核心提示：普通人給蚊子咬幾口，頂多就是出點血、起個包，抹點風油精，第二天就消退了?？勺鳛槠吣曩Y深的“老糖友”，張大嬸左腿被蚊子咬，一掌拍死后竟然造成皮膚潰爛。接診醫(yī)生分析說，一是現(xiàn)在的蚊子太毒，二是張大嬸的免疫太弱。

　　普通人給蚊子咬幾口，頂多就是出點血、起個包，抹點風油精，第二天就消退了。可作為七年資深的“老糖友”，張大嬸左腿被蚊子咬，一掌拍死后竟然引發(fā)嚴重后果。嬸子第二天洗澡時發(fā)現(xiàn)被蚊子咬過的地方發(fā)炎，腿開始紅腫、皮膚破潰，都有膿性分泌物滲出了，不得不上醫(yī)院。

　　接診醫(yī)生分析說，一是現(xiàn)在的蚊子太毒，二是張大嬸的免疫太弱。

　　研究顯示糖尿病人免疫功能受損容易受感染

　　糖尿病是人類健康的大敵，全球患病數(shù)量不斷上升。中國的糖尿病患者數(shù)量冠絕全球，已經(jīng)超過兩億。

　　近年來，針對糖尿病人的免疫力開展的研究有很多。其中，來自加拿大多倫多綜合醫(yī)院研究所的專家發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者或具有糖尿病高風險的肥胖者，對感染和病原體的免疫反應(yīng)要比健康人群差得多。

　 發(fā)表在國際學術(shù)期刊《Journal of Diabetes Investigation》上的一項研究結(jié)果顯示，2型糖尿病患者的慢性炎癥狀態(tài)可能與免疫功能受損有關(guān)，因此更容易感染。

　　而在這次新冠肺炎疫情，糖尿病患者由于免疫低下成為新冠病毒重點攻擊的對象，因此在沒有疫苗、沒有特效藥面前，糖友除了做好防護，唯有提高自身免疫力。

　　糖尿病患者為什么會免疫低下？

　　在全民營養(yǎng)周，廣東藥科大學附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師 趙泳誼做了題為《合理膳食，提高‘糖人’免疫力》在線科普講座。她說，糖尿病患者免疫力低下的最重要原因是疾病自身問題。糖尿病是由于胰島素的絕對或相對不足導致代謝紊亂。所謂絕對不足，是胰島素分泌不夠；而相對不足，是指很多胰島素是夠的，但用不了。

　　“除血糖代謝不良之外，胰島素還會促進蛋白質(zhì)和脂肪的合成，所以胰島素不足必然會導致蛋白質(zhì)和脂肪的合成障礙?！壁w泳誼稱，另外，胰島素不足會導致細胞饑餓，這種饑餓感促使身體自啟其他渠道分解一些營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為身體能夠利用的能量。如此一來，合成減少了，但分解增加了，結(jié)果又引起身體產(chǎn)能營養(yǎng)素（包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）的缺乏。總之，正是原發(fā)病沒有控制好，胰島素代謝紊亂，導致身體一系列代謝紊亂，一系列物質(zhì)的缺乏，包括很多與免疫相關(guān)的營養(yǎng)素缺乏。

　　免疫低下的第二個重要原因是糖尿病人的膳食不合理。“在門診經(jīng)常碰到這類病人，走兩個極端，”趙泳誼說，極端一是病人明明知道血糖高危害大，但是管不住嘴。要知道，一次暴飲暴食對胰島的損害是不可逆的，飲食不控制會加重營養(yǎng)素代謝的紊亂，很多與免疫相關(guān)的營養(yǎng)素都會缺乏。極端二是對糖尿病過度恐懼，沒有找?？漆t(yī)師、營養(yǎng)科醫(yī)生咨詢，就自行過度節(jié)食，過度忌口，導致蛋白質(zhì)、多種維生素、多種微量元素等營養(yǎng)素攝入不足。

　　此外，遺傳、年齡、運動力下降、壓力大、睡眠質(zhì)量差、情緒不良等因素也會影響糖尿病人的免疫系統(tǒng)。

　　糖友更要合理膳食，補充8大營養(yǎng)素提高免疫力

　　在治療糖尿病的“五駕馬車原則”中，領(lǐng)頭馬就是營養(yǎng)治療。趙泳誼強調(diào)，糖尿病人要遵從科學的飲食原則，包括避免肥胖，三餐定時定量，食物均衡合理，烹調(diào)方式健康，多用蒸煮少用煎炒，清淡少鹽，經(jīng)常食用高纖維食物，注意選擇GI相對較低的食物。

                                  （圖片來源于醫(yī)生PPT）

　　在提高免疫力方面，糖尿病患者適當增加以下營養(yǎng)素的攝入：

　　1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是全身器官組織細胞的組成，攝入蛋白質(zhì)有利于刺激胰島B細胞釋放胰島素，有利于控制餐后血糖。肉類、魚類、蛋類、奶類、大豆及制品等都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

　　2、維生素A：被譽為免疫力第一道防線的“守護神”，能夠改善細胞膜的穩(wěn)定性，維持黏膜屏障的完整性。建議多吃動物的肝臟、蛋黃、奶粉、胡蘿卜（胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)為維生素A），紅黃色及深綠色蔬菜，水果。

　　3、維生素B：輔助免疫系統(tǒng)的正常運作。維生素B1和B6在肉類、蔬菜、谷物、豆類中含量豐富，B2則在動物的肝、腎、蛋類、牛奶中較多，B12絕大部分來自肉類。

　　4、維生素C：有助于免疫防御，像新鮮的蔬菜水果都是豐富的維生素C的來源。

　　5、維生素E：是重要的抗氧化劑。食用油是它的主要來源，此外，豆類、堅果和蔬菜也含有一定量的維生素E。

　　6、鐵：缺鐵會影響細胞介導的免疫功能，降低抗感染能力。紅肉、動物血、動物內(nèi)臟等富含血紅素鐵，適當食用。

　　7、鈣：與人體免疫系統(tǒng)密切相關(guān)，奶和奶制品是鈣的最佳來源，還有大豆及豆制品也含鈣較多。

　　8、鋅：對于介導先天免疫和適應(yīng)性免疫的細胞正常發(fā)育和功能至關(guān)重要。貝殼類、紅肉、動物內(nèi)臟，以及干果類、谷類胚芽、麥麩含有較多的鋅。(通訊員 王媛)

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