自制番茄肉醬面，香到停不下來！
第一次嘗試自制番茄肉醬面，跟著意大利主廚Paolo的配方來做的，真的太好吃了！除了芝士和迷迭香沒放，其他材料都加了。紅酒的加入讓整個醬汁特別香！提醒大家，直接用成品醬的話，煮出來的面條基本沒有湯汁，所以煮20分鐘的時候記得加水。

主廚用的自制番茄醬水分比較多，煮起來更方便。不過咱們也可以放心加水，因為成品醬的鹽分也不低，所以加到適當的量就好。

真的超級香，吃完感覺自己都能擺攤賣面了！老爸也狂炫不停，肉是手工切的丁，大小剛好，喜歡小粒的可以攪碎。

醬汁用的是百味來羅勒風味，400g一次用完，做了一大鍋。面條用的是賽瑞盟4號直條意大利面，有嚼勁，特別好吃。水開后煮了15分鐘，記得先吃一口檢查熟度。

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