高粱米飯的做法與好處

高粱米高粱又稱紅糧，是一種粗糧。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研

究發(fā)現(xiàn)，多吃粗糧更有益于我們的身體健康。所以現(xiàn)在越來越多的人傾向于粗料的食用。而高粱米富含多種微量元素以及碳水化合物，它更加有利于我們?nèi)梭w的吸收。那么如何用高粱米做飯呢？今天我們就來學(xué)習(xí)一下高粱米飯的做法。

用料：高粱米紅蕓豆白砂糖（根據(jù)自己所需進(jìn)行

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做法：1.將適量的高粱米和紅蕓豆淘洗干凈，加清水

后放入冰箱浸泡一夜。2.第二天從冰箱中取出來后，倒掉浸泡過的水，重新沖洗兩遍。3.將米飯放入煮鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火約煮半個(gè)小時(shí)，然后把鍋蓋留一點(diǎn)縫，防止水撲鍋，煮至水分吸收的差不多了的時(shí)候，蓋上鍋蓋，關(guān)火燜十幾分鐘即可。4.然后將煮好的米飯用勺子翻松，用涼開水過幾遍，至水清澈即可。5.裝碗即可食用。如果想吃甜的，可以加入適量的白砂糖進(jìn)行調(diào)味。

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