現(xiàn)代人的飲食越來(lái)越精細(xì)，為了健康，我們時(shí)常會(huì)選擇添加一些粗糧。不妨嘗試一下這款香噴噴的玉米小饅頭，小巧可愛(ài)，一口一個(gè)，帶著淡淡的玉米清香，讓人欲罷不能，一口氣吃上十個(gè)也不成問(wèn)題。無(wú)論是作為早餐還是點(diǎn)心，都美味極了。制作過(guò)程也十分簡(jiǎn)單，只需將面團(tuán)滾成長(zhǎng)條，輕輕一切即可，無(wú)需揉圓，節(jié)省了發(fā)酵和蒸制的時(shí)間，非常適合快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人。我想，這恐怕是市面上最快手、最簡(jiǎn)單的饅頭做法了。

為什么這款玉米小饅頭的制作過(guò)程如此迅速高效呢？這得益于我們采用的一次發(fā)酵法。也就是在面團(tuán)揉好之后，先進(jìn)行整形，最后再進(jìn)行發(fā)酵，相較于傳統(tǒng)的發(fā)酵流程，這樣能節(jié)省一半的時(shí)間。此外，制作方法也異常簡(jiǎn)單：只需將面團(tuán)搓長(zhǎng)，切成適當(dāng)大小的饅頭，然后整齊地排列在蒸鍋中即可。由于饅頭體積小巧，加上天氣炎熱，發(fā)酵速度非?？欤ǔＶ恍璧却?0分鐘左右，便能明顯看到饅頭變大，此時(shí)便可以進(jìn)行蒸制了。而且，因?yàn)轲z頭小，蒸制時(shí)間也大大縮短，冷水上鍋蒸制10分鐘以內(nèi)即可關(guān)火，若使用開(kāi)水，蒸制時(shí)間僅需5到6分鐘。

玉米被譽(yù)為“黃金作物”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅能降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化，還具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多重功效，深受糖尿病患者的喜愛(ài)。在制作這款玉米小饅頭時(shí)，我們適量加入了面粉，以改善口感。雖然玉米面比例的增加會(huì)使口感略顯粗糙，但這也是根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整的。你可以根據(jù)自己的口味來(lái)靈活搭配，享受制作的樂(lè)趣。

材料：

玉米面200克，面粉230克，酵母4克，糖15克，水235克。

接下來(lái)，讓我們一起探索如何制作這款美味且營(yíng)養(yǎng)的玉米小饅頭。
首先，將適量的玉米面、面粉、酵母和糖混合在一起，然后逐漸加入水，攪拌成光滑的面團(tuán)。接下來(lái)，將面團(tuán)搓長(zhǎng)，切成適當(dāng)大小的饅頭，整齊地排列在蒸鍋中。等待20分鐘左右，直到饅頭明顯變大，便可進(jìn)行蒸制。最后，冷水上鍋蒸制10分鐘以內(nèi)或使用開(kāi)水蒸制5到6分鐘，即可享用這款美味的玉米小饅頭了。

相關(guān)知識(shí)

多吃粗糧有益健康，香噴噴的玉米小饅頭該如何制作？蒸多久最好？
玉米面饅頭，這樣做不用二次醒發(fā)，暄軟噴香，比面包好吃，健康
家庭做饅頭簡(jiǎn)單做法，怎么做饅頭
饅頭做法：6個(gè)小竅門蒸出松軟香甜的饅頭，配上幾個(gè)小菜太好了！
精選幾道好吃的家常菜，簡(jiǎn)單易做，美味健康，香噴噴真好吃！
夏天沒(méi)胃口？簡(jiǎn)單幾步做出營(yíng)養(yǎng)美味的藜麥饅頭，趕緊試試！
玉米饅頭的做法 這樣做香甜可口
一口氣吃10個(gè)的白面玉米面饅頭怎么做？
蒸饅頭時(shí)，學(xué)會(huì)5個(gè)技巧，出鍋蓬松柔軟，香甜可口，比買的更好吃
【玉米面饅頭】玉米面饅頭的做法

網(wǎng)址: 香噴噴的玉米小饅頭，簡(jiǎn)單易做，蒸熟只需幾分鐘，一口氣吃上癮！ http://m.u1s5d6.cn/newsview1417103.html