李英杰 2023-12-18 10:21

 一、干果行業(yè)概述

干果，即果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。干果中大多含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，脂質(zhì)等；主要分為樹堅(jiān)果（杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等）及種子類干果（花生、葵花子和南瓜子等）兩個(gè)大類。

二、干果行業(yè)政策環(huán)境

近年來，相關(guān)政府聚焦糧油、蔬菜、水果、茶葉、中藥材、畜禽、水產(chǎn)、干果等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，增強(qiáng)集聚效應(yīng)，打造一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，建設(shè)一批優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

三、干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈

從干果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游涉及種子、化肥、農(nóng)用器械等原材料及器械的供應(yīng)，下游主要通過電商、商超等線上及線下的流通渠道銷售至終端消費(fèi)者手中。干果品類豐富，風(fēng)味各異可滿足不同消費(fèi)者群體的需求，為行業(yè)發(fā)展提供了更多的機(jī)遇。

2、上游分析

花生與葵花籽屬于種子類瓜果，通常經(jīng)過炒制、油炸、烘烤或鹵煮處理,并添加不同的調(diào)味料或其他輔料以增加口感、風(fēng)味和附加值，屬于較為傳統(tǒng)的休閑小零食。2021年，中國(guó)花生及葵花籽產(chǎn)量分別為1830.78萬噸、215.4萬噸。

相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國(guó)干果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

四、干果行業(yè)現(xiàn)狀

1、產(chǎn)量

干果作為天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的零食，恰好迎合了當(dāng)下人們對(duì)于健康飲食的追求，受到廣大消費(fèi)的喜愛。中國(guó)是全球最大的干果消費(fèi)國(guó)，其干果的產(chǎn)量穩(wěn)定且保持著良好的上升勢(shì)頭，2021年的中國(guó)干果產(chǎn)量為1260.94萬噸，與上年的1253.49萬噸略有增長(zhǎng)。

2、分布

分地區(qū)而言，我國(guó)干果的產(chǎn)量分布相對(duì)集中，主要產(chǎn)自新疆、海南、山西等地區(qū)。2022年，新疆的干果產(chǎn)量為261.73萬噸，占了全國(guó)比例的20.76%，是我國(guó)重要的干果生產(chǎn)基地之一；緊隨其后的是海南與山西，產(chǎn)量分別為249.14萬噸、181.85萬噸，合計(jì)占比34.18%。

五、干果行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)

三只松鼠股份有限公司通過電商構(gòu)建起全國(guó)化的品牌認(rèn)知，聚焦堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)，自主建設(shè)示范工廠實(shí)現(xiàn)降本增效，完成每日?qǐng)?jiān)果、夏威夷果、碧根果、開心果四大核心堅(jiān)果品類、在業(yè)內(nèi)具有更高自動(dòng)化數(shù)字化水平的示范工廠建設(shè)，其中每日?qǐng)?jiān)果及夏威夷果產(chǎn)線已正式投產(chǎn)，投產(chǎn)后每日?qǐng)?jiān)果單盒降本約8%，夏威夷果成品良率顯著改善。2022年，三只松鼠實(shí)現(xiàn)總營(yíng)業(yè)收入19.54億元，略有降幅。

六、干果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

近年來，干果的益處越來越受到人們的關(guān)注，科學(xué)研究也日益證明其營(yíng)養(yǎng)豐富，其中干果富含人體必需的營(yíng)養(yǎng)素和促進(jìn)健康的生物活性化合物，如抗氧化劑。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和物流配送的快速發(fā)展，干果行業(yè)也逐漸實(shí)現(xiàn)了線上線下的全面融合，消費(fèi)者可以通過電商平臺(tái)方便地購(gòu)買到各種干果產(chǎn)品，而生產(chǎn)商也可以通過網(wǎng)絡(luò)渠道實(shí)現(xiàn)銷售和推廣，這種趨勢(shì)使干果行業(yè)的市場(chǎng)空間更廣闊，同時(shí)也為行業(yè)帶來更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。此外，干果行業(yè)的發(fā)展還可以與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和發(fā)展；例如，與旅游業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等結(jié)合，打造具有地方特色的干果品牌和文化產(chǎn)品。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院通過對(duì)中國(guó)干果行業(yè)海量數(shù)據(jù)的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及行業(yè)典型企業(yè)的產(chǎn)銷運(yùn)營(yíng)分析，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對(duì)行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)。幫助企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前發(fā)展動(dòng)向，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確投資決策。更多詳細(xì)內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2024-2030年中國(guó)干果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。