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教你做豆腐滋補(bǔ)食譜:香菜魚湯

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年06月17日 18:32

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教你做豆腐滋補(bǔ)食譜:香菜魚湯

編輯:子驍  發(fā)布時(shí)間:2011/11/22

原料:香菜200克,豆腐100克,鯽魚1條,姜、鹽、味精、豬油各適量。
制法:
1、將鯽魚宰殺干凈,瀝干水分;香菜洗凈切段;將豆腐放入鹽水中浸泡15分鐘,撈出,切小塊;姜洗凈切片。
2、鍋中倒入豬油燒熱,放宰殺好的魚煎至色黃,裝盤待用。
3、鍋內(nèi)留些底油,燒熱,放姜片煸香,加適量清水,以大火燒沸,然后放入豆腐、魚,煮約15分鐘,再放鹽、味精調(diào)味,最后放香菜即可。
食用功效:滋陰養(yǎng)血,健脾消食。利胎兒骨骼發(fā)育。

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