關(guān)于維生素C需要知道哪些

近三年來，新冠疫情席卷全球，讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到了維生素對(duì)身體健康的重要性，尤其是維生素C。新冠疫情爆發(fā)期，藥店里關(guān)于維生素C相關(guān)產(chǎn)品一貨難求。那么維生素C是什么？維生素C的功能又有什么？生活中我們?nèi)绾蔚玫侥兀烤S生素C從定義上說屬于水溶性維生素，具有抗氧化、改善微循環(huán)、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、促進(jìn)鐵的吸收等作用，是人體不可或缺的重要維生素。然而，人體無法自身合成維生素C，需要通過飲食攝取。維生素C的來源主要有兩個(gè)方面，即天然食物中的維生素C與化學(xué)合成的維生素C。天然的維生素C多存在于各種新鮮的蔬菜與水果中（檸檬、櫻桃、芭樂、西紅柿、橙子、奇異果等），化學(xué)合成的維生素C則常見于市面上的保健食品與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。維生素C能參與神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的合成，減緩壓力與疲勞緊張感，并且活化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)T細(xì)胞與B細(xì)胞的成熟，對(duì)抗細(xì)菌或病毒。因?yàn)樯鲜龉π?，研究發(fā)現(xiàn)維生素C可以縮短約10%的感冒病程。據(jù)俄新社莫斯科12月8日?qǐng)?bào)道，專家團(tuán)隊(duì)開展的一系列試驗(yàn)表明，在重癥監(jiān)護(hù)室接受觀察的新冠患者中，補(bǔ)充維生素C組死亡率降低68%。他們指出，這一結(jié)論是基于100多次試驗(yàn)的結(jié)果，包括隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)—試驗(yàn)期間，治療組服用維生素C，對(duì)照組則靜脈注射無菌鹽水。醫(yī)生解釋維生素C之所以高效，是因?yàn)楸粐?yán)重感染的機(jī)體為了維持免疫系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)抗病毒，消耗維生素C的速度遠(yuǎn)高于平常。研究還強(qiáng)調(diào)，進(jìn)入重癥監(jiān)護(hù)室的多數(shù)患者，由于攝入不足及消耗過度，血液里的維生素C含量極低。但專家同時(shí)提醒，維生素C過量使用存在風(fēng)險(xiǎn)，新冠病毒感染者不要自行治療。孕期若想通過補(bǔ)充維生素C增強(qiáng)免疫力預(yù)防感染，可服用針對(duì)孕期人群的含葉酸和維生素C的復(fù)合維生素，里面有維生素C等多種維生素和礦物質(zhì)，助力抵抗病毒感染同時(shí)，可均衡營(yíng)養(yǎng)，降低出生缺陷等。

藥物維生素c和保健維生素c的區(qū)別

維生素C的補(bǔ)充劑，有藥物維生素C和保健維生素C，兩種維生素C的區(qū)別有以下幾種：1、含量不同：維生素C的含量不同，藥物維生素C的含量高于保健維生素C。在生產(chǎn)工藝過程中，藥物維生素C質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，也是高于保健維生素C。在輔料方面，保健維生素C可能會(huì)更多地加入調(diào)味劑，或者其他賦形劑，可以使口感更好或者服用的方法更加便利；2、用途不同：如果患者用于治療維生素C缺乏癥，比如用于壞血病，或者其他原因所導(dǎo)致的維生素C缺乏，此時(shí)需要服用藥物維生素C。如果患者日常膳食不能攝入足夠的維生素C，或者由于出現(xiàn)疲勞、乏力、抵抗力下降等相關(guān)的癥狀，起到預(yù)防補(bǔ)充維生素C的作用，此時(shí)可以適當(dāng)服用保健維生素C?？傊幬锞S生素C和保健維生素C。這兩種維生素C制劑最大的區(qū)別在于維生素C的含量，以及制劑標(biāo)準(zhǔn)和工藝的差別。

