山藥枸杞骨頭湯：滋補(bǔ)養(yǎng)生、鮮美可口

在寒冷的冬季，一碗熱騰騰的湯是人們最想要的。對(duì)于想要保健養(yǎng)生的人來說，以骨頭為主材料的湯就是不錯(cuò)的選擇。而山藥、枸杞這些滋補(bǔ)佳品的加入，更是讓這道湯變得更加健康美味。下面，我們來一起了解一下這款山藥枸杞骨頭湯的做法和食用方法吧！

選料選好骨頭

1、選擇保鮮度高的骨頭

2、多選用牛、羊、雞等動(dòng)物的骨頭

3、骨頭的品種和數(shù)量根據(jù)需要進(jìn)行選擇

料理食材準(zhǔn)備

1、山藥：去皮后切塊備用

2、枸杞：泡發(fā)

3、姜片、蔥段：切片備用

4、香菜：切段備用

去血水必不可少

1、將選好的骨頭放入鍋中，倒入足量水，開火燒開

2、用漏勺將浮沫去除干凈

3、加入料酒、姜片、蔥段，繼續(xù)用中小火煮1-2小時(shí)

配料營(yíng)養(yǎng)均衡

1、將山藥塊、泡好的枸杞放入湯中

2、繼續(xù)煮制10分鐘左右

3、在關(guān)火前加入鹽調(diào)味，撒上香菜裝飾即可食用

低熱長(zhǎng)時(shí)間熬制

1、將骨頭放入鍋中，加入清水，開火燒開后將浮沫去除

2、加入適量的姜片、蔥段，倒入適量的料酒

3、改為小火煮1-2小時(shí)，讓湯變得濃郁香甜

佐以枸杞營(yíng)養(yǎng)豐富

1、取適量枸杞泡發(fā)備用

2、在煮制的最后10分鐘內(nèi)加入枸杞，能夠增添湯的口感和滋補(bǔ)效果

山藥增加胃口

1、將選好的山藥去皮切塊備用

2、在煮制的最后10分鐘內(nèi)加入山藥，增加湯的口感和滋補(bǔ)效果

香菜提味增香

1、將香菜洗凈切段備用

2、在煮制的最后撒上香菜，讓湯更香、更美味

充分煮制發(fā)酵

1、將選好的骨頭放入鍋中煮制2-3小時(shí)

2、在煮制的過程中，要保持小火慢燉，充分煮制發(fā)酵，使?fàn)I養(yǎng)成分更易被人體吸收

藥膳燉湯

1、骨頭中含有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，能夠幫助滋潤(rùn)皮膚和強(qiáng)化骨骼

2、枸杞和山藥都是常見的藥膳食材，有益于健脾養(yǎng)胃和滋補(bǔ)身體

適量食用

1、山藥枸杞骨頭湯雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也需要適量食用

2、過多的攝入會(huì)對(duì)身體造成不良影響

消化不良患者慎用

1、山藥含有黏液質(zhì)，對(duì)于消化不良患者不太適合

2、如果有消化問題的人想要食用，可以嘗試將山藥煮軟后再加入湯中

湯中配料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整

1、山藥和枸杞可以根據(jù)個(gè)人口味酌情添加

2、配料和食材的調(diào)整，可以讓湯更加適合自己的口味和營(yíng)養(yǎng)需求

山藥枸杞骨頭湯搭配小菜更佳

1、山藥枸杞骨頭湯不僅可以當(dāng)做主食，也可以搭配一些小菜一起食用

2、如拌豆腐絲、炒青菜等，能夠增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感

山藥枸杞骨頭湯是一款營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的湯品。骨頭湯能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，而山藥和枸杞的加入則更加增強(qiáng)了湯的滋補(bǔ)作用。在烹制時(shí)，要注意選料、去血水，營(yíng)養(yǎng)均衡、低火長(zhǎng)時(shí)間熬制等技巧。食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味添加配料和小菜，滿足自己的需求。

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