梅子酒是一種用中國原產(chǎn)的梅子釀制而成的果酒。中國在6世紀將梅子引入日本，梅子酒在17世紀成為一種流行的酒水。如今，日本梅子酒在日本乃至全世界都很受歡迎，通常被當作開胃酒冷藏飲用。梅子酒可能對健康有一定...
梅子酒是一種用中國原產(chǎn)的梅子釀制而成的果酒。中國在6世紀將梅子引入日本，梅子酒在17世紀成為一種流行的酒水。如今，日本梅子酒在日本乃至全世界都很受歡迎，通常被當作開胃酒冷藏飲用。梅子酒可能對健康有一定的好處，但前提是你要適量飲用。
梅子酒
—、含促進健康的物質(zhì)
除了酒精，梅子酒還含有多種有益健康的物質(zhì)，包括必需的礦物質(zhì)和抗氧化劑。2007年發(fā)表在《食品成分分析雜志》上的一項研究分析了各種果酒和用葡萄釀制的傳統(tǒng)紅酒的抗氧化劑和礦物質(zhì)含量。研究人員發(fā)現(xiàn)，梅子酒具有中等的總抗氧化能力，類似于櫻桃和樹莓酒，但低于葡萄和藍莓酒。水果中也含有基本的礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、錳、鋅、鐵，尤其是鉀。
二、酒精與健康
如果適量飲用，梅子酒中含有的酒精也可能對健康有益。日本一家梅子酒生產(chǎn)商表示，他們生產(chǎn)的梅子酒的酒精含量約為12%，與紅葡萄酒或白葡萄酒的酒精含量相似。適量飲酒可降低患心臟病的風險;降低死于心臟病的風險;降低中風風險，特別是缺血性中風;降低膽結(jié)石的風險;而且，可能還會降低患糖尿病的風險。根據(jù)2010年Ame膳食指南建議，要“適度”飲酒。
三、飲酒注意事項：
雖然當你少量飲用時，梅子酒可能會提供一些健康益處，但當你豪飲或在幾個小時內(nèi)喝幾杯時，這種飲料的潛在健康益處遠遠超過了酒精的健康風險。習慣性的酗酒會使你面臨許多健康問題的風險，包括高血壓、某些癌癥、自殺、意外嚴重傷害或死亡、肝硬化、胰腺炎和心力衰竭。
對某些人來說，即使適量飲酒，其健康風險也可能超過其益處。如果你正在懷孕或準備懷孕，計劃開車或操作機械，或服用與酒精有關(guān)的藥物，請完全避免飲酒。
葉上花梅酒與日本梅酒不同在于其是純發(fā)酵型梅酒，葉上花梅酒具有安神安眠、消暑、生津止渴的功效，適量飲用有助于睡眠，刺激食欲，解辣解膩。
葉上花梅酒
四、梅子酒有哪些營養(yǎng)價值？
a、高營養(yǎng)價值
青梅中有些營養(yǎng)物質(zhì)很難被吸收，每500ml葉上花梅酒含約18顆青梅，發(fā)酵后的梅酒就可以被吸收，純發(fā)酵梅子酒含有豐富的有機酸、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維等。
b、養(yǎng)顏美容
梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內(nèi)的堆積，起到養(yǎng)顏塑身的效果。
c、提神抗疲勞
飲用梅酒后能刺激唾液腺分泌腮腺素，促進新代謝，使皮膚組織和血管趨于年輕化。
d、開胃助消化
飯前飲用一杯梅子酒，可使人胃口大開，有助消化。
梅酒功效
總的來說，梅酒是健康型的酒，適度飲用梅酒，有助于身心健康。
