飲食與健康課件.ppt

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1、 飲食與健康 人體保持健康需要的營(yíng)養(yǎng)成人體保持健康需要的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。維生素、礦物質(zhì)和水。食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng) 蛋白質(zhì)：奶類、魚類、肉類和蛋類、豆蛋白質(zhì)：奶類、魚類、肉類和蛋類、豆類類脂肪：豬油、牛油、羊油、魚油、奶油；脂肪：豬油、牛油、羊油、魚油、奶油；花生、大豆、芝麻花生、大豆、芝麻糖和淀粉：米、面、玉米和高粱糖和淀粉：米、面、玉米和高粱維生素：水果、蔬菜維生素：水果、蔬菜礦物質(zhì)：礦物質(zhì)：乳類、蛋類、豆類食品乳類、蛋類、豆類食品、肝肝、海帶和紫菜海帶和紫菜食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng) 我們的頭發(fā)、皮膚、血液等部分都我們的頭發(fā)、

2、皮膚、血液等部分都是由蛋白質(zhì)組成，有了它我們才能正常是由蛋白質(zhì)組成，有了它我們才能正常地生長(zhǎng)發(fā)育。地生長(zhǎng)發(fā)育。碳水化合物和脂肪能為我們提供能碳水化合物和脂肪能為我們提供能量，保證我們有足夠的精力學(xué)習(xí)，有足量，保證我們有足夠的精力學(xué)習(xí)，有足夠的體力進(jìn)行活動(dòng)。脂肪還能幫助身體夠的體力進(jìn)行活動(dòng)。脂肪還能幫助身體吸收維生素。吸收維生素。食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng) 食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng) 不同的維生素有不同的作用，維生素不同的維生素有不同的作用，維生素a可以維可以維持正常視力；維生素持正常視力；維生素b2可以保護(hù)皮膚健康；維可以保護(hù)皮膚健康；維生素生素c可以增強(qiáng)抵抗力，對(duì)毛細(xì)血管有粘合功能；可以增強(qiáng)抵抗

3、力，對(duì)毛細(xì)血管有粘合功能；維生素維生素d可以促進(jìn)鈣的吸收?？梢源龠M(jìn)鈣的吸收。鈣、鐵、鋅、硒、等都是礦物質(zhì)。我們的骨鈣、鐵、鋅、硒、等都是礦物質(zhì)。我們的骨骼主要由鈣和磷組成；血液中的紅細(xì)胞含有很多骼主要由鈣和磷組成；血液中的紅細(xì)胞含有很多鐵；鋅可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。鐵；鋅可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育?？蓜e忘了，水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。可別忘了，水也是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。缺維生素缺維生素 缺鈣缺鈣缺鋅缺鋅缺水缺水 營(yíng)養(yǎng)過剩營(yíng)養(yǎng)過剩早餐早餐谷類食谷類食肉類食物肉類食物蔬菜蔬菜奶類奶類午餐 主食主食-饅頭、饅頭、米飯、面條米飯、面條 三四份葷素搭配三四份葷素搭配 菜、湯菜、湯 適量的水果適量的水果 晚餐主食主食-饅頭、包子、軟米飯饅頭、包子、軟米飯三四份菜三四份菜湯湯適量的水果適量的水果怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐你是怎樣安排一日三餐的你是怎樣安排一日三餐的呢？根據(jù)自己的實(shí)際情況，呢？根據(jù)自己的實(shí)際情況，制定一份科學(xué)、合理的飲制定一份科學(xué)、合理的飲食計(jì)劃。食計(jì)劃。食物中的營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng) 粗細(xì)搭配粗細(xì)搭配葷素搭配葷素搭配主副搭配主副搭配干稀搭配干稀搭配 祝同學(xué)們的身體健健祝同學(xué)們的身體健健康康，祝同學(xué)們茁壯成康康，祝同學(xué)們茁壯成長(zhǎng)！長(zhǎng)！

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