1987 年，珍珠奶茶的出現(xiàn)起了一番“嗑奶”熱潮，奶茶漸漸從店里一個小飲料變成擁有獨立店面的主流飲品。

接著，大陸地區(qū)從最開始的“泡沫紅茶”潮流到“奶蓋茶”盛行，再到如今火起來的“黑糖奶茶”，也就是“臟臟茶”

30 年間，奶茶在不斷迭代升級。

第一代 奶茶添加

第二代 純奶茶飲

第三代 芝士奶蓋茶

第四代 水果茶

第五代 小生翎茶全天候功能茶飲

2017年，大家都開始拋棄了粉末沖調而改用現(xiàn)場手工鮮作的形式來為自己的品牌發(fā)聲，而這種回歸茶飲本真的趨勢不是偶然而是必然。當中國的經濟發(fā)展越來越好，人們的生活水平越來越高的時候，人們對于健康的重視反映在餐飲上的需求并不只單單涵蓋茶飲。

換而言之，一句話，人們開始越來越懷念食物最本真的味道，這也是為什么近幾年土菜館、無化肥食品、現(xiàn)榨果汁茶飲越來越流行的原因，最根本還是在于“人”本身的變化。一切的營銷回歸本質都是對于“人”的剖析。

30年啟示錄，產品成為一個品牌不斷發(fā)展的基石。

回歸本真，2018年的茶飲大流就是“全天候功能茶飲”

至于之前談到的全天候功能茶飲，什么是全天候功能茶飲？

全天候功能茶飲就是指根據(jù)消費者不同時段的不同需求設計不同的茶產品，它打破了產品的單一模式，對場景進行了細分。

以現(xiàn)在以這個概念為主打的小生翎茶舉個例子：

都說早吃好，午吃飽，可見早餐的重要性，例如小生翎茶的早餐谷物養(yǎng)生茶，既可以起到飽腹的作用還能適當給自己“養(yǎng)養(yǎng)生”

谷物不僅可以平衡飲食，蛋白質含量也非常高。尤其是五谷中燕麥的營養(yǎng)價值是最高的，被稱為“谷物之王”

紅棗、蕎麥、紅豆、糙米等等諸多的好處，應該就不用我再過多闡述了。

之后就是中茶減負，下午充饑，晚上增添了一些果酒飲料，類似下面這些，操作非常簡單，而且顏值也非常高。

當然，偶爾還會有一些精品補充，因為是夏天，所以小生翎茶會有一些冰淇淋補充，但是搭配的配料也主要是以水果為主。

總而言之，2018年的鮮果類產品是大趨勢，大潮流。許多以水果為主打或者配料的茶飲品牌將會越來越多。

而那種仍舊使用奶茶粉末沖調，不抓緊研發(fā)更新自己產品的品牌終究會被淘汰返回搜狐，查看更多