在忙碌的生活中，許多人因飲食不均衡、外食頻繁或壓力大，導(dǎo)致消化不良。這時(shí)，大家可能會(huì)想到酵素和益生菌這兩個(gè)熱門的保健食品。然而，酵素是什麼呢？許多人常常會(huì)把這兩者搞混，但其實(shí)它們?cè)谙乐杏兄煌淖饔谩＝裉?，本文將帶你了解酵素的功效和差異，幫助你找到最適合自己的健康保健方式！

酵素是什麼？酵素常見3種類一次看！

酵素是什麼？酵素又稱為酶（Enzyme），是一種生物催化劑，存在於人體內(nèi)，負(fù)責(zé)加速化學(xué)反應(yīng)，維持正常的生理運(yùn)作。酵素的作用就像一把「剪刀」，能把食物中的大分子「剪」成小分子，讓身體更容易吸收所需的營(yíng)養(yǎng)。而人體需要很多不同種類的酵素，因?yàn)槊恳环N酵素都只針對(duì)特定的反應(yīng)發(fā)揮作用，因此我們需要多種酵素協(xié)同工作，才能有效消化各類食物。

消化酵素

消化酵素是幫助人體分解食物的主力，主要負(fù)責(zé)將大分子食物轉(zhuǎn)化為小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體更容易吸收。例如，澱粉酵素能將澱粉分解成葡萄糖，蛋白質(zhì)酵素則能將蛋白質(zhì)分解成胺基酸，而脂肪酵素則負(fù)責(zé)把脂肪分解成脂肪酸。研究顯示，隨著年齡增長(zhǎng)，人體分泌的消化酵素會(huì)減少，因此有些人需要額外補(bǔ)充來(lái)幫助健康維持。

食物酵素

食物酵素主要來(lái)自新鮮的水果和蔬菜，比如鳳梨、木瓜和奇異果，這些食物中含有豐富的酵素，尤其是鳳梨酵素和木瓜酵素，能幫助分解蛋白質(zhì)。與其他酵素不同，食物酵素?zé)o法由人體自行合成，因此需要從飲食中獲取。然而，食物酵素對(duì)熱非常敏感，一旦食物經(jīng)過(guò)高溫烹煮，這些酵素的活性就會(huì)被破壞。

代謝酵素

代謝酵素是體內(nèi)的重要催化劑，負(fù)責(zé)能量轉(zhuǎn)換、廢物排出和新陳代謝等功能。這類酵素?zé)o法透過(guò)外在食物補(bǔ)充，完全依賴人體自行合成。隨著年齡增長(zhǎng)、壓力增加等影響，代謝酵素的活性會(huì)下降，進(jìn)而影響身體的正常運(yùn)作。

酵素的功效有哪些？哪些人需要補(bǔ)充酵素？

了解酵素是什麼後，接著來(lái)認(rèn)識(shí)酵素的功效，酵素的主要作用在於幫助消化、加速代謝，並維持身體的化學(xué)平衡。當(dāng)消化功能不足時(shí)，酵素能幫助將食物中的大分子分解為小分子的營(yíng)養(yǎng)素，讓身體更容易吸收。此外，酵素還能促進(jìn)新陳代謝，減少體內(nèi)廢物堆積，幫助維持平衡。

哪些族群適合補(bǔ)充酵素？

*經(jīng)常外食者：外食族容易攝取過(guò)多高油、高糖食物，容易增加消化負(fù)擔(dān)。

*飲食不規(guī)律者：如果進(jìn)食時(shí)間不固定，或有暴飲暴食習(xí)慣，可能會(huì)影響消化道機(jī)能。

*銀髮族：隨著年齡增長(zhǎng)，消化能力逐漸下降，咀嚼功能減弱，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收困難。

*應(yīng)酬多者：經(jīng)常需要聚餐應(yīng)酬或過(guò)量飲食的人，消化道常常需要承受更多的壓力。

*消化道不佳者：如果經(jīng)常有消化不良或排便不順暢等問(wèn)題，可以透過(guò)補(bǔ)充酵素來(lái)幫助維持消化道機(jī)能。

酵素跟益生菌的差別是什麼？了解益生菌好處！

掌握「酵素的功效」後，那酵素跟益生菌的差別是什麼呢？酵素跟益生菌雖然常被一起提及，但其功能和作用機(jī)制大不相同。酵素主要負(fù)責(zé)將食物分解成小分子；而益生菌則是有益於人體的活性微生物，通常存在於消化道，能幫助維持消化道機(jī)能與體內(nèi)平衡。

