所在欄目：健康之路健康之路2013視頻全集核心內(nèi)容: 黑芝麻 黑米 黑豆 烏雞

本頁提供2013年12月27日科教頻道cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點筆記，節(jié)目請到的嘉賓是陳勇。主題是《選對食材過冬天(上)》。主要介紹黑米怎么做最有營養(yǎng)，三黑粥的制作方法，紫米黑豆飲的制作方法，歸芪烏雞湯的制作方法，黃精烏雞的制作方法，黑米大棗粥的制作方法，烏雞白鳳丸適合什么人吃等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)健康之路欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點筆記）。

陳勇：首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院教授。

現(xiàn)場討論：冬天為什么要多吃黑色食物？

冬季養(yǎng)生重點：養(yǎng)腎防寒。

專家觀點：冬季疾病高發(fā)，需要斂陰補陽。多吃和都可強腎益陰、健脾利濕。

黑豆可緩解以下哪種問題？腹脹？色斑？便秘？

正確答案是黑豆可緩解便秘問題。

專家觀點：多吃黑豆可補腎氣。小黑豆可打豆?jié){；大黑豆多入藥；黑豆片也可入藥，被稱為擼豆衣。

專家觀點：黑米又稱為長壽米；冬天吃黑米可滋補肝腎，健脾溫胃。

黑米怎么做最有營養(yǎng)？煮粥喝？蒸著吃？磨成粉？

正確答案是黑米煮粥喝最有營養(yǎng)。

專家推薦粥品：三黑粥、黑米大棗粥。

何嘉博士現(xiàn)場演示：紫米黑豆飲。

冬天吃黑芝麻可益肝養(yǎng)發(fā)，清肝明目。

芝麻對以下哪種情況有緩解作用？耳朵癢？鼻子干？眼睛澀？

正確答案是芝麻對眼睛澀有緩解作用。

專家觀點：多吃黑芝麻可緩解耳鳴。生嚼黑芝麻可緩解口腔潰瘍。生吃芝麻藥效更強。

現(xiàn)場討論：芝麻、白芝麻哪個藥效更強？

專家觀點：冬天吃烏雞可滋陰清熱、補肝養(yǎng)血。

現(xiàn)場討論：平時怎么吃烏雞？

專家推薦烏雞藥膳：歸芪烏雞湯、黃精烏雞

烏雞白鳳丸適合什么人吃？女性專用？男性專用？男女均可服用？

正確答案是烏雞白鳳丸男女均可服用。

專家觀點：烏雞白鳳丸可很好地保護肝腎。

20131227健康之路視頻和筆記:陳勇講黑豆,黑米,黑芝麻,烏雞,補腎

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