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自制魚豆腐：健康美味，拒絕外賣

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月17日 18:32

自制魚豆腐：健康美味，拒絕外賣
想要在家享受健康美味的魚豆腐嗎？跟著這個簡單的食譜，你也能輕松做出美味的魚豆腐，再也不用擔(dān)心外賣的不健康了！

準備食材：
龍利魚 300克
小洋蔥半個
胡蘿卜 1小段
香蔥 3棵
生姜 3片
雞蛋 2個
豆腐 1小塊
淀粉 30克

準備調(diào)料：
料酒 1勺
胡椒粉少許
生抽 2勺
白糖 3克

制作步驟：
1?? 將龍利魚切成小塊，放入料理機的料理桶內(nèi)，按下“料理”鍵，20秒后取出，加入料酒和胡椒粉攪拌均勻。
2?? 將洋蔥、胡蘿卜、香蔥和生姜切成小粒，放入料理機的料理桶內(nèi)，打成碎末后取出。
3?? 將豆腐放入蔬菜末碗中，加入2個雞蛋，戴上一次性手套，將豆腐和食材捏均勻。
4?? 將魚泥加入到豆腐和蔬菜碗中，加入玉米淀粉、生抽和雞精，按順時針方向攪拌均勻。
5?? 取兩個玻璃容器，刷上食用油，將處理好的食材倒入容器中，蓋上保鮮膜，戳幾個孔，放入蒸鍋，水開后蒸10分鐘左右（用牙簽插下沒有黏著即可）。
6?? 待涼后倒扣在案板上，切成自己喜歡的大小。
7?? 平底鍋內(nèi)倒入食用油，燒七分熱，將魚豆腐一塊塊放入，煎至各面金黃。

小貼士：
容器上鋪上保鮮膜，再刷上食用油，脫模更容易。
選擇不老的豆腐，口感更佳。

現(xiàn)在，你可以享受自己做的健康魚豆腐了，再也不用擔(dān)心外賣的不健康了！?