高梁也是粗糧的一種，味道不好吃，但它的營養(yǎng)可也低，具體很高的保健功效，是老年人最喜歡的長壽食材，今天就來看看高梁是如何保健養(yǎng)生呢？

　　適合老人的“補陰益壽粥”

　　老人應(yīng)當多吃一些粗糧，但粗糧怎樣吃才有益健康呢？先給您推薦一道具有滋陰潤燥、清熱和胃的補陰益壽粥，它又叫甘蔗高粱粥。做法很簡單：

　　1.用榨汁機將甘蔗榨汁，取汁500毫升左右。

　　2.再選已脫皮的高粱150克，泡軟。

　　3.把泡軟的高粱放入適量的清水中，煮成粥狀，加入甘蔗汁攪勻后，稍煮片刻即可食用。

　　此外，您還可以用高粱和其他粗糧一起做頓“五谷雜糧飯”.先根據(jù)家庭人口數(shù)準備等量的高粱、糙米、薏仁、大麥、黑米、燕麥，將各種雜糧摻和在一起，用清水淘凈，再放入適量的水，煮熟后即可食用。

　　總結(jié)：高粱的營養(yǎng)與功效大家都了解了嗎？平時吃它熬粥，老人吃它可以延長壽命，不防多吃哦。

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