雜豆飯、山藥、玉米、紅薯、土豆等，它們的能量密度更低，飽腹感更強。

選擇低脂瘦肉

過年餐桌上少不了各種肉類食物，吃肉時要有所選擇，優(yōu)選脂肪含量低的魚蝦類和禽類；其次是脂肪含量低、鐵含量豐富的畜類瘦肉。盡量不吃或少吃肉眼可見的肥肉、動物油脂及動物內(nèi)臟。

吃應(yīng)季的蔬菜水果

除了適量的魚禽肉蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白外，春節(jié)的餐桌不能少了富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的蔬菜水果，既可解油膩又能促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘，促進人體代謝和健康。建議餐餐吃蔬菜，每日約300-500g，其中深色蔬菜占一半；建議天天吃水果，每日約200-350g。

2.清淡飲食、少油少鹽

清指“少油”，淡指“少鹽”，建議成年人平均每天烹調(diào)油不超過25-30g，食鹽攝入量不超過5g。因此我們應(yīng)選擇比如蒸、煮、燉等健康的烹調(diào)方式，避免進食過多油煎炸食品或過于辛辣刺激；進食腌制熏制食物時應(yīng)多浸泡后蒸熟或煮熟，避免過多鹽分攝入。“清淡飲食”并不是寡淡無味，而是在食材全面、營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，減掉過量的油鹽，有助于慢性病的控制，也能讓大家免去“每逢佳節(jié)胖三斤”的煩惱。

3.飲食規(guī)律，切記暴飲暴食

盡量維持和日常一樣的進食節(jié)律及時間，不規(guī)律的進食和暴飲暴食會打亂胃腸道的正常生理節(jié)奏，使胃腸不適而造成消化功能紊亂。

春節(jié)期間食物豐盛，但應(yīng)遵循“食不過飽”的原則，特別是油膩、高糖、高脂肪的食物，以免導(dǎo)致胃腸炎、胰腺炎等疾病的發(fā)生。此外，用餐時應(yīng)細嚼慢咽，過快的進食容易導(dǎo)致飲食過量，每餐吃七、八分飽為宜。

4.各種堅果零食要節(jié)制

在春節(jié)琳瑯滿目的年貨中，各種零食堅果也必不可少，雖然味美，但也不能貪吃。尤其糖果、瓜子、花生、腰果、核桃等，均為高糖、高油脂、高熱量的食物。過年很多朋友總愛邊刷劇聊天邊吃各種零食堅果，不知不覺就會攝入過多，造成熱量過剩、加重胃腸負擔，因此我們應(yīng)當有所節(jié)制，每次約25g，相當于手抓一小把，同時盡量選擇原味堅果，少選五香、鹽焗等口味。

5.飲酒要適量，少喝飲料多喝水

小酌怡情，大飲傷身，飲酒對健康無益，應(yīng)當限量，不勸酒、不酗酒，適量而止。過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)、消化等系統(tǒng)的損害，增加中風、急性胰腺炎的發(fā)病風險。建議成年人每日酒精量不超過15g，相當于12°的紅葡萄酒150毫升、4°的啤酒450毫升或52°白酒30毫升?？蛇x擇奶類制品、茶飲或果蔬汁，相比飲料喝酒，白開水是最好的飲品。

6.吃動平衡，減少久坐時間

管住嘴，邁開腿，各年齡段人群均應(yīng)每天進行身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上，主動身體活動最好每日6000步。

無禁忌癥的情況下，鼓勵適當進行高強度有氧運動，加強抗阻運動，每周2-3天。