一、普洱茶行業(yè)概況

我國茶文化歷史悠久，發(fā)展到現在種類繁多。按照發(fā)酵程度的區(qū)別，我國共有六大基本茶，分別為綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶以及青茶（烏龍茶）。普洱茶作為黑茶的主要組成部分，其獨特的降脂減肥功效和濃厚的歷史文化，機制普洱茶品牌宣傳的保存越久味道越醇香的特點使得其具有了收藏的屬性。

普洱茶，大喬木，高達 16 米，胸徑 90 厘米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶行業(yè)是指從事普洱茶相關性質的生產、服務的單位或個體的組織結構體系的總稱。

根據中國證監(jiān)會2012年修訂的《上市公司行業(yè)分類指引》，普洱茶行業(yè)屬于“C15酒、飲料和精制茶制造業(yè)”;根據國家統(tǒng)計局《國民經濟行業(yè)分類》(GB/T4754-2017), 普洱茶行業(yè)屬于“C1530精制茶加工”，“C1530精制茶加工”。

1、行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制

普洱茶行業(yè)目前基本形成政府主管部門宏觀調控和行業(yè)協(xié)會自律管理相結合的管理方式。其行業(yè)相關主管部門包括中華人民共和國農業(yè)農村部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局等單位；行業(yè)協(xié)會組織包括中國茶葉流通協(xié)會、全國茶葉標準化技術委員會等。

資料來源：觀知海內咨詢整理

2、行業(yè)主要法律法規(guī)及行業(yè)標準

根據觀知海內信息網發(fā)布的《2023年中國普洱茶行業(yè)市場競爭格局及未來五年發(fā)展規(guī)劃研究報告》顯示，普洱茶行業(yè)相關企業(yè)生產經營過程中涉及的主要法律法規(guī)和行業(yè)標準情況如下:

資料來源：觀知海內咨詢整理

與普洱茶行業(yè)相關的主要政策情況如下:

資料來源：觀知海內咨詢整理

二、中國茶產品行業(yè)發(fā)展現狀分析

（1）茶產品市場規(guī)模情況

茶由散裝茶葉產品及其他茶產品組成，包括預制瓶裝茶產品及現制茶飲。人們普遍認為茶發(fā)源自幾千年前的中國。茶已成為深深根植于中國文化的傳統(tǒng)飲品。過去數十年，中國人對健康生活方式的關注不斷提高，人均可支配收入持續(xù)增加，使中國茶葉市場按收益計算的市場規(guī)模，由2017年的人民幣3956億元增加至2022年的人民幣5706億元，復合年增長率為7.6%，盡管受到全球COVID-19疫情影響，預計2029年將突破9200億元，2022至2029年的復合年增長率為7.2%。

2017—2029年E中國茶產品市場規(guī)模情況

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

（2）茶產品細分市場的市場規(guī)模情況

隨著中國消費者健康意識的提高，作為中國茶市場的主要分部和增長動力，中國茶葉市場正穩(wěn)步增長。同時，現制茶飲越來越受歡迎，備有多種口味供消費者選擇。按產品形色劃分，2022年我國產產品細分市場中茶葉占比最高，實施3318億元，現制茶飲市場規(guī)模為1534億元，即飲茶為854億元。

2022年中國茶產品細分市場的市場規(guī)模情況

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

觀知海內咨詢發(fā)布的《2023年中國普洱茶行業(yè)市場競爭格局及未來五年發(fā)展規(guī)劃研究報告》是普洱茶行業(yè)最新研究成果。介紹了普洱茶行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、全球及中國普洱茶行業(yè)整體運行態(tài)勢，分析了普洱茶市場競爭格局及普洱茶重點企業(yè)經營狀況、產業(yè)鏈發(fā)展現狀等，并對普洱茶行業(yè)未來投資前景做了預期及判斷。

（3）茶葉市場規(guī)模情況

茶起源于中國，盛行于世界。根據Statista數據顯示， 2019-2025年全球茶葉市場整體呈現上升趨勢，2020年受疫情影響有所回落。2022年全球茶葉市場規(guī)模為2293億美元，預計2023年全球茶葉市場規(guī)模為2470億元。預計2025年市場規(guī)模將突破2600億美元。

2019-2025年全球茶葉市場規(guī)模及預測

資料來源：Statista、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

現制茶飲及即飲茶越來越受歡迎，主要是由于其口味多元新穎和可攜式包裝方便享用，以及消費者對茶的保健效用認識不斷提高。盡管現制茶飲及即飲茶多少對較傳統(tǒng)的茶葉產品構成挑戰(zhàn)，但該等產品整體上刺激了茶葉市場的增長，促成更多消費者接受茶產品，進而亦有利于其他茶產品。具體而言，現制茶飲及即飲茶均以茶葉加上其他原料制成，提高了茶葉產品的飲用價值，某程度上刺激了其銷量增長。此外，現制茶飲及即飲茶口味多變，方便飲用，吸引了大量不飲用傳統(tǒng)茶葉的消費者，其中又以年輕人為主，讓彼等養(yǎng)成飲茶習慣，實質上擴大了茶葉產品的消費者基數。2022年我國茶葉市場規(guī)模為3318億元，預計2023年將增長至3514億元，預計將于2029年達到4900億元；2022-2029年年復增長率為5.9%。

2017—2029年中國茶葉市場規(guī)模及預測

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

（4）茶葉按產品類型劃分的市場規(guī)模情況

過去，由經銷商營運的門店主導的線下銷售渠道是中國茶葉產品的主要銷售渠道。近年來，茶公司開設自家直營門店的意愿高漲，尤其針對其高端茶品牌。中國的茶葉產品可大致劃分為七大茶類，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。七大茶類中，中國普洱茶錄得整體增長，呈現穩(wěn)健增長潛力。2022年我國茶葉按產品類型劃分的市場中綠茶市場規(guī)模為1906億元，黃茶為23億元，白茶為140億元，烏龍茶為346億元，黑茶為138億元，紅茶為591億元，普洱茶為174億元。

2022年中國茶葉按產品類型劃分的市場規(guī)模情況

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

（5）普洱茶市場規(guī)模情況

其他茶類市場規(guī)模的持續(xù)增長，整體上并未侵占普洱茶的市場份額，因普洱茶擁有本身的忠實客戶群，其獨特價值不但體現于品茗，亦在于收藏和送禮，故普洱茶受到該等人士的青睞。然而，隨著普洱茶產品價格持續(xù)上漲，若干對價格較為敏感的普洱茶消費者可能認為其他價格較低的茶產品更具吸引力。根據組成成分，茶葉產品可分類為原味茶和調味茶。原味茶通常僅包含茶葉及新芽，不添加任何其他成分，而調味茶通常經過再加工，在茶中增添了花、果及其他成分的風味。于過往，原味茶占據的市場份額明顯大于調味茶。然而，調味茶在市場上相對較新。按收益計，中國普洱茶市場的規(guī)模由2017年的人民幣115億元增加至2022年的人民幣174億元，復合年增長率為8.6%，預計2023年將增長至188億元。

2017—2027年中國普洱茶市場規(guī)模情況

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

（6）普洱茶產品所用毛茶的價格指數

由于普洱業(yè)的價值一般會隨陳化而上升，部分賣家可能會以投機為買賣普洱茶產品的目的。受