維生素c的作用

"維生素C對(duì)人體有很大的幫助，因?yàn)樗旧硎茄趸€原劑，所以對(duì)機(jī)體的改善和提高免疫力有很大的好處。尤其是對(duì)膠原蛋白的合成，以及預(yù)防牙齦的出血、牙齦的萎縮，都有很大的幫助。同時(shí)可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)膽固醇的排泄，防止膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積，甚至可以使沉積的動(dòng)脈斑塊溶解。同時(shí)它和維生素A、維生素E一起具有抗氧化作用，防止人體自由基對(duì)人體的傷害。維生素C還能夠促進(jìn)三價(jià)鐵離子還原成二價(jià)鐵離子，促使腸道對(duì)鐵的吸收，對(duì)于改善貧血，尤其是缺鐵性貧血，具有很大的幫助。而且維生素C促進(jìn)合成豐富的膠原蛋白，有助于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散，對(duì)于一些癌癥的患者，或者是預(yù)防癌癥有很大的好處。所以，經(jīng)常的吃維生素C，對(duì)身體有很大的益處。"

林云華主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院三甲全國第50

維生素c的具體作用

"維生素在人體中具有很重要的作用，人們?cè)?50年前知道維生素C能夠治療壞血病，治療原因是促進(jìn)膠原質(zhì)的合成。膠原是由賴氨酸和脯氨酸組成的巨核分子，維生素C要消耗一定量才能夠合成膠原，因此要維持身體各個(gè)器官和組織器官的健康，必須攝取足夠的維生素C。n腎上腺是人體含維生素C最高的器官，合成腎上腺素每一步驟都要消耗維生素C進(jìn)行羥基化反應(yīng)，這是人和動(dòng)物腎上腺必須儲(chǔ)備大量維生素C的原因。眼睛中的晶狀體和視網(wǎng)膜都含有高濃度的維生素C，當(dāng)其缺乏的時(shí)候，晶狀體中的膠原質(zhì)就容易失去透明性而產(chǎn)生白內(nèi)障，維生素C也可以降低眼內(nèi)的壓力，避免青光眼的病癥。n另外，它可以增強(qiáng)血管的組織和減少血液中膽固醇的含量，對(duì)于動(dòng)脈硬化性心血管疾病以及高血壓中風(fēng)的成人，都有很好的預(yù)防和治療效果。維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類礦物質(zhì)在小腸的吸收，所以對(duì)于貧血和骨質(zhì)疏松癥的患者很有幫助。n維生素C還是一種抗氧化極強(qiáng)的物質(zhì)，對(duì)于人體長(zhǎng)期暴露在不良環(huán)境中，比如抽煙、喝酒、過氧化脂質(zhì)以及許多化學(xué)有毒物質(zhì)產(chǎn)生的自由基物質(zhì)，都可以有效地清除。維生素C還參與人體內(nèi)許多生化反應(yīng)，缺乏的時(shí)候這些反應(yīng)都不能順利地進(jìn)行，因此要多吃新鮮的蔬菜、水果，以保證足量攝入，對(duì)于已經(jīng)缺乏維生素C的人可以口服或者靜脈注射來補(bǔ)充。"

人體一天需要多少維生素C

人體一天所需要維生素C的量，對(duì)于正常人每日所需要的量大約100mg左右，老年人以及兒童可能相對(duì)會(huì)少些，大約在70-80mg左右，而對(duì)于青春期的青少年需要的相對(duì)會(huì)多些，大約100-120mg左右。 而維生素C，在體內(nèi)是不能夠通過自身合成的，必須要靠外界的攝入來補(bǔ)充，因?yàn)槿绻S生素C缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)壞血病或者牙齦出血，以及傷口復(fù)原緩慢，甚至還可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的免疫力下降等情況。 但是通常在一般情況下飲食中的維生素C就足夠豐富的，只要每天保證吃一定量的新鮮的蔬菜、水果，基本上就可以滿足機(jī)體的需要。只有當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)嚴(yán)重維生素C缺乏癥，才需要通過藥物來進(jìn)行補(bǔ)充維生素C，每天可以增加到200-300mg左右。

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