普洱茶醋:健康茶飲新勢(shì)力,撬動(dòng)千億市場(chǎng)新機(jī)遇
普洱茶醋產(chǎn)品圖
近年來(lái),隨著健康消費(fèi)理念的興起,茶飲市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容,傳統(tǒng)茶飲競(jìng)爭(zhēng)激烈、新式茶飲占據(jù)市場(chǎng),而兼具傳統(tǒng)與創(chuàng)新的普洱茶醋飲料全新問世。作為茶飲細(xì)分領(lǐng)域的新品類,普洱茶醋能否成為下一個(gè)市場(chǎng)爆點(diǎn)?其發(fā)展?jié)摿χ档藐P(guān)注。
國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng),健康化趨勢(shì)顯著
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2023年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3333.8億元,養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模為411.6億元,無(wú)糖飲料市場(chǎng)規(guī)模增速明顯,達(dá)401.6億元。隨著健康消費(fèi)趨勢(shì)凸顯,養(yǎng)生茶飲、無(wú)糖茶飲需求持續(xù)增加,新式茶飲也隨之推出眾多低糖、無(wú)糖產(chǎn)品,三類茶飲相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大,預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3749.3億元,預(yù)計(jì)2028年養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模突破千億級(jí)。
激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,消費(fèi)者對(duì)健康、功能性飲品的需求顯著提升,低糖、發(fā)酵類飲品成為新寵。普洱茶醋結(jié)合了普洱茶與果醋的特性,富含膳食纖維、茶多酚、兒茶素、有機(jī)酸和益生菌,恰好契合這一趨勢(shì)。并且普洱茶醋飲料獲得了國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證,配料簡(jiǎn)單,無(wú)任何防腐劑、甜味劑、色素、香精等,可以作為未來(lái)迎合消費(fèi)需求的主要賣點(diǎn)之一。
天然發(fā)酵綠色食品
與此同時(shí),傳統(tǒng)碳酸飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩,而含益生菌、天然發(fā)酵的飲品增速迅猛。東方證券研報(bào)指出,2023年國(guó)內(nèi)醋飲料市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)80億元,年增長(zhǎng)率超過15%,未來(lái)年輕消費(fèi)者將對(duì)風(fēng)味獨(dú)特且健康的茶醋飲品接受度逐漸提高。
全球茶飲趨勢(shì):發(fā)酵飲品與東方文化雙重助力
全球茶飲市場(chǎng)同樣呈現(xiàn)多元化發(fā)展,2025年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)784億美元,2033年或突破1178億美元。其中,發(fā)酵茶飲(如康普茶)年增長(zhǎng)率高達(dá)25%,印證了消費(fèi)者對(duì)天然發(fā)酵飲品的青睞。普洱茶醋未來(lái)也可以在豐富口味、優(yōu)化包裝、提升營(yíng)銷等方面做一些努力,以此打開東南亞、日韓乃至歐美市場(chǎng)。
普洱茶醋的未來(lái)潛力:將政策紅利轉(zhuǎn)化為財(cái)富機(jī)遇
1. 品類創(chuàng)新與場(chǎng)景拓展
目前產(chǎn)品處于初步進(jìn)入市場(chǎng)階段,產(chǎn)品品類較少、包裝營(yíng)銷有待進(jìn)一步完善、應(yīng)用場(chǎng)景和用戶畫像還需拓展。未來(lái),企業(yè)還將加大產(chǎn)品研發(fā),開發(fā)低糖即飲款、運(yùn)動(dòng)健身款、解酒款等。
2. 數(shù)字化營(yíng)銷與供應(yīng)鏈升級(jí)
普洱茶醋已通過數(shù)字化平臺(tái)搭建(如小程序商城)和網(wǎng)絡(luò)推廣營(yíng)銷(短視頻平臺(tái)、新聞資訊平臺(tái))提升曝光,推動(dòng)傳統(tǒng)經(jīng)銷向智慧零售轉(zhuǎn)型。
3. 政策與文化賦能
國(guó)務(wù)院發(fā)布的《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》提出深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,推進(jìn)食品安全放心工程;全國(guó)供銷合作總社與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》,統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技,加快品質(zhì)提升、品牌打造,提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力。普洱茶醋正是符合政策指導(dǎo)意見的要求,推動(dòng)茶葉種植與深加工,并且獲得國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證,為未來(lái)普洱茶醋飲料市場(chǎng)化提供有利支撐。
總體來(lái)看,在健康消費(fèi)浪潮下,普洱茶醋憑借其獨(dú)特定位,有望在茶飲紅海中開辟新賽道。未來(lái)若能在產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)推廣上持續(xù)發(fā)力,或?qū)⒃陲嬈肥袌?chǎng)中占據(jù)一席之地。
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