益生菌是什麼？益生菌是存在於人體內(nèi)的「有益菌」，這些微生物可以跟有害菌競(jìng)爭(zhēng)，有助於維持體內(nèi)的菌相平衡，並幫助健康維持。常見的益生菌種類包括嗜酸乳桿菌（Lactobacillus）、雙歧桿菌（Bifidobacterium）和鼠李糖乳桿菌（L. rhamnosus）等，對(duì)維持消化道機(jī)能正常運(yùn)作有很大的幫助。

益生菌好處多多，最主要的功效為以下幾點(diǎn)：

*維持消化道機(jī)能：益生菌最為人知的好處就是幫助維持消化道機(jī)能。研究指出，補(bǔ)充益生菌能維持消化道菌群平衡，幫助消化、使排便順暢，有助於維持正常生理運(yùn)作。

*調(diào)整體質(zhì)：補(bǔ)充益生菌有助於調(diào)整體質(zhì)，尤其是經(jīng)常受到壓力或飲食不均衡的人，益生菌能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)菌相平衡，有助於健康維持。

*維持保護(hù)力：益生菌能幫助抵抗外來(lái)生物入侵，減少不適狀況發(fā)生。

*調(diào)節(jié)生理機(jī)能：益生菌能幫助調(diào)節(jié)生理機(jī)能，特別是對(duì)容易受外在環(huán)境影響的人，補(bǔ)充益生菌有助於提升整體舒適感，維持穩(wěn)定狀態(tài)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酵素是消化過(guò)程中的「幫手」，而益生菌則是消化道機(jī)能的「守護(hù)者」。

（延伸閱讀：酵素跟益生菌可以一起吃嗎？一篇搞懂酵素跟益生菌的差別及吃法）

益生菌可以長(zhǎng)期吃嗎？益生菌與酵素食用方式全掌握！

益生菌可以長(zhǎng)期吃嗎？益生菌可以長(zhǎng)期食用，但應(yīng)依產(chǎn)品標(biāo)示的建議用量進(jìn)行補(bǔ)充。不同產(chǎn)品有不同的攝取建議，因此需要依個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行選擇，且酵素與益生菌食用方式各異，正確掌握時(shí)機(jī)和方式才能發(fā)揮其最佳效果。

酵素食用方式

*飯後食用：酵素通常建議在飯後30分鐘內(nèi)食用，能幫助食物分解和消化。

*建議攝取量：根據(jù)產(chǎn)品的標(biāo)示用量，每天適量補(bǔ)充即可，避免過(guò)量攝取。

益生菌食用方式

*食用時(shí)機(jī)：益生菌種類多樣，各菌種的耐酸性不同。一般來(lái)說(shuō)，益生菌建議在空腹或睡前食用，避免食物及胃酸對(duì)其活性造成影響。然而，若配方中含有如鳳梨酵素、木瓜酵素等消化酵素的益生菌，則更適合在飯後食用，有助於食物的分解和消化。

飯後益生菌的選擇應(yīng)確認(rèn)產(chǎn)品具有耐酸、耐膽鹽測(cè)試，以確保益生菌能順利通過(guò)胃酸，抵達(dá)消化道發(fā)揮作用。

*建議攝取量：遵循產(chǎn)品標(biāo)示的建議用量，適量補(bǔ)充；由於每個(gè)人消化道機(jī)能狀況不同，建議食用前可諮詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，挑選最適合自己的保健方式。

（延伸閱讀：益生菌可以長(zhǎng)期吃嗎？掌握正確吃法，完整發(fā)揮六大益生菌好處?。?/p>

酵素跟益生菌可以一起吃嗎？?jī)烧哌m用族群一次看！

酵素跟益生菌可以一起吃嗎？答案是可以。根據(jù)研究顯示，酵素跟益生菌有互補(bǔ)和協(xié)同作用，兩者搭配使用時(shí)，酵素能夠幫助促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的有效利用，讓益生菌在更好的環(huán)境中發(fā)揮作用，不僅能提升整體的營(yíng)養(yǎng)吸收效率，還能幫助維持消化道機(jī)能。因此，若想同時(shí)補(bǔ)充酵素與益生菌，建議可以分別於飯前補(bǔ)充益生菌，飯後補(bǔ)充酵素，這樣有助於發(fā)揮最佳效果。

