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拒絕料理包!“一人食”也要健康美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月18日 19:18

（原標(biāo)題：拒絕料理包!“一人食”也要健康美味）

過去兩年是令人記憶深刻的兩年,突如其來的疫情徹底打亂并改變了人們的生活,甚至一度將整個(gè)世界陷入了停滯。同時(shí)也是在疫情的推動下,外賣行業(yè)得以飛速發(fā)展,不少傳統(tǒng)餐飲機(jī)構(gòu)都在從經(jīng)驗(yàn)化走向信息化、數(shù)字化、模塊化、系統(tǒng)化、自動化和智能化。

但在狂飆猛進(jìn)的背后,部分餐飲機(jī)構(gòu)為了搶占競爭先機(jī),長期大量使用俗稱“料理包”的預(yù)制菜。這種被消費(fèi)者認(rèn)為“沒鍋氣”的速成食物,已隨著外賣行業(yè)滲透在消費(fèi)者的生活中。根據(jù)《2020-2024年中國料理包市場可行性研究報(bào)告》顯示,早在2019年,我國料理包行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到71.1億元,未來6至7年市場規(guī)模有望達(dá)到萬億元。“餐飲開店省事省力更省心”“無需大廚,三分鐘快速出餐”……如今諸如此類的關(guān)鍵詞標(biāo)題層出不窮。

餐飲行業(yè)是個(gè)萬億市場,在產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)細(xì)節(jié),都可以衍生出無數(shù)的服務(wù)機(jī)會。各大餐飲機(jī)構(gòu)正在使盡渾身解數(shù)提高運(yùn)營效率,餐飲平臺也奮力延伸業(yè)務(wù)半徑,產(chǎn)業(yè)升級已經(jīng)迫在眉睫。與此同時(shí),受疫情影響,人們也比以往任何時(shí)候都要更加回歸生活本身,開始變得越來越關(guān)注提升生活品質(zhì)和食品安全健康——食肆郎平臺應(yīng)運(yùn)而生,為人們享受健康安全美味的餐飲服務(wù)打開了一條便捷的通道。

“食肆郎致力于以科技的力量,現(xiàn)代化的經(jīng)營理念賦能傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè),首創(chuàng)餐飲行業(yè)廚師共創(chuàng)平臺,為優(yōu)秀的廚師提供實(shí)體的作業(yè)空間、智能設(shè)備配套以及優(yōu)選的食材供應(yīng)商,助力廚師創(chuàng)造美好生活,讓中華飲食文化得以繼承發(fā)揚(yáng)?！?/p>

配圖:食肆郎|杭州慶春路門店

食肆郎:

通過「一人宴」模式,

讓健康美味走入尋常百姓家。

生活中,我們難免會有獨(dú)自吃飯的時(shí)候,而一個(gè)人吃飯的形式單一且妥協(xié)將就——點(diǎn)多了又貴又怕吃不完,點(diǎn)少了又心有不甘;不想再吃粗糙不衛(wèi)生的快餐,卻也受制于各種原因無法自行備飯。如果你留心觀察,就會發(fā)現(xiàn)不知何時(shí)開始,我們時(shí)常會陷入吃飯的選擇困難當(dāng)中。向往盛宴,卻在外賣與快餐中不得不妥協(xié),將就美食,將就自己,將就生活。

面對如此窘境,“一人食,不乏味,不應(yīng)付,不將就”的理念一呼百應(yīng),食肆郎為消費(fèi)者打造精致匠心的「一人宴」——現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹新鮮健康,合理豐富多元配搭,以及健康安心的好味道,物美價(jià)廉的高品質(zhì)體驗(yàn):同樣的價(jià)位可以少而精的嘗到多種口味,分量合適的道道招牌菜,保證了營養(yǎng)和美味的同時(shí),還會根據(jù)時(shí)令推出搭配不同的配菜,吃飯從此變得不再乏味,一人食不再是種應(yīng)付和將就。從此獨(dú)自吃飯不再是簡單快速怕尷尬的草草應(yīng)付,而是一份讓人羨慕的高品質(zhì)健康外賣,或者舒服愜意的在一個(gè)不錯(cuò)的環(huán)境里,慢慢幸福的吃完每一餐好飯。

「健康安全衛(wèi)生,是個(gè)永恒的課題」

疫情反復(fù)之余,人們越來越注重食品健康安全,吃的放心、吃的安全,是消費(fèi)者所重視的關(guān)鍵詞。食肆郎堅(jiān)持采用新鮮食材、每份食材均由主廚當(dāng)日親自采購,當(dāng)天食材當(dāng)天使用絕不過夜,拒絕投喂“工業(yè)飼料”嚴(yán)保食品安全。且與多家知名供應(yīng)鏈企業(yè)達(dá)成密切合作,層層把關(guān)嚴(yán)格質(zhì)檢食材可溯源,每份菜品堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)燒,餐廳檔口明廚亮灶制作過程全透明,消費(fèi)者與廚師零距離,能夠切身目睹每道菜的制作過程,只為守護(hù)每一位食客舌尖上的安全。

食肆郎堅(jiān)持采用綠色環(huán)保餐具,所有餐盒物料均為pla環(huán)保材料,全是環(huán)?？山到獠馁|(zhì),使用完洗凈還可留在家中栽花種草養(yǎng)綠植,為保護(hù)地球環(huán)境助力,貢獻(xiàn)我們的一份綿薄之力。同時(shí)從源頭杜絕交叉感染減少傳播,嚴(yán)保疫情期間餐飲消費(fèi)者衛(wèi)生安全問題。

「分量合適搭配合理精致豐盛不浪費(fèi)」

無論堂食還是外賣,以「一人宴」為原型進(jìn)行多元的美味融合,遵從五大設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn):份量適宜、配搭豐富,菜品精致、營養(yǎng)美味,價(jià)格實(shí)惠。其菜品是主菜與副菜的黃金搭配,同時(shí)佐以湯品或飲品,小食蔬果一應(yīng)俱全。

時(shí)令菜品設(shè)計(jì)會根據(jù)不同時(shí)期變換,保持食物的營養(yǎng)和搭配的均衡,以滿足用戶更多的口味需求。讓消費(fèi)者以一個(gè)價(jià)格體驗(yàn)到極具性價(jià)比與差異化融合的招牌N+1菜品設(shè)計(jì),享用一頓高品質(zhì)餐食,讓客人由胃至心都得到全方位的滿足。

「改善用戶消費(fèi)體驗(yàn),提升生活品質(zhì),倡導(dǎo)新生活方式」

隨著時(shí)代的不斷變化發(fā)展,我們走到了一個(gè)很多觀念都在不斷迭代升級的路口,意識升級,教育升級,審美升級,消費(fèi)升級……而在這當(dāng)中,新餐飲消費(fèi)從「食為果腹」也升級為「精致豐盛」。

食肆郎旨在不斷提高的美食的品質(zhì),并設(shè)計(jì)開發(fā)出更多可能性,改善用戶的消費(fèi)體驗(yàn),從餐食搭配到環(huán)境氛圍,讓消費(fèi)者體驗(yàn)到“一個(gè)人吃飯也是一種享受”,全方位提升用戶生活品質(zhì),將“一人成宴”以一種全新的美食符號植入到人們的日常生活當(dāng)中去,逐漸習(xí)以為常并形成一種生活方式,最終無論身在何處,都能秉持著這種精致生活的態(tài)度,一個(gè)人也能更好的去面對一切事情。

日子疲憊且忙碌,擁抱美好生活,從好好吃飯開始。

每頓飯,都值得被用心對待。