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月子餐吃什么月子餐怎么吃

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 02:29

　　月子餐

　　月子餐四大原則

　　1、食物要松軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪產(chǎn)后會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此產(chǎn)婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物。

　　2、少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類食物，利于哺乳。乳汁的分泌是新媽咪產(chǎn)后水的需要量增加的原因之一;此外，產(chǎn)婦大多出汗較多，體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí)，因此要多喝湯、粥等。

　　3、不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，產(chǎn)后第一周盡量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

　　4、不宜快速進(jìn)補(bǔ)，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，產(chǎn)后前兩三天不要太急著喝催奶的湯，不然漲奶期可能會(huì)痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病?？梢院鹊皽Ⅳ~湯等較為清淡的湯，湯也不要過咸。

　　月子餐七大要點(diǎn)

　　一般而言，凡含有營養(yǎng)的食物，月子里均可食用，如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆制品等，均無特殊禁忌。具體而言，下面一些食物不應(yīng)缺少：

　　1.雞蛋雞蛋中蛋白質(zhì)及鐵含量較高，并含有許多其它營養(yǎng)素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用、對(duì)于產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3個(gè)為宜。一次吃得太多胃腸吸收不全，既不經(jīng)濟(jì)，對(duì)身體也無補(bǔ)益。

　　2.營養(yǎng)湯雞湯味道鮮美，能促進(jìn)食欲、增加乳汁分泌以及有利于產(chǎn)婦身體康復(fù)。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。

　　3.紅糖含鐵量比白糖高l一3倍。婦女產(chǎn)后失血較多，吃紅糖可以促進(jìn)生血。紅糖性溫，有活血作用，對(duì)于產(chǎn)后血虛多淤生巡病特點(diǎn)尤為適合，能促進(jìn)淤血排出及子宮復(fù)舊。

　　4.新鮮水果新鮮水果色鮮味美，能促進(jìn)食欲，還具有幫助消化及排泄作用，產(chǎn)婦每日可適當(dāng)吃一些。

　　5.米粥稀飯或小米粥除含多種營養(yǎng)成分外，還含較高的纖維素，有利大便排出。米粥質(zhì)爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收。

　　6.掛面掛面營養(yǎng)較全面，在場中加入雞蛋，食用方便，富有營養(yǎng)且易消化。

　　7.蔬菜蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。

　　產(chǎn)后合理膳食

　　進(jìn)補(bǔ)不等于大吃二喝大魚大肉，調(diào)理得當(dāng)、合理膳食非常重要?？茖W(xué)的數(shù)據(jù)表明，產(chǎn)后應(yīng)少食多餐，菜譜要考慮營養(yǎng)的均衡，盡量不挑食。主食要比懷孕晚期增加一些，還要多吃蛋白質(zhì)和蔬菜。飲食搭配要均衡，切勿太油膩，否則孩子會(huì)得脂肪瀉，大便呈泡沫狀。

　　“坐月子”往往只注重第一個(gè)月的營養(yǎng)，出了月子也即從第二個(gè)月起開始忽視媽媽的營養(yǎng)，導(dǎo)致母乳質(zhì)量明顯下降，不利于寶寶生長。因此，應(yīng)注重在整個(gè)哺乳期的科學(xué)合理膳食，應(yīng)該持續(xù)均衡地?cái)z取各種營養(yǎng)，這樣才能為寶寶提供營養(yǎng)充分的母乳。

　　產(chǎn)婦吃蔬菜水果，要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.產(chǎn)婦胃腸功能較虛弱，應(yīng)從少量開始吃。

　　2.產(chǎn)婦的胃腸對(duì)冷刺激很敏感，不要吃過涼的蔬菜和水果。如果過涼容易導(dǎo)致胃腸淤血，影響消化功能。

　　3.產(chǎn)婦的胃腸抵抗力弱，一定要注意食物是否清潔衛(wèi)生。

　　少吃鹽和調(diào)味料：一般說來，懷孕全過程所增加的體重約12千克，嬰兒連同胎盤的重量約5.5千克，還有6.5千克，其中水分就占60%以上。換言之，因懷孕的各種因素而產(chǎn)生的水分，必須在媽媽分娩后慢慢地排出。因此，若是在坐月子期間，吃的食物太咸或含有醬油、醋、番茄醬等調(diào)味品，或是食用腌漬食品、罐頭食品等，都會(huì)使身體內(nèi)的水分滯留，不易排出。因此產(chǎn)后的一周少吃鹽和調(diào)味料，能達(dá)到“利水消腫”的目的。另一方面，婦在這段期間容易流很多汗，而電解質(zhì)的補(bǔ)充還是需要鹽，此外，產(chǎn)婦胃口已經(jīng)很不好了，完全不用鹽也不太可能，所以坐月子時(shí)鹽還是可以用，但一定要比平時(shí)再更少一些。

　　各種食物的作用以及營養(yǎng)：

　　黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。烹調(diào)方式多用煮和燉，少用油炸。

　　海帶：預(yù)防貧血。海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。

　　芝麻：芝麻中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營養(yǎng)素，是新媽咪產(chǎn)后十分需要的營養(yǎng)，可提高和改善飲食的營養(yǎng)質(zhì)量。貼心小叮嚀：最好選擇黑色食品——黑芝麻，它的營養(yǎng)價(jià)值要比白芝麻更高一些。

　　紅蘿卜：含豐富的維他命A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴之一

　　黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命A、B、C，對(duì)腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效

　　蛋白質(zhì)的來源：牛肉、魚、蝦、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品等

　　鈣的來源：牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯

　　鐵的來源：肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等

　　維生素的來源：糙米、小米、玉米、黑米、豆類、蔬菜、水果

　　宜食食物包括：黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿卜、番茄、藕、紅棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。

　　雞湯、豬蹄湯要適量：很多人都認(rèn)為分娩時(shí)出血多，應(yīng)當(dāng)多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補(bǔ)湯。殊不知，如果天天吃、頓頓吃，就會(huì)引起腹脹、腹瀉等癥狀。產(chǎn)后第一周的食譜應(yīng)多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養(yǎng)很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產(chǎn)后5—7天應(yīng)以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。

　　分娩半月后：催奶

　　媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了，這時(shí)可以開始吃催奶食物了。催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以科學(xué)的觀點(diǎn)是湯汁要吃，料更不能舍棄。

　　推薦菜式：鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯，加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。

　　特別提醒：營養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不要太長，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。

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