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做高粱米飯的方法

2024-11-21 23:55:39

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1、首先將高粱米浸泡一個(gè)下午。

2、然后下入花生和蕓豆煮開(kāi)，并繼續(xù)煮5分鐘左右。

3、浸泡好的高粱米，水開(kāi)后繼續(xù)煮至米熟。

4、煮熟后直接撈出，裝入比較薄一點(diǎn)的盆中，利于后續(xù)的蒸。

5、把撈出的米飯放在比較薄的不銹鋼盆中，鍋中加入適量多的水，盆中的米飯上屜蒸半小時(shí)左右。

6、時(shí)間到后出鍋，高粱米米飯就做好了。

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