酸辣粉的熱量高還是面條米飯的熱量高
酸辣粉的熱量高還是面條米飯的熱量高?酸辣粉中的熱量還是比較低的,酸辣粉其實是屬于純天然的綠色食品,他一般都是由紅薯、豌豆、土豆等食材制作而成的。
酸辣粉的熱量高還是面條米飯的熱量高
面條的熱量會比酸辣粉高一些。每100克的酸辣粉所含有的熱量大約為98大卡。一碗酸辣粉大約500左右所含有的熱量為488大卡。這個熱量值需要我們爬樓梯63分鐘才能夠消耗完。
100克左右的面條,它的熱量大約是110千卡。面條是用小麥粉制作而成的,制作的過程中也需要加入一些水分,所以面條的吸水量也是不低的,一般大約在72%左右,所以面條煮之后它的熱量卻不是特別高。
僅從熱量上看的話,面條的熱量并不是特別高,而且面條里面的脂肪也不高,大約只有1.6%,其主要的成分還是蛋白質(zhì)。
每100克的酸辣粉所含有的熱量大約為98大卡。一碗酸辣粉大約500左右所含有的熱量為488大卡。這個熱量值需要我們爬樓梯63分鐘才能夠消耗完。
很多人認為酸辣粉是屬于純天然的綠色食品,因為它是由紅薯、豌豆等農(nóng)作物制作而成的,所以其熱量應該不高。這個想法是錯誤的,因為無論是紅薯還是豌豆,這些食物都是高淀粉的食物,我們知道淀粉在經(jīng)過消化分解之后,是會變成碳水化合物被我們?nèi)梭w吸收利用的,如果攝入的太多,剩余沒消耗掉的就會轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在我們體內(nèi)。所以別認為酸辣粉熱量低。另外,我們在烹飪酸辣粉的時候,是會加入很多的調(diào)味料,比如紅辣油、湯底等,這些其實也是高脂肪、高熱量的食物,所以總體來說,酸辣粉并不能算低熱量的食物。
酸辣粉的做法
我們知道酸辣粉非常的開胃,而且很好吃,同樣它的制作方法也比較簡單,我們可以先將買來的粉絲先浸泡四個小時左右,使粉絲徹底的浸泡開,然后我們將蔥姜蒜切成粒,再講香菜切成一小段一小段,然后鍋中倒水煮開狗加入粉絲,煮至半個小時左右,然后撈起備用,再在鍋中倒入油,加入花椒蔥姜蒜爆香,在加入辣椒粉,適量的蠶豆醬,接著翻炒均勻,我們再繼續(xù)加入生抽,食醋,耗油,胡椒粉,等其他自己喜歡的調(diào)味品都可以加入進去,喜歡芝麻的還可以加入一些芝麻,然后將做好的醬汁灑在剛剛撈起的粉絲上面,然后再講剛剛祝粉絲的湯水加入兩勺左右,最后我們在粉絲上面撒上蔥花或者香菜,這樣一道美味可口的酸辣粉就做好了,是不是很簡單易學。
酸辣粉作為普通的食物一般人群都能夠食用,但是要注意的是因為酸辣粉也算得上是比較重口味的食物了,所以有胃炎或者胃不好的人群就不要食用了,不然可能會進一步造成胃部的不適,加重胃炎的癥狀,孕婦也不能食用太多的酸辣粉,食用過多可能會上火,容易造成孕婦的血壓升高,就容易造成流產(chǎn),所以孕婦在食用酸辣粉的時候最好以清淡為主,但是不管什么人群,酸辣粉都不適宜吃過多,不然容易造成胃酸分泌過多出現(xiàn)反胃的癥狀。
酸辣粉最主要的就是酸辣粉的底湯,所以制作酸辣粉的底湯就很重要,我們需要準備蒜泥香菜香蔥,再加入生抽,老抽、鹽、香油,再根據(jù)每個人的口味愛好加入適量的食醋,辣椒油,花椒粉,胡椒粉,白糖,這些食材加入到一起一攪拌均勻,同樣的我們可以根據(jù)自己的口味加入別的其他的調(diào)味品進行調(diào)味,這樣美味的底湯就做好了,然后澆在煮好的粉上就可以了。我們也可以加入一些肉沫在粉上,或者其他的一些配料食材,完全取決于自己的口味選擇。
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