功能糖包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇。這其中，功能性低聚糖是指對(duì)人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，多是由2～10個(gè)單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖。

功能性糖果產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

功能性糖果是各品牌企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)的主要因素之一，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的功能性糖果主要包括維生素糖果、無糖口香糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤(rùn)喉糖等，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)量為23.06萬噸；需求量為21.7萬噸。

2018-2023年中國(guó)功能性糖果產(chǎn)量及需求量

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功能糖果的發(fā)展是傳統(tǒng)糖果品類向高端產(chǎn)品品類的升級(jí)，反映了消費(fèi)者對(duì)糖果產(chǎn)品的高層次、多層次需求，也是傳統(tǒng)硬糖經(jīng)營(yíng)模式中差異化運(yùn)作的產(chǎn)物。隨著消費(fèi)者對(duì)健康的升級(jí)需求，添加功能元素的硬糖必將贏得更大的市場(chǎng)份額。而就現(xiàn)在的市場(chǎng)情況來看，此類功能性硬糖已經(jīng)占據(jù)了相當(dāng)大一部分“江山”，并大有繼續(xù)發(fā)展壯大之勢(shì)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)功能性糖果銷售均價(jià)為13.64萬元/噸。

2018-2023年中國(guó)功能性糖果銷售均價(jià)

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《2024-2030年中國(guó)功能性糖果行業(yè)全景調(diào)研及投資前景評(píng)估報(bào)告》從功能性糖果發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)、細(xì)分市場(chǎng)、區(qū)域市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)格局等角度進(jìn)行入手，分析功能性糖果行業(yè)未來的市場(chǎng)走向，挖掘功能性糖果行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，預(yù)測(cè)功能性糖果行業(yè)的發(fā)展前景，助力功能性糖果行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

功能糖的種類有很多，每種功能糖都具有一定的保健功效。例如最普通的潤(rùn)腸通便功效，所有功能糖幾乎都具有此類功能。多功能是新設(shè)備開發(fā)的一個(gè)趨勢(shì)，因?yàn)樘枪贩N花樣多、更新快，生產(chǎn)廠家對(duì)設(shè)備要求多功能、適應(yīng)性強(qiáng)?，F(xiàn)在新推出的設(shè)備大都采用國(guó)際流行的伺服電機(jī)、光電跟蹤等最新技術(shù)，使其自動(dòng)控制能力大大提高，實(shí)現(xiàn)過程自動(dòng)化，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)8%。

2018-2023年中國(guó)功能性糖果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速

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