孕中期準媽媽的飲食需要注意什么

在孕中期，胎兒的生長速度逐漸加快，體重每天約增加10克左右，胎兒的骨骼開始鈣化，腦發(fā)育也處于高峰期，因此，孕中期，更需要母親提供足夠的能量和各種營養(yǎng)素，方能滿足胎兒生長發(fā)育的需要。孕中期準媽媽的飲食需要注意什么？下面我們一起了解一下。

目錄孕期健康升級自己的工作餐孕中期準媽媽的飲食需要注意什么孕期哺乳期女性宜適當補磷可緩解孕媽媽孕早期疲憊的食譜懷孕期間孕婦能吃雞肉嗎

1孕期健康升級自己的工作餐

　　一個人時 如果有條件的話，不妨自己帶一個愛心便當去公司吧，這樣就可以根據(jù)自己喜好的口味，炒幾個小菜，有葷有素，合理搭配。另外，飯盒的選擇也很重要，材質(zhì)安全可靠，適合微波使用，漂亮的造型可以適當增加食欲。

　　兩個人時 坐了一整個上午也是時候起來運動一下了，拉上自己的閨蜜，去旁邊大廈的食堂“蹭”一頓飯吧，說不定會別有一番情趣的。準媽媽在懷孕期的飲食搭配上，菜色盡可能要豐富，有魚有肉，有米有面。建議最好自備餐具，以免細菌感染。

　　三個人時　午休時，想要吃上一頓即營養(yǎng)豐富又經(jīng)濟實惠的工作餐，找?guī)讉€同事一起“拼”飯就再合適不過了。不用再擔心營養(yǎng)攝取不夠全面，或害怕自己一個人吃不完浪費，而且大家說說笑笑的邊吃邊聊，愉悅的心情可以幫助準媽媽適當緩解因懷孕而產(chǎn)生的各種不良情緒。

　　一堆人時 公司的周年慶到了老板照例準備好豐盛的佳肴來招待所有員工。今年，你又再一次被評為“年度最佳員工獎”，不要太驕傲哦。面對這么多誘人的美食，準媽媽需要注意的是盡量多吃幾種不同種類的蔬菜，做到“三低”，少糖，少油，少鹽。可以多喝一些湯，餐后甜點能免則免，不要貪涼。最好使用公共筷子，用餐衛(wèi)生很重要。

　　這樣吃，不可以

　　速食快餐，不可以!

　　暫時跟“麥叔叔”說“拜拜”吧。油炸類食物在經(jīng)過高溫處理后，其食物中的維生素和其他營養(yǎng)素都受到較大破壞，營養(yǎng)價值也大打折扣。另外，所用的食物油在經(jīng)過多次反復加熱后，很可能含有致癌的有毒物質(zhì)。對于忙碌的準媽媽早已習慣一個電話就把午餐搞定，我們應該說“NO !”

　　熏烤誘人，不可以!

　　熏烤類食物在“加班”人士眼中，是必備美食之一!那股獨有的香味，總是能讓人欲罷不能。已經(jīng)是準媽媽的你，現(xiàn)在一定要戒掉這個“癮”。在熏烤過程中，燃料物會散發(fā)出一種叫苯并芘的有毒物質(zhì)，從而污染被熏烤的食物。 苯并芘是多環(huán)芳烴化合物的代表，是目前已知的強致癌物質(zhì)，進入人體后，會使細胞核的脫氧核酸的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而導致癌變。所以，即便再誘人，我們也應該說“NO !”

　　重口味，不可以!

　　對于無辣不歡的準媽媽，為了肚子里寶寶的健康發(fā)育，也應該適當注意一下自己的飲食習慣了。辣椒會損傷腸黏膜，引起腹痛或腹瀉，還會引起習慣性流產(chǎn)、早產(chǎn)、難產(chǎn)，胎熱或過敏性皮炎。懷孕期間，請盡量減少吃“辣”的次數(shù)吧。而對于口重的準媽媽，攝取過量的鹽，容易導致體內(nèi)水鈉潴留，引起血高血壓或兩腳浮腫。我想，聰明的你應該知道在什么時候說“NO !”

　　冷飲，不可以!

　　炎炎夏季，如果能在午餐后喝上一瓶冰涼刺激的可樂，這可能是再幸福不過的事情了吧。準媽媽，不管你是“百事控”還是“可口迷”，懷孕后胃腸功能減弱，過多的冷飲會導致胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減退，從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。另外，現(xiàn)代醫(yī)學證明，胎兒對“冷”刺激較敏感，容易躁動不安。另外，飲料中還含有色素或添加劑，這些成分對健康無益，對胎兒也有危害。所以，勇敢地跟冷飲說“NO !”

