減肥的方式很多，最主要包括運動和飲食兩種方式，很多女性朋友都喜歡通過吃素來減肥，下面小編給大家推薦三道素菜減肥食譜，做法簡單，值得收藏！

一、西芹炒百合

西芹炒百合

1、準(zhǔn)備主要食材：西芹 4根、百合2個、胡蘿卜 半個、姜蔥蒜 適量、醬料汁 步驟4。

2、做法步驟：

（1）準(zhǔn)備食材：西芹+百合+紅蘿卜（少許配色）+姜蔥蒜。

（2）西芹洗干凈削皮切菱形小塊+新鮮百合洗干凈待用。

（3）鍋放清水燒開，加入少許食鹽和油，倒入西芹和紅蘿卜焯水1分鐘再加入百合焯水，撈出過涼瀝干水分，待用。

（4）準(zhǔn)備小碗醬料汁：食鹽(少許)+蠔油(1勺)+雞精(少許)+香油(1勺)+生粉(1勺)+清水(少許)攪勻，待用。

（5）熱鍋冷油小火放入姜蔥蒜片炒香，轉(zhuǎn)大火倒入已焯水的西芹和百合炒勻，澆入醬料汁，快速翻炒均勻出鍋了。

二、蒜香蒸茄子

蒜香蒸茄子

1、準(zhǔn)備主要食材：茄子、大蒜、生姜、青椒、生抽、料酒、魚露、白砂糖、食用油。

2、做法步驟：

（1）茄子切5至6厘米的長段，隔水蒸熟，取出放涼一些(手能承受的溫度)，撕成條狀備用，準(zhǔn)備料汁。

（2）大蒜，生姜，青椒切成碎末，盡量碎一點。

（3）準(zhǔn)備一個小碗，倒適量生抽，料酒，十來滴魚露，半勺白砂糖。

（4）熱鍋倒油，油熱入生姜末翻炒出香味，倒入剛才調(diào)好的料汁，料汁冒泡關(guān)火，倒入大蒜末青椒末拌勻，澆在茄子上就好了。

三、韭菜炒銀芽

韭菜炒銀芽

1、準(zhǔn)備主要食材：韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、鹽。

2、做法步驟：

（1）將韭菜洗凈切小段，胡蘿卜去皮切絲。

（2）將綠豆芽洗凈后倒入鍋中燙片刻。

（3）將胡蘿卜倒入鍋中翻炒。

（4）接著倒入綠豆芽一同翻炒片刻。

（5）再倒入韭菜翻炒，最后撒些許鹽炒勻后即可出鍋。

以上3道素菜減肥食譜，有助于幫你瘦身，如果是你喜歡的，麻煩點贊關(guān)注收藏一下，謝謝！

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