在前面的段落中，我們已經(jīng)討論過(guò)適合補(bǔ)充酵素的族群，如外食族、飲食不規(guī)律者、銀髮族和應(yīng)酬、聚會(huì)較多的族群。接下來(lái)，我們就來(lái)介紹適合補(bǔ)充益生菌的族群有哪些！

益生菌適合各年齡層補(bǔ)充，特別是以下幾類族群更適合經(jīng)常補(bǔ)充：

*外食比例高者：經(jīng)常外食且飲食中缺乏蔬菜水果的族群，容易攝取過(guò)多油膩和重鹹食物，會(huì)影響體內(nèi)菌相平衡。補(bǔ)充益生菌可以維持消化機(jī)能，促進(jìn)體內(nèi)正常運(yùn)作。

*蔬果攝取不足者：飲食中纖維攝取不足或有偏食習(xí)慣的人，容易影響體內(nèi)好菌的生長(zhǎng)，適量補(bǔ)充益生菌有助於改變細(xì)菌叢生態(tài)，幫助維持消化道機(jī)能。

*有排便困擾者：如果排便不順或長(zhǎng)期感到排便困難，補(bǔ)充益生菌可以幫助消化、改變細(xì)菌叢生態(tài)，使日常生活更加舒暢。

*孕哺期女性：懷孕或哺乳期的女性可以適量補(bǔ)充益生菌，幫助排便順暢。不過(guò)，食用前建議先諮詢專業(yè)醫(yī)師的意見，以確保安全。

*入園上學(xué)孩童：對(duì)於新入園上學(xué)孩子來(lái)說(shuō)，新的環(huán)境中有更多接觸人群和公共設(shè)施的機(jī)會(huì)，因此保護(hù)力會(huì)面臨更高的適應(yīng)需求。適量補(bǔ)充益生菌不僅有助於維持消化道健康，還有助於維持守護(hù)力，幫助孩子更好的適應(yīng)新環(huán)境，家長(zhǎng)也能更安心。

酵素與益生菌如何挑選？這幾點(diǎn)要特別留意！

在購(gòu)買酵素和益生菌時(shí)，除了關(guān)注產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)SGS等第三方機(jī)構(gòu)的安全檢測(cè)外，還有一些關(guān)鍵要點(diǎn)需要特別留意，以確保購(gòu)買到高品質(zhì)且有效的產(chǎn)品。

酵素挑選注意事項(xiàng) 

*活性單位標(biāo)示：選擇酵素產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)留意是否有清楚標(biāo)示活性單位，這是衡量酵素有效性的重要指標(biāo)。活性單位越高，酵素在幫助食物分解的效果就越強(qiáng)。

*酵素的活性與品質(zhì)認(rèn)證：在選擇酵素產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意是否具備酵素活性檢測(cè)結(jié)果，以確保酵素在食用時(shí)仍具有效力。此外，選擇通過(guò)SNQ（國(guó)家品質(zhì)標(biāo)章）等品質(zhì)認(rèn)證的酵素產(chǎn)品，也能讓消費(fèi)者更有信心，確保產(chǎn)品的安全性與有效性。

*避免添加輕瀉劑：在挑選酵素產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)避免選擇含有輕瀉劑成分的產(chǎn)品，如番瀉葉萃取物、蘆薈素、氧化鎂、決明子等，這些成分可能會(huì)對(duì)身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。

益生菌挑選注意事項(xiàng)

*菌種多樣性：益生菌的功效取決於所含的多元菌種。例如：克菲爾益生菌含有8種機(jī)能性活菌，能夠在消化道中協(xié)同作用，幫助維持消化道機(jī)能，有助於健康維持。

*益生菌與酵素協(xié)同作用：選擇益生菌產(chǎn)品時(shí)，除了菌種多樣性外，也可考慮添加酵素的益生菌產(chǎn)品，例如，鳳梨酵素，能夠幫助分解食物中的大分子，讓益生菌更快發(fā)揮作用，達(dá)到1+1>2的加乘效果，除了能提升消化效率，還能更好的維持消化道健康。

