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警惕鹽分泛濫：鹽攝入過多危害多

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月25日 15:47

警惕鹽分泛濫：鹽攝入過多危害多
鹽，這個廚房里的常客，對我們的健康有著深遠(yuǎn)的影響。它主要由氯化鈉組成，維持著細(xì)胞滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡。然而，過量的鹽攝入?yún)s可能帶來一系列健康問題。

鹽攝入現(xiàn)狀：
根據(jù)2012年的調(diào)查，我國居民每天平均攝入10.5克鹽，遠(yuǎn)超過《中國居民膳食指南（2016）》推薦的每日6克，更是世界衛(wèi)生組織建議的每日5克的兩倍多。這種“重口味”的生活方式，究竟會帶來哪些危害呢？

“重口味”的潛在危害：
心腦血管疾病：過多的鹽攝入是高血壓的主要誘因，可能導(dǎo)致心臟肥大、心衰和腦卒中。
胃癌：長期高鹽飲食會損傷胃黏膜，增加胃癌風(fēng)險。
腎功能異常：腎臟負(fù)擔(dān)過重，可能導(dǎo)致腎功能異常。
肥胖：研究表明，每天多攝入1克鹽，超重或肥胖的風(fēng)險增加4%。
糖尿?。焊咛恰⒏哂椭图庸な称返臄z入可能引發(fā)糖尿病。

隱藏的高“鹽值”食物：
蜜餞果脯：10顆話梅的含鹽量占每日所需總量的56%。
面制品：掛面、面包等食物中鹽含量不低，100克掛面中含有3克鹽。
干果零食：50克瓜子含1.4克鹽左右，盡量選擇原味，并多喝水。
薯片餅干：一袋100克的餅干含鹽量占每日所需總量的31%。
火腿腸：吃一根105克的火腿腸相當(dāng)于吃掉了2.8克鹽。

少鹽減油的生活方式：
少吃各類零食，使用限鹽勺或用其他調(diào)料代替食鹽，以控制鹽分?jǐn)z入，降低高血壓風(fēng)險。
適量食用生姜、紅棗、小麥等養(yǎng)胃食物，預(yù)防胃黏膜損傷。
少吃油炸食品，控制用油總量，遠(yuǎn)離心血管疾病。

清淡飲食與營養(yǎng)均衡：
食鹽所提供的鈉離子和氯離子維持著細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿平衡，在保持神經(jīng)和肌肉的應(yīng)激性、調(diào)理生理功能等方面都起著重要作用。
糖類為人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)提供了最主要的能量來源。
適量攝入鹽、油、糖，經(jīng)常進(jìn)食富含鈣、維生素C、纖維素的新鮮蔬菜水果，合理搭配營養(yǎng)才是真正的清淡飲食。