自制番茄面醬

2012-01-11 23:07:13

                夏天當季的番茄鮮甜美味，不知不覺就買多了。正好家中儲備的番茄面醬也用完了，沒空補足，那就來做番茄醬吧。自家做的面醬知道里面放了什么，吃的放心又美味，而且簡單易做，一起來動手吧。
成熟大顆番茄，9枚
新鮮大蒜，3瓣
洋蔥，半顆
芹菜，2葉柄
月桂葉，1枚
鹽，少許
糖，1調羹
1）用刀在每顆番茄頂切十字，方便去皮
2）煮一鍋滾水，下番茄燙1分鐘，撈起放入冷水。去皮。
3）去皮后的番茄，切小塊，去籽（番茄籽會使面醬變苦）
4）洋蔥，芹菜切細丁，熱油炒香，至出甜味
5）加入月桂葉，大蒜泥，番茄丁爆炒，轉小火，燜煮1-2小時
6）調味。

KitchenBee (上海)

山陰路的小囡 微博： http://weibo.com/kitchenbee

熱門話題  · · · · · ·  ( 去話題廣場 )

相關知識

自制番茄面醬
【番茄醬】自制番茄醬
番茄肉醬天使意面（附自制番茄醬做法）
自制番茄醬
如何自制番茄醬披薩用（如何自制番茄醬）
家庭自制番茄沙司(番茄醬)
自制健康美味番茄意面醬
如何自制番茄醬
番茄醬的做法家庭自制做法；如何做出番茄醬；自制番茄醬的技巧
家庭自制番茄醬

網(wǎng)址: 自制番茄面醬 http://m.u1s5d6.cn/newsview1405652.html