黑蒜具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、健脾養(yǎng)胃等功效，在臨床上具有抗菌消炎、降血糖、幫助消化等作用。

黑蒜味酸、干，具有清熱解毒、潤(rùn)腸通便、健脾養(yǎng)胃等功效。由于黑蒜中含有鋁化合物，具有較強(qiáng)的抗菌作用，所以具有抗菌消炎的作用。

另外，黑蒜也可以促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)于提高人體葡萄糖耐量有一定的作用效果，進(jìn)而降低體內(nèi)的血糖水平，所以也具有降血糖的作用。

甚至，黑蒜也可以清除胃腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，刺激胃腸道黏膜，促進(jìn)食欲，進(jìn)而有助于幫助消化。因此黑蒜具有抗菌消炎、降血糖、幫助消化等作用。

需要注意的是，黑蒜也不是所有的人群都可以吃，一般對(duì)于肝病患者、脾虛腹瀉者、虛弱有熱者等少吃或者是不吃，而且有部分患者在吃的過程當(dāng)中也可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。

黑蒜建議在醫(yī)生指導(dǎo)下吃，而且在吃的過程中出現(xiàn)身體異?，F(xiàn)象后，建議及時(shí)就診，平時(shí)也要多注意清淡飲食。

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