　　小貼士：

　　常備一個水果在身邊，既可以補充維生素，又能幫“貪吃”的準媽媽一解嘴饞，當做上午或下午的零食健康又營養(yǎng)。

　　營養(yǎng)便當我教您：

　　五彩丁

　　原料：胡蘿卜丁、黃瓜丁、玉米粒、火腿丁、杏鮑菇丁

　　調(diào)料：鹽少許

　　做法

　　1、所有材料全部切丁;

　　2、鍋中放油，稍熱后，倒入杏鮑菇丁;

　　3、倒入火腿丁;

　　4、再倒入其他材料，翻炒均勻后，加入適量的鹽即可。

　　日式壽司

　　材料：米飯、紫菜各適量，配料：黃瓜條、蟹柳條、火腿條(可依個人喜好自行搭配)，竹簾一個

　　調(diào)味料：壽司醋、糖、日式醬油、芥末各適量

　　做法

　　1、壽司醋和糖攪拌均勻;米飯宜選擇剛煮好的熱米飯，用飯勺一邊攪散米飯，一邊緩緩倒入壽司醋和糖的混合物至合適的口味為止?？刹粫r嘗試，以確保米飯口味。

　　2、細卷壽司——竹簾放在桌上，上面鋪上一張紫菜，將米飯均勻鋪放在紫菜的半邊，在米飯的一端放上各種配料，一手卷竹簾，一手從竹簾另一端沿卷的反方向拉緊竹簾，做成一條紫菜卷。撤下竹簾，將紫菜卷用刀切成小段，食用時蘸芥末和日式醬油即可。

2孕中期準媽媽的飲食需要注意什么

　　1、增加熱能

　　由于孕中期基礎代謝加強，對糖的利用增加，應在孕前基礎上增加200kcal能量(0.8MJ)，每天主食攝入量應達到或高于400g(8兩)，并且精細糧與粗雜糧搭配食用。熱能增加的程度可視孕婦體重的增長情況、勞動強度進行制定。

　　2、保證優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì)

　　為了滿足母體和胎兒組織增長的需要，并為分娩消耗及產(chǎn)后乳汁分泌進行適當儲備，應增加蛋白質(zhì)攝入量，每天比妊娠早期多15-25g蛋白質(zhì)。動物蛋白質(zhì)占全部蛋白質(zhì)的一半以上。

　　3、保證適宜的脂肪供給

　　脂肪開始在腹壁、背部、大腿等部位存積，為分娩和產(chǎn)后哺乳作必要的能量貯存。孕婦應適當增加植物油的量，也可適當選食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量較高的食物。

　　4、多吃無機鹽和微量元素

　　孕中期是孕婦血容量增加速度最快的時期，容易形成妊娠貧血，應當多吃含鐵豐富的食物，補充動物血液、肉類、肝臟等的血紅素鐵，同時補充維生素C也能增加鐵的吸收;孕婦從孕中期開始加速鈣的吸收和體內(nèi)鈣的貯存，應多吃含鈣豐富的食物，補充奶類及奶制品、豆制品、魚、蝦等食物;孕中期對碘的需要量增加，應多吃含碘的食物，及時補充各種海帶、紫菜、海產(chǎn)品。

　　5、增加維生素的攝入量

　　孕中期對葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C以及其它B族維生素的需要量增加，應增加食物的攝入。這要求孕中期選食米、面并搭配雜糧，保證孕婦攝入足夠的熱能和避免硫胺素攝入不足，同時應注意烹調(diào)加工合理，少食多餐，每日4-5餐以滿足孕婦和胎兒的要求。

3孕期哺乳期女性宜適當補磷

　　磷在很多食物中都存在，各種糧食、魚、肉、蛋、奶、豆類等都含有豐富的磷脂，而且很多食物中的磷都比較容易吸收。普通的成年人每天需要1.5克左右的磷，而準備懷孕、孕期和哺乳期則可以將磷的量增加到每天2克。

　　需要注意的是，含有草酸的食物會抑制磷的吸收，而各種金屬離子鎂、鐵、鋁等也可以和磷酸結(jié)合形成不溶性鹽，影響磷的吸收。另外，過多的鈣的吸收也會與磷形成競爭性抑制，阻礙磷的吸收。因此，在飲食上應該保證磷、鈣的合理攝取比例，應為1∶1—1∶2。

　　哪些食物中富含磷呢?

