黃豆枸杞紅棗核桃豆?jié){?
黃豆枸杞核桃豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品,結(jié)合了黃豆的蛋白質(zhì)、核桃的健腦作用和枸杞的滋補效果。以下是制作方法和注意事項:
一、所需材料
黃豆:50克(需提前浸泡6小時以上)
核桃:25克(去殼)
枸杞:5克(干品)
純凈水:1000-1200毫升(根據(jù)豆?jié){機容量調(diào)整)
可選添加物:蜂蜜(適量)、紅棗(去核,可選)
二、制作步驟
食材準備 - 黃豆提前浸泡6小時以上,核桃去殼,枸杞洗凈備用。
- 若使用紅棗,需提前洗凈去核。
豆?jié){機制作
- 將黃豆、核桃、枸杞與純凈水按比例加入豆?jié){機杯體。
- 選擇“富纖豆?jié){”或“五谷豆?jié){”模式,啟動豆?jié){機,等待10-15分鐘(具體時間因機型而異)。
過濾與調(diào)味
- 制作完成后用濾網(wǎng)過濾豆?jié){,去除豆渣。
- 可加入適量蜂蜜調(diào)味,喜歡甜味更佳。
三、營養(yǎng)與功效
核桃:
含不飽和脂肪酸,有助于平喘、潤腸,增強記憶力。
黃豆:提供優(yōu)質(zhì)蛋白,輔助解毒、潤燥。
枸杞:滋補肝腎,明目護眼。
綜合效果:適合腦力勞動者或體質(zhì)虛弱者飲用,可搭配早餐或代餐。
四、注意事項
食材處理
- 黃豆需充分浸泡以軟化,避免煮制時糊鍋。
- 核桃不宜過量,每天25克為宜。
特殊人群
- 上火、腹瀉者慎用核桃。
- 糖尿病患者需控制添加糖分(如蜂蜜)。
替代方案
- 若無豆?jié){機,可用破壁機或鍋煮制,但需更長時間熬煮(約15分鐘以上)。
通過合理搭配與科學(xué)制作,黃豆枸杞核桃豆?jié){可成為日常健康飲品。
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