紅薯粉的熱量高還是面條

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關(guān)珂主治醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

河南省人民醫(yī)院

三甲 | 全國(guó)A

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊(duì)優(yōu)選

假設(shè)問(wèn)題中的面條為小麥面條，兩者的能量比較接近。無(wú)論是同等重量的生的干紅薯粉條與干面條（如掛面）進(jìn)行比較，還是同等重量的紅薯粉與小麥粉進(jìn)行比較，能量均比較接近。 100g生掛面能量約為350kcal，100g生紅薯粉條能量約為350kcal，不同生產(chǎn)條件下的紅薯粉條能量有一定差別，大多集中在320~350kcal之間。100g小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）能量約為362kcal， 100g紅薯粉能量約為356kcal。兩者均可作為主食為人體提供能量，搭配食用更加健康。紅薯粉蛋白含量極低，適合慢性腎衰等需限制蛋白質(zhì)攝入量的患者。

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