在家自制桃酥餅，簡單又美味！
懷舊美食“桃酥餅”是很多人童年的回憶，特別是那些喜歡糕點的小伙伴們?？墒?，市面上很多糕點都含有添加劑，讓人望而卻步。于是，我決定在家自己動手做桃酥餅，不僅健康無添加，還能享受制作的樂趣。今天就來教大家如何在家自制香酥掉渣的桃酥餅，步驟簡單，新手也能輕松掌握！
食材準備
主料：低筋面粉300克、糖粉125克、雞蛋1個、泡打粉2克
輔料：玉米油適量、小蘇打2克、食用鹽適量、花生粒適量、白芝麻適量、水
制作步驟 ?
第一步：食材處理
將花生粒倒入一個袋中，用搟面杖壓碎備用。
找一個小盆，將雞蛋打散，加入玉米油、白砂糖和食用鹽，攪拌均勻。
將低筋面粉、小蘇打和泡打粉過篩后倒入小盆中，攪拌至均勻。
將處理好的花生碎過篩后倒入小盆中備用。
第二步：面餅制作
將所有食材混合攪拌，戴上一次性手套，揉搓成光滑的面團。
如果面團比較干，可以加入少量水進行中和。
將面團分成大小均勻的小劑子（大小可以根據(jù)個人喜好決定）。
第三步：烘烤制作
將小劑子用手掌壓扁成餅狀，放在烤盤上。
刷上一層雞蛋液，再撒上一層白芝麻裝飾。
預熱烤箱至180度左右，將面餅放入烤箱烘制20分鐘即可出鍋。
小貼士
想要奶香味更濃，可以在面團中加入一些牛奶。
面團靜置一下會更好吃，更酥嫩。
面團太干時可以加適量的水，但不要太多。
烘烤時間根據(jù)個人烤箱調整，建議經(jīng)常查看，防止烤糊。
結語
這款桃酥餅制作簡單，只需三步就能完成。沒有任何添加劑，奶香味十足。家里有小孩喜歡吃糕點的朋友一定要試試，制作時間大約半小時。心動不如行動，趕緊學起來吧！

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