給嬰兒添加輔食，食物種類上有什么需要注意的？
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配方奶喂養(yǎng)的寶寶到4個(gè)月后，母乳喂養(yǎng)的寶寶到6個(gè)月后就需要添加輔食了，每個(gè)寶寶的健康和喂養(yǎng)情況都不相同，所以父母在給孩子添加輔食的過程中都會(huì)遇到很多煩惱。但是，如果父母掌握了輔食添加的原則，那么喂養(yǎng)寶寶可能就會(huì)變得不那么困難了。一般來說，輔食添加應(yīng)遵循以下原則： 1）從少量到適量原則。第一次固體食品添加的量要少一些，大約1～2勺。以后根據(jù)嬰兒的需要而緩慢增加。注意，不應(yīng)硬性規(guī)定嬰兒吃完每次準(zhǔn)備好的食物，包括配方乳、半流質(zhì)、泥糊狀或固體食物。不同嬰兒對(duì)熱量需要相差很大，父母不要將自己孩子的食量與其他嬰兒相比，只要嬰兒的生長發(fā)育指標(biāo)在正常范圍內(nèi)，就可以認(rèn)為所添加的輔食量是合適的。 2）從一種到多種原則。添加從未吃過的新食品時(shí)，必須先試一種，待寶寶習(xí)慣后再試另一種。添加另一種新的固體食品時(shí)應(yīng)有3～5天間隔。不同的嬰兒接受新食物的時(shí)間有差異，短的只要一兩天，長的需要五六天，因此，必須要有耐心，讓寶寶對(duì)新食物有多次的接觸，以便寶寶學(xué)習(xí)進(jìn)食方法，并適應(yīng)新的口味。有時(shí)寶寶會(huì)吃吃吐吐，千萬不要誤以會(huì)寶寶對(duì)該食品不接受，若堅(jiān)持下去，這種情況可能就會(huì)消失。寶寶有時(shí)接受一個(gè)新食品可能要8～10次。在試喂時(shí)要了解寶寶是否對(duì)新食物過敏，過敏時(shí)要停止喂食。但寶寶對(duì)食物的過敏反應(yīng)可能并非永久性，有些嬰兒長大后，這些過敏反應(yīng)會(huì)消失。為避免過敏反應(yīng)，添加輔食可先從單一谷類食物如大米開始，因?yàn)榇竺字兴鹊鞍祝娼睿┖孔畹停畈粫?huì)引起過敏反應(yīng)。一旦嬰兒對(duì)單一谷類食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在寶寶已經(jīng)習(xí)慣了不同的食物后，可以從寶寶已吃過的食物中挑選幾種食物有機(jī)組合，完成由添加單一食品到混合食品的過渡。 3）由稀到干、由細(xì)到粗原則。寶寶的咀嚼能力是逐漸完善的，因此輔食的質(zhì)地應(yīng)適合寶寶的咀嚼能力。一般來說，應(yīng)從較稀的流質(zhì)食物開始，逐漸過渡到較稠的流質(zhì)、半流質(zhì)、泥糊狀，最后到固體食物。例如從米湯、薄粥、厚粥，最后到軟飯。食物性質(zhì)從細(xì)到粗，先喂菜湯、細(xì)菜泥，以后逐漸地試喂粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。在嬰兒6～8月的時(shí)候，父母應(yīng)為其開始添加可咀嚼食物，如餅干、饅頭或烤面包等，以幫助嬰兒鍛煉牙床及頜關(guān)節(jié)。 3）口味偏淡原則。4個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，由于腎臟功能尚不完善，不宜吃鹽。嬰兒攝取的鈉主要來源有母乳或配方乳、市售嬰兒食品和家庭自制食品，一般來說，前兩者就能滿足嬰兒對(duì)鈉的需要，家庭自制食品用鹽如不控制的話，會(huì)使嬰兒攝入的鈉明顯增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，在菜泥、果泥、蛋黃、肝末及碎肉等自制輔食中，應(yīng)不加鹽。在8、9月齡時(shí)嬰兒開始吃菜粥或爛面條再考慮加少許鹽，以能嘗到一點(diǎn)咸味為度。此外在添加順序上，應(yīng)先添加蔬菜，后添加水果，因?yàn)橄葒L到水果甜味的嬰兒，有可能會(huì)拒絕蔬菜。 4）身體健康時(shí)添加原則。當(dāng)嬰兒消化不良或者生病時(shí)，應(yīng)暫停添加輔食，待嬰兒身體恢復(fù)健康后再添加。這是因?yàn)閶雰荷r(shí)，消化力減弱，此時(shí)添加新的輔食易導(dǎo)致消化功能紊亂。應(yīng)在嬰兒安靜愉快的時(shí)候添加新食品，緊張的氣氛會(huì)使嬰兒拒絕新食物和進(jìn)食體驗(yàn)。