一、有助提神的飲料

　　NO.1咖啡類(lèi)飲料

　　要說(shuō)提神醒腦，大多數(shù)辦公人士首選咖啡。速溶咖啡對(duì)于緊張工作的上班一族太適合不過(guò)了，每當(dāng)睡意惺忪的時(shí)候，來(lái)一杯濃濃的咖啡，立刻就能夠提神醒腦、精神百倍。這都是咖啡中*的作用。一杯黑咖啡幾乎不含熱量，但它能夠提供一些鉀、鎂、磷和60-90毫克的*。

　　飲用咖啡提神效果非常明顯，但是咖啡也不能多喝。

　　溫馨提醒： 研究表明，*雖然可以提高人的警覺(jué)性、靈敏度以及注意力，但是，長(zhǎng)期大量服用，可能會(huì)出現(xiàn)*中毒，癥狀與焦慮癥類(lèi)似，并且*對(duì)于骨質(zhì)疏松癥或者髖關(guān)節(jié)骨折的發(fā)生可能有一定的負(fù)面影響，尤其是對(duì)于鈣攝入量偏低的人群，易造成骨質(zhì)流失。

　　另外，辦公室里常?，F(xiàn)身的速溶2+1咖啡中黑咖啡的含量?jī)H為10%左右，其中添加了許多白砂糖、植脂末，含有很大比例的反式脂肪酸，對(duì)身體健康也是不利的。

　　NO.2茶飲料

　　飲茶益處多多，不僅可以清熱解毒提神，醒腦，有些地區(qū)還把茶葉當(dāng)作藥物來(lái)用，可謂是健康有益的飲品。

　　茶里面也含有不等量的*。平均而言，兩杯茶所含的*相當(dāng)于杯咖啡的含量。茶葉根據(jù)制法與品質(zhì)的不同可以分為多種，不同品種茶葉區(qū)別較大，我們?cè)谶x擇茶葉時(shí)不僅要根據(jù)自己的喜好，還要根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)選擇。

　　溫馨提醒： 在有所茶葉中，綠茶的醒腦效果是最好的，但是綠茶性涼，腸胃不好，睡眠不好者要慎用。茶水喝多了會(huì)干擾蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收，所以最好在餐后1小時(shí)后再飲茶。青少年孕婦等最好少喝。

　　NO.3功能性飲料

　　功能飲料有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括各種維生素、賴(lài)氨酸?；撬?、肌醇以及*等，具有提神醒腦的作用。

　　溫馨提醒： 功能性飲料*含量較高，能夠使人們處于持續(xù)較亢奮的狀態(tài)，從而容易忽略自身的疲勞，造成體能透支。

　　NO.4冰飲料

　　有些人還會(huì)選擇冰爽的碳酸飲料，如雪碧、可樂(lè)等。這些飲料中的碳酸氣使得飲料具有特殊的口味，飲用時(shí)可以給人清爽口感，尤其是冰鎮(zhèn)過(guò)的涼飲料，能提高大腦的興奮性，避免瞌睡。

　　溫馨提醒：冷飲給人的刺激往往只是一時(shí)的，所以常常不自覺(jué)地就吃了很多。甜的飲料或者冰糕熱量較高，進(jìn)食要適量 即使是在炎熱的夏季，冷飲也不要多吃，否則可引起腹瀉，腹痛、咽痛等不適癥狀。

二、提神的茶飲

　　喝薄荷茶提神效果好

　　材料：2克薄荷、3克綠茶、適量白糖。

　　沖泡：將薄荷清洗干凈，瀝干，然后和綠茶、白糖一起放入茶壺中，用熱水沖泡并攪拌均勻，2分鐘后即可飲用。

　　功效：薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥，其提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分，可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開(kāi)胃助消化等。秋乏時(shí)喝薄荷茶有助于減少困意，提神醒腦，令人精神振奮，提高工作效率。

　　喝普洱蓮子茶提神效果好

　　材料：10克普洱茶、3克蓮子。

　　沖泡：將蓮子洗干凈瀝干，和普洱茶一起放入茶壺中，先用70毫升熱水稍微沖去雜質(zhì)，然后再加入適量熱水，泡大約2分鐘后即可飲用。

　　功效：普洱茶有提神作用，普洱茶中所含的*和茶多酚對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響。而蓮籽心苦寒，也有清心安神之效。所以，這道普洱蓮子提神茶，能有效幫助緩解精神疲勞。

　　喝薄荷檸檬茶提神效果好

　　材料：薄荷5支、檸檬1/2個(gè)、冰糖少許

　　沖泡：薄荷洗凈，放入壺中，沖入適量熱水，加入冰糖攪拌均勻，放涼后放入冰箱冷藏。檸檬切片，放入冷藏后的薄荷茶中即可。

　　功效：薄荷不但能提神醒腦，還能使口氣清新。此外，鮮檸檬維生素C含量極為豐富，豐富的檸檬酸有助高效提神，還能防止和消除午休后的皮膚色素沉著，適合上班族食用。

　　喝迷迭香茶提神效果好

　　材料：15克迷迭香、適量冰糖或蜂蜜。

　　沖泡：將迷迭香放入茶杯中，將沸水緩緩倒入茶杯中，蓋上蓋子悶泡5分鐘左右，最后加入適量冰糖或是蜂蜜調(diào)勻即可飲用。

　　功效：迷迭香是有能讓人頭腦清醒的香味的，能起到提神的作用，飲用此茶能讓全身活力再現(xiàn)。

三、提神醒腦食譜吃走春困

　　1、炒春盤(pán)

　　食材：

　　主料：韭菜150g、芹菜2根、胡蘿卜1個(gè)、春筍1個(gè)

