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旺仔小饅頭的家庭自制健康版????蜂蜜蛋奶小饅頭

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月15日 18:48

旺仔小饅頭的家庭自制健康版蜂蜜蛋奶小饅頭

我的圍脖 我的圍裙
今天這個(gè)不用我介紹啦，全國(guó)人民都知道的旺仔小饅頭哈！一直以來(lái)深受小盆友和愛(ài)吃零食女性朋友的歡迎！當(dāng)然偶也是這好吃群中的一員......

只記得自己上小學(xué)那會(huì)兒，這個(gè)東東才剛剛面世，我們那時(shí)候把這個(gè)東西不叫小饅頭，叫“菠蘿豆”，我記得那時(shí)候是透明小袋包裝的，包裝上面印著“菠蘿豆”三個(gè)字，當(dāng)時(shí)大概要賣(mài)兩毛一包。嘻嘻，不要小瞧這兩毛錢(qián)哦，那個(gè)時(shí)候的兩毛差不多等于現(xiàn)在的兩塊，現(xiàn)在的小饅頭包裝比那個(gè)時(shí)候的要大，也不過(guò)1.5元，所以這對(duì)當(dāng)時(shí)的物價(jià)來(lái)說(shuō)，算是比較貴的啦。

我小的時(shí)候一直百思不得其解，這個(gè)東西跟菠蘿一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有，既不是菠蘿形狀也不是菠蘿的味道，為什么叫菠蘿豆咧？這個(gè)問(wèn)題一直到現(xiàn)在我也沒(méi)找到個(gè)答案，估計(jì)是哪位同志隨便起的吧。

等到我們那一輩人讀初三還是高一的時(shí)候，才有現(xiàn)在的旺仔小饅頭出來(lái)。那個(gè)時(shí)候的中國(guó)剛改革開(kāi)放不久，臺(tái)灣品牌的入駐，鋪開(kāi)蓋地的廣告和宣傳，國(guó)內(nèi)小廠(chǎng)如何敵得過(guò)，好象也就是一夜之間，“菠蘿豆”這個(gè)名字就此消失了，取而代之的就是今天人人皆知的旺仔小饅頭。

叫它小饅頭，其實(shí)也就是商家的一種形象宣傳，這個(gè)東西從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，它還是個(gè)餅干，學(xué)名應(yīng)該叫蛋奶小酥餅。可是大家已經(jīng)習(xí)慣于叫它小饅頭，這種餅干就成了饅頭，唉......看來(lái)這就是一個(gè)認(rèn)知度的問(wèn)題！

現(xiàn)在的人如果自己能做，都不太愿意買(mǎi)市售的食品，因?yàn)楦鞣N食品衛(wèi)生問(wèn)題，防腐劑、香精、色素等添加劑，都讓大家望而卻步，所以能自己動(dòng)手的就自己做吧，只求個(gè)放心。

這個(gè)小饅頭也是可以自己做的，做起來(lái)也超級(jí)簡(jiǎn)單，除了手工搓球那一步比較麻煩，因?yàn)槎际且恍€(gè)一小個(gè)的，量比較多，花費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng)，其它的步驟都相對(duì)容易。因此做這個(gè)得找個(gè)相對(duì)空閑的日子，不用著急趕飯的點(diǎn)兒，一個(gè)個(gè)慢慢搓著，磨練自己的耐心，只當(dāng)打發(fā)時(shí)間啦！

蜂蜜蛋奶小饅頭

原料：馬鈴薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉1t、雞蛋1個(gè)、蜂蜜一小勺、黃油40克

1.所有粉類(lèi)混合，過(guò)篩篩入盆中；

2.雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散；

3.將蛋液加入面粉碗中；

4.再加入溶化黃油；

5.拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán)；

6.取一小塊面團(tuán)，搓成一指粗左右的均勻長(zhǎng)條，用刮板分成小劑子；

7.然后逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤(pán)上，注意中間要留下一定的距離；

8.烤箱預(yù)熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右

關(guān)火后不要開(kāi)蓋，余溫再燜5-10分鐘，取出晾涼后即可食用。

PS：馬鈴薯淀粉就是土豆淀粉，如果沒(méi)有可以用紅薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉來(lái)代替，不過(guò)口感會(huì)比土豆淀粉差一些就是。