黑枸杞含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是天然野生滋補(bǔ)藥材，近年來黑枸杞被更多的人熟知，人們不僅僅滿足于用黑枸杞泡水，黑枸杞怎樣煲湯呢？黑枸杞的煲湯方法有哪些？

黑枸杞烏雞湯

原料

黑枸杞6克、烏雞半只、生花生米1大把、姜4片、鹽適量。

做法

1、將烏雞剁成塊后用清水洗干凈，多洗幾次；

2、水煮開后放入烏雞塊，把血沫焯掉，過程大約5分鐘；3、將焯過后的烏雞塊再次清洗，然后加水大火燒開后放入烏雞塊和姜片煮10分鐘；

4、將上一步的成果全部倒入砂鍋中，加入黑枸杞和花生，蓋上蓋開始煲，整個(gè)過程2小時(shí)；

5、加入鹽即可盛出食用。

功效：補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏。

黑枸杞紅糖雞蛋湯

原料

黑枸杞5g、黑糯米酒2匙、雞蛋2顆、紅糖適量。

做法

1.將黑糯米酒放入煲里，加清水1碗；

2.煮滾后10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲里；

3.再加入紅糖，煮至糖溶解，加入黑枸杞，即可食用。

功效：補(bǔ)血補(bǔ)氣、散寒驅(qū)淤。

黑枸杞山藥排骨湯

原料

黑枸杞8g、凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。

步驟

1、將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分；

2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；

3、將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)；

4、待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

5、揭開鍋蓋，散去熱氣，倒入黑枸杞，攪拌均勻即可。

功效：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安神。

黑枸杞雞蛋豆腐湯

材料

黑枸杞5g、雞蛋豆腐1個(gè)、蛋2個(gè)、蔥1根、鹽適量、白胡椒粉適量、香油少許。

做法

1、牛蕃茄切塊、雞蛋豆腐切大丁、蛋打散、蔥切珠備用；

2、取一鍋水或高湯，待水滾后放入牛蕃茄、雞蛋豆腐以小火略煮；

3、再將湯煮開后倒入蛋液便可熄火，斟酌以鹽、白胡椒粉調(diào)味；

4、加入香油及蔥珠，撒上黑枸杞即可。

功效：補(bǔ)血安神、潤(rùn)腸通便、滋補(bǔ)肝腎。

黑枸杞豬腰湯

主料

豬腰子300克、黑枸杞5g、杜仲30克、雞血藤15克、桑寄生30克、棗10克、調(diào)料適量。

做法

1.杜仲去粗皮、黑枸杞稍微沖洗；

2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；

3.豬腰去脂膜，切片；

4.把全部用料一起放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)腰壯骨。

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