　　調(diào)料：糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙

　　做法：

　　韭菜、芹菜切段、胡蘿卜去皮擦絲、筍切絲

　　1.小鍋燒水，水開(kāi)后放入筍絲焯燙1分鐘，撈出瀝干；

　　2.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入胡蘿卜絲；

　　3.再放入芹菜段；

　　4.煸炒至胡蘿卜變軟，放入韭菜；

　　5.放入焯燙好的筍絲；

　　6.翻炒1分鐘左右，加入糖、鹽和味精，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.筍絲需要提前焯燙斷生，以免影響口感；

　　2.芹菜最好選擇嫩一些的、較細(xì)的，粗壯的芹菜纖維較多、口感較差；

　　3.胡蘿卜和芹菜相對(duì)不宜熟，需要先于韭菜放入；

　　4.糖的加入會(huì)使菜的味道更鮮。

　　2、豆豉蒸南瓜

　　食材：

　　主料：南瓜500g輔料

　　輔料：豆豉適量

　　做法：

　　1.南瓜去皮切片；

　　2.切片的南瓜碼入盤(pán)中；

　　3.撒上已經(jīng)用辣椒炒過(guò)的豆豉；

　　4.將南瓜放入蒸籠，大火燒開(kāi)，小火蒸12分左右即可。

　　小貼士：

　　1. 如果用未經(jīng)處理的豆豉，最好提前用水泡軟；

　　2. 蒸的時(shí)間視自家蒸鍋火力大小及南瓜片薄厚而定；

　　3. 可用筷子檢測(cè)南瓜軟熟程度，筷子能扎透，就代表已經(jīng)熟透。

　　3、涼拌剁椒木耳

　　食材：

　　主料：黑木耳100g 干腐皮20g

　　輔料：小蔥1根 蒜2瓣 姜1小塊 剁椒醬2大勺 醋1小勺 黑胡椒粉1小勺 糖1小勺 白芝麻適量

　　做法：

　　1.黑木耳提前用清水泡發(fā)，水中加入少許淀粉；

　　2.浸泡3分鐘左右；

　　3.洗凈瀝干水分待用；

　　4.腐皮用清水泡軟；

　　5.鍋中燒水，水開(kāi)后放入黑木耳焯燙半分鐘左右；

　　6.撈出瀝干水分，放入一只干凈的大碗中；

　　7.關(guān)火，放入腐皮，利用余熱將腐皮燙熟，過(guò)冷水后，撈出瀝干水分；

　　8.蔥、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中；

　　7.關(guān)火，放入腐皮，利用余熱將腐皮燙熟，過(guò)冷水后，撈出瀝干水分；

　　8.蔥、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中；

　　9.加入剁椒醬；

　　10.加入糖和黑胡椒粉；

　　11.攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)左右；

　　12.吃之前撒上白芝麻，拌勻即可。

四、能量飲料真的安全嗎

　　盡管有報(bào)道稱(chēng)能量飲料可能造成健康隱患，但是其銷(xiāo)量還是穩(wěn)步上升。在2008年到2012年間，美國(guó)能量飲料的銷(xiāo)量增加了60%，據(jù)估計(jì)到2017年美國(guó)能量飲料的年銷(xiāo)售額將超過(guò)210億美元。

　　多數(shù)能量飲料的主要成分是*：部分飲料最多含有500mg*，相當(dāng)于4到5杯咖啡的量。能量飲料中可能還有糖、瓜拉那、牛磺酸、西洋參成分、維生素、葡糖醛酸內(nèi)酯以及其他成分。各種能量飲料品牌紛紛打出提神，增強(qiáng)體力和腦力的宣傳口號(hào)。能量飲料在年輕人市場(chǎng)中反應(yīng)非常好，大約三分之一的青少年會(huì)經(jīng)常飲用。

　　隨著能量飲料的流行，研究人員和公眾衛(wèi)生健康專(zhuān)家越來(lái)越擔(dān)心其可能對(duì)健康帶來(lái)的負(fù)面影響，特別是對(duì)心血管健康。9月份發(fā)表在Advances in Nutrition上的一篇綜述文章對(duì)之前的一些研究進(jìn)行了總結(jié)，著重強(qiáng)調(diào)了能量飲料如何影響血壓和心率。

　　作者在文章中介紹，最近的一項(xiàng)研究表明飲用能量飲料會(huì)導(dǎo)致“急性血流動(dòng)力學(xué)不利情況”。換句話說(shuō)，能量飲料能夠迫使心臟加大工作強(qiáng)度，將血液泵向全身，這有可能導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)。還有些研究表明一罐甜味能量飲料就會(huì)導(dǎo)致心臟工作量加大，出現(xiàn)血壓升高，心率加快等癥狀。

　　心血管對(duì)能量飲料的應(yīng)答主要是*和糖分的作用，受其他成分的影響很小。但是也不能排除?；撬岷推咸侨┧醿?nèi)酯等活性成分的作用。

　　作者指出心血管對(duì)能量飲料的應(yīng)答變化只在健康的年輕人中得到廣泛研究，因此他們呼吁進(jìn)行更多研究關(guān)注能量飲料對(duì)一些特殊人群心血管健康的影響，比如存在心臟病風(fēng)險(xiǎn)的人以及那些已經(jīng)存在高血壓或腦循環(huán)損傷的人。

　　總的來(lái)說(shuō)，作者認(rèn)為精確評(píng)價(jià)能量飲料可能導(dǎo)致的有害影響對(duì)于預(yù)防和管理肥胖、2型糖尿病和心血管疾病有重要意義。

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