隨著中國(guó)居民生活質(zhì)量的普遍提高，消費(fèi)者對(duì)食品的口味需求逐漸多元化以及營(yíng)養(yǎng)均衡化，有助于推動(dòng)中國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)，也進(jìn)一步帶動(dòng)了食品細(xì)分市場(chǎng)的快速發(fā)展。其中，果干蜜餞類產(chǎn)品因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在休閑食品中占據(jù)重要地位。

　　果干蜜餞品類研究背景

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)果干蜜餞市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1102億元，2025年有望達(dá)2460億元。通過調(diào)查研究消費(fèi)者行為發(fā)現(xiàn)，53.8%的消費(fèi)者明確表示未來購(gòu)買果干蜜餞的意愿會(huì)增加。

　　果干蜜餞專利數(shù)量不斷增多，行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)顯現(xiàn)

　　科技的發(fā)展與進(jìn)步帶動(dòng)果干蜜餞行業(yè)的革新，各企業(yè)在材料清洗、加工制作、儲(chǔ)存等方面進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2013-2022年中國(guó)果干蜜餞類產(chǎn)品相關(guān)專利累計(jì)3020項(xiàng)，平均每年新增302項(xiàng)。行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)明顯，從傳統(tǒng)散裝的紅棗、核桃，到“棗夾核桃”，再到熱銷的組合型產(chǎn)品，如“棗仁派”成為行業(yè)新寵。

　　標(biāo)桿研究：福滿棚——精選優(yōu)質(zhì)原料地，加深線上渠道布局

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）研究結(jié)果顯示，2021年開始，隨著棗仁派市場(chǎng)消費(fèi)需求激增，越來越多的品牌開始布局果干蜜餞市場(chǎng)。福滿棚作為國(guó)內(nèi)較早布局棗仁派品類的品牌，在市場(chǎng)營(yíng)銷及產(chǎn)品品質(zhì)方面優(yōu)勢(shì)明顯。2022年福滿棚棗仁派產(chǎn)品全網(wǎng)銷售份額達(dá)63.6%，位居全網(wǎng)銷售額首位。

　　福滿棚棗仁派精選優(yōu)質(zhì)原料地，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量，確保其品質(zhì)。產(chǎn)品通過低溫熟制工藝，多重加工，科學(xué)蒸制保證棗仁派的口感。福滿棚不斷創(chuàng)新升級(jí)棗仁派產(chǎn)品，著重優(yōu)化產(chǎn)品口感、提升核桃含量，重新定義棗仁派行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

　　此外，福滿棚不斷升級(jí)創(chuàng)新棗仁派產(chǎn)品，賽道初期便加深線上渠道布局，特別是在直播電商渠道，產(chǎn)品得到消費(fèi)者高度認(rèn)可。iiMedia Research（艾媒咨詢）調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，福滿棚消費(fèi)者主要通過新型直播電商（80.2%）和傳統(tǒng)電商（71.0%）觸達(dá)品牌信息，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品綜合滿意度較高（9.2分）。

　　未來，隨著中國(guó)居民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)食品的口味需求多元化、營(yíng)養(yǎng)均衡化需求進(jìn)一步顯現(xiàn)，這將有助于推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的果干蜜餞產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)。

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