*菌種耐酸鹼性：益生菌必須要能夠耐酸鹼，才能順利抵達(dá)消化道發(fā)揮作用。

*含益生質(zhì)的複方成分：益生質(zhì)（prebiotics）是益生菌的「養(yǎng)分」，能促進(jìn)益生菌在體內(nèi)的生長(zhǎng)和定植。選擇含有益生質(zhì)的益生菌產(chǎn)品，如果寡糖、菊糖等膳食纖維，可以幫助延長(zhǎng)益生菌活性，以幫助健康維持。

調(diào)整體質(zhì)好幫手！酵素推薦旺萊山鳳梨酵素產(chǎn)品

你正在尋找調(diào)整體質(zhì)的最佳夥伴嗎？旺萊山的鳳梨酵素產(chǎn)品就是你的最佳選擇！這些產(chǎn)品不僅能幫助消化、調(diào)理生理機(jī)能，更有助於在日常生活中維持消化道機(jī)能。

高單位鳳梨酵素膠囊

全透明的植物性膠囊設(shè)計(jì)，以濃縮鳳梨酵素為核心，每顆膠囊含有60萬(wàn)活性單位，為目前市售中活性單位最高的酵素產(chǎn)品，相當(dāng)於8-10顆新鮮鳳梨的營(yíng)養(yǎng)精華，不僅能幫助消化、維持體內(nèi)平衡，還能在處?kù)遁^差狀態(tài)時(shí)，提供額外的支持，是全家人日常保健的守護(hù)神！

鳳梨酵素益生菌

結(jié)合鳳梨酵素與克菲爾共生菌，提供12萬(wàn)活性單位的酵素及50億的有效菌數(shù)，為消化道提供雙重保護(hù)。鳳梨酵素不僅能幫助分解食物，還能作為益生菌食物，促進(jìn)有益菌的作用，達(dá)到1+1>2的加乘效果，產(chǎn)品中更不含任何化學(xué)添加物如香料、色素、甜味劑及防腐劑等，能幫助消化、改變細(xì)菌叢生態(tài)，使排便順暢，全面守護(hù)消化道健康！

鳳梨醱酵液

使用100%鳳梨原汁，經(jīng)過(guò)四階段、長(zhǎng)達(dá)1000天的發(fā)酵，不添加任何水分，保留了鳳梨中豐富的活性成分，並蘊(yùn)釀醱酵液獨(dú)有的「SOD-like」成分。此外，發(fā)酵過(guò)程中更加入了特定益生菌，除了幫助消化外，還有助於調(diào)理生理機(jī)能，提升整體健康。每日飲用30-60cc，並以冷水或小於40度C的低溫溫水稀釋，即能輕鬆享用！

三大領(lǐng)域?qū)＜衣?lián)手打造：由藥學(xué)博士、醫(yī)師、藥師和營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)共同研發(fā)，將現(xiàn)代科技與天然成分完美結(jié)合，打造出高品質(zhì)的酵素複方產(chǎn)品，不僅各具特色，更適合不同需求的族群，能為生活增添更多健康保障，是守護(hù)健康的好夥伴！

(推薦閱讀：消化不良是什麼感覺(jué)？了解消化不良原因，3大方法幫助緩解不適！)

熱門文章 

推薦產(chǎn)品

相關(guān)知識(shí)

酵素是什麼？3分鐘掌握酵素的功效，酵素跟益生菌差別全解析！
酵素的功效是什麼？酵素對(duì)人體的好處及食用酵素的2大重點(diǎn)解析
酵素是什麼？3分鐘了解酵素的功效與健康益處
酵素是什麼？營(yíng)養(yǎng)師解析酵素4大功效、挑選原則一次看
【酵素是什麼】水果酵素是什麼？功效、吃法完整解析，調(diào)整消化道健康
2025酵素功效完整解析｜酵素怎麼吃？可以減肥嗎？常見問(wèn)題一次看
酵素什麼時(shí)候吃？可以天天吃嗎？營(yíng)養(yǎng)師告訴你酵素功效&與益生菌的差異
一直吃錯(cuò)保健食品？益生菌與酵素的差別你真的知道嗎？
酵素是什麼？我需要補(bǔ)充嗎？消化酵素的功效與副作用
自製蔬果酵素好健康？酵素、發(fā)酵液、消化酵素你分清楚了嗎？

網(wǎng)址: 酵素是什麼？3分鐘掌握酵素的功效，酵素跟益生菌差別全解析！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1431786.html