　　在每100克食物中：帶魚含磷222毫克;瘦肉含磷185毫克;北豆腐含磷179毫克;雞蛋含磷118毫克;油菜含磷：58毫克;牛奶含磷55毫克。每100克南瓜籽仁含磷1159毫克。

　　磷的豐富來源有：可可粉、棉籽粉、魚粉、花生粉、西葫蘆子、米糠、大豆粉、向日葵、麥麩。良好來源有：牛肉、干酪、魚、海產(chǎn)品、羊肉、肝、果仁、芝麻醬、豬肉、禽肉和全谷粉。一般來源有：面包、谷物、干果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多數(shù)的蔬菜和白面粉。微量來源有：脂肪、油、果汁、飲料、新鮮水果和糖。

4可緩解孕媽媽孕早期疲憊的食譜

　　懷孕第一個月食療——孕期疲勞

　　令許多準媽媽驚訝的是，在妊娠初期感到非常疲憊。美國《懷孕百科全書》中指出，妊娠第一個月時極易產(chǎn)生疲倦感，甚至很多準媽媽會感覺自己一天到晚都好累，懷疑自己還能否繼續(xù)工作。準媽媽懷孕初期的前3個月，如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會更為劇烈。不過不要擔心，這種疲倦感是完全正常的。

　　緩解對策

　　1、無論如何疲倦難當，都不要想到以咖啡、濃茶、可樂、糖果、甜膩的蛋糕來振奮精神。它們帶給準媽媽的短暫興奮一過，血糖會直線下降，反而會比之前更加疲倦。況且，它們對腹中胎寶寶的傷害是難以預計的。

　　2、量力而行。準爸爸此時要特別理解和照顧準媽媽，包括身體上和精神上，現(xiàn)在準媽媽正經(jīng)歷著未曾感到過的不受控制的疲倦。她還有個寶寶需要作為準爸爸的你的參與，單從這一點上就足以見證，你們——而非此外的任何人——將一起開始新的人生的征程。

　　3、準媽媽坐著的時候注意抬高腳的位置。晚上早點睡覺，并注意每天進行散步等適當?shù)倪\動。

　　4、飲食上的調(diào)理可以有針對地緩解疲勞，比如以下的菜單可供準媽媽參考。

　　麥芽蜜棗瘦肉湯

　　原料：麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。

　　做法：

　　1、麥芽用鍋炒至微黃。

　　2、將蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈，切成片。

　　3、將蜜棗，炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。

　　4、再將豬肉放入，轉(zhuǎn)大火將豬肉煮熟。

　　5、出鍋前放鹽調(diào)味，即可。

　　營養(yǎng)提示：麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。

　　麥芽的其他吃法

　　大棗山藥麥芽粥

　　大米洗凈浸泡1小時，山藥去皮洗凈切成塊，麥芽炒至金黃。鍋中加水煮開，放入大米、山藥、麥芽煮至大米熟爛即可。

5懷孕期間孕婦能吃雞肉嗎

　　孕婦是可以吃雞肉的，雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂類，孕期經(jīng)常食用是很有益處的，對于胎兒的健康發(fā)育也是很好的食品?？梢詿蹼u、紅燒、煲湯等，少吃油炸、煙熏烤的雞肉就可以了，以免其中的高分子致癌物質(zhì)危害身體健康。

　　營養(yǎng)特點

　　雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似。為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

　　去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低能量的特點。雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較。不僅含量更低，還含有較多的油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和 脂肪酸)，能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。此外，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素 D、維生素K等。

　　對孕婦的益處

　　雞肉含有較多的油酸和亞油酸，同時。飽和脂肪酸和膽固醇含量相對豬肉、牛肉.羊肉更低。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。有增強體力的作用。

　　雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有消除疲勞、保護皮膚的作用：雞大腿肉中含有較多的鐵質(zhì)，可改善缺鐵性貧血;雞翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

　　雞肉中含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂。

　　食譜指南

　　在懷孕的時候，準媽媽的嘴已經(jīng)不是孕婦一個人的嘴，還是胎寶寶的嘴。這張嘴擔負著三重重任：既要給準媽媽解饞，又要給準媽媽還有胎寶寶加強營養(yǎng)，下面就看看父母會給準媽媽們帶來的的營養(yǎng)食譜。

　　清燉雞

　　材料：

　　雞、鹽、味精、蔥、姜、料酒、香油各適量

　　做法：

　　1.將雞開膛取出內(nèi)臟，注意將粘在胸骨上的肺去掉.放入清水中將血水沖凈，用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段，姜切塊。

　　2.炒鍋上火.燒開一鍋清水.將雞塊放入，待其表面收縮后取出，放入涼水中洗凈，并將其表面污物去掉。

　　3.炒鍋上火，加入清水，放入蔥、姜、料酒、鹽和味精，放入雞塊，開鍋后轉(zhuǎn)用小火燒制。大約燒制25～35分鐘。待肉爛后.即可食用。

　　溫馨提示:

　　雞肉的營養(yǎng)高于雞湯，所以不要只喝湯而不吃雞肉;雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。

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