導(dǎo)語：進(jìn)入深秋，少吃涼食，多喝5道湯，滋補(bǔ)又暖身，舒舒服服過秋冬

寒露后，寒氣漸生，大家要注意保暖，別再穿得太單薄了，還要在飲食上多調(diào)整，少吃些冰涼的食物，多喝些熱乎的湯，對(duì)身體更有益。

進(jìn)入深秋，少吃涼食，多喝5道湯，滋補(bǔ)又暖身，舒舒服服過秋冬！快來看看吧，這些湯鮮美營(yíng)養(yǎng)高，天冷多喝些，感興趣的話照著做。

一、海帶排骨湯

做法：

海帶絲提前浸泡，泡發(fā)后清洗干凈，切成小段，不要那么長(zhǎng)。姜片、蔥段、蔥花準(zhǔn)備好。

排骨剁成段，反復(fù)清洗幾遍，去掉骨渣和血水，再將排骨放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開，將浮沫撇凈。

處理干凈后，將排骨撈出，用溫水洗凈，再放進(jìn)燉鍋內(nèi)，放入蔥姜、料酒，大火煮五分鐘。

接著轉(zhuǎn)小火，燉煮半個(gè)小時(shí)。時(shí)間到了，去掉蔥段，放入海帶絲，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。

最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花，就可以食用了，鮮美好喝，老少皆宜。

二、蝦皮木耳豆腐湯

做法：

木耳放進(jìn)碗中，加入溫水浸泡，泡發(fā)后摘掉根部，再清洗干凈，切成細(xì)絲。蝦皮用溫水清洗一下，瀝干水分。豆腐沖洗一下，切成小塊。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。蔥花準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蝦皮爆香，再倒入蔥花翻炒，炒出香味。

接著倒入適量熱水，放入木耳絲、豆腐塊，煮兩分鐘，再倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

最后淋入蛋液，煮到凝固，再加鹽調(diào)味，倒入適量香油，就可以出鍋了。食材豐富的一道湯，而且做法簡(jiǎn)單，你快試試。

三、番茄紫菜蛋花湯

做法：

番茄清洗干凈，劃上十字口，再熱水入鍋，煮一分鐘，滾動(dòng)幾下受熱均勻。處理好后撈出番茄，將皮去掉，切成小丁。

紫菜浸泡兩分鐘，撈出擠干水分。雞蛋打進(jìn)碗中快速攪散。香蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥花爆鍋，再倒入番茄，炒出汁水。

接著加入適量熱水，大火煮開，再放入紫菜，加鹽調(diào)味。

最后倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆?，再淋入蛋液，煮到蛋花凝固，攪拌幾下，就可以出鍋了。很家常的一道湯，大人孩子都喜歡喝。

四、山藥板栗雞湯

做法：

板栗洗凈，劃上十字口，再入鍋煮三五分鐘，將外殼去掉。山藥去皮洗凈，切成小段，放進(jìn)水中浸泡。枸杞洗凈。

雞剁成小塊，反復(fù)清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，將浮沫撇干凈。

雞塊放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加入姜片和足量清水，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉煮半個(gè)小時(shí)。

最后將板栗、山藥放進(jìn)去，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，再加入枸杞、鹽煮五分鐘，就可以出鍋了。鮮美又營(yíng)養(yǎng)的雞湯，你也喜歡嗎？

五、酸辣湯

做法：

木耳、香菇提前浸泡，泡發(fā)后分別洗凈，再切成細(xì)絲。豆腐皮清洗干凈，切成細(xì)絲，不要太長(zhǎng)，短一點(diǎn)為好?；鹜饶c切細(xì)絲。香菜洗凈，切碎待用。蔥洗凈切碎待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥爆鍋，再倒入適量清水，煮開后放入所有食材，大火煮五分鐘。

接著加入鹽、生抽、陳醋、雞精、白胡椒粉調(diào)味，再倒入淀粉水調(diào)整濃度，略稠一些為好。

最后淋入蛋液，攪拌均勻，就可以出鍋了，撒上香菜碎食用。酸酸辣辣的，喝一碗好暖和，渾身舒服，天冷多喝些。

以上五道湯你更喜歡哪一道呢？不妨都做出來嘗嘗。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。

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