添加食物一定要講究衛(wèi)生，原料要新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃剩的食物不要再給嬰兒吃。嬰兒餐具要固定專用，除認(rèn)真洗刷外，還要每日消毒。 2. 不應(yīng)過早或過晚給嬰兒添加輔食 讓嬰兒恰當(dāng)?shù)丶皶r(shí)添加?jì)雰狠o食，不僅與嬰兒的健康成長有關(guān)，也是他們終生飲食習(xí)慣的開端，有助于他一生的健康。由于這一原因，父母或喂養(yǎng)人員應(yīng)掌握基本的添加原則與方法，，幫助嬰兒開始健康人生的正確道路。一般在嬰兒出生3～4個(gè)月內(nèi)，不管何種喂養(yǎng)方式，都不需要添加任何輔助食品。此時(shí)母乳或配方奶是嬰兒唯一的食品，即所謂的純奶期（0～4月）。母乳喂養(yǎng)和配方乳喂養(yǎng)嬰兒輔食添加的開始時(shí)間不同。一般來說，純母乳喂養(yǎng)可滿足嬰兒生后4～6月齡的營養(yǎng)需要，所以輔食添加的開始時(shí)間可從6月齡開始。人工喂養(yǎng)嬰兒則可早一些，一般在4月齡開始?？茖W(xué)嬰兒喂養(yǎng)的第一個(gè)原則是及時(shí)原則，但不少家庭會(huì)發(fā)生過早或過晚添加輔食的現(xiàn)象。 有些父母擔(dān)心自己的孩子營養(yǎng)不夠，會(huì)過早地給2～3個(gè)月齡嬰兒喂飼一點(diǎn)粥或帶有油水和鹽的菜肴，其結(jié)果常會(huì)導(dǎo)致嬰兒腹瀉或胃腸不舒服而減少喝奶量。這主要是嬰兒的胃腸道功能發(fā)育尚不完善，還沒有接受半固體或固體食物的能力。因此建議父母不要匆忙開始添加固體嬰兒食物，過早添加大致有以下幾方面的危險(xiǎn)： 1）嬰兒尚不需要這些食品，并且它們可能會(huì)取代母乳。如果提供食品，嬰兒攝取較少的母乳，而母親泌乳量減少，以后就可能更難以滿足嬰兒的營養(yǎng)需要。 2）嬰兒接受母乳中的保護(hù)因子較少，這樣患病的危險(xiǎn)性會(huì)增加。 3）太早添加固體食物會(huì)導(dǎo)致嬰兒發(fā)生食物過敏。 4）嬰兒的腸道在開始幾個(gè)月尚未充分發(fā)育，早期嬰兒體內(nèi)淀粉酶的活性較低，過早喂飼谷類食物會(huì)不容易消化而影響正常喝奶。在此時(shí)添加固體食品小嬰兒的腸胃是難以接受的。而且腹瀉的危險(xiǎn)也會(huì)增加，因?yàn)檩o食可能不如母乳清潔。 5）是容易造成非故意性的過度喂養(yǎng)。由于年幼嬰兒不能在吃飽時(shí)給你提示某些信號(hào)，如轉(zhuǎn)過頭去或顯示出對(duì)食物不感興趣。 6）在4～6月齡之前，嬰兒不能準(zhǔn)確地吞下固體食物，這可能會(huì)引起窒息。有些家長還相信早一點(diǎn)開始添加固體食物，可以幫助嬰兒整個(gè)晚上都睡好覺。事實(shí)上，這種想法是不正確的。若過早地以成人谷物代替嬰兒谷物，結(jié)果會(huì)使嬰兒膳食中鈣磷比例低于1:1的危害性增大，同時(shí)也增加了維生素B1、尼克酸和鐵攝入量不足的危險(xiǎn)。 7）母親重新懷孕的危險(xiǎn)加大，如果她們的哺乳次數(shù)減少。 給嬰兒過晚添加半固體或固體輔助食品的情況也經(jīng)常發(fā)生。配方奶嬰兒已超過4個(gè)月，純母乳喂養(yǎng)嬰兒已超過6個(gè)月，仍然以喝奶為主，很少或不添加其它輔助食品。過晚添加輔食也是有危險(xiǎn)的： 1）嬰兒不能獲取額外的食品來填補(bǔ)能量和營養(yǎng)素的缺額。 2）嬰兒停止生長或生長緩慢。 3）營養(yǎng)不良和微量營養(yǎng)素缺乏的危險(xiǎn)性增加。 6～8月齡嬰兒 可添加菠菜、花椰菜、綠葉碎菜、土豆、玉米、番茄、茄子、甜菜、西瓜、橙汁、草莓、芒果、檸檬、鱷梨、豬肝泥、魚肉泥、豬肉末、牛肉末、蟹、蝦肉泥、雞肉粥、爛面條、嫩豆腐、餅干、面包片。要注意肝泥須到第7個(gè)月開始吃，不要過早。食用量每次5～10克。根據(jù)中國人傳統(tǒng)習(xí)慣，魚肉泥添加較早。此階段每天添加輔食3次。
同梓露_5tjl 2006-06-23 15:49
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可以的,只要她愿意吃,一定要軟一些
匿名用戶 2006-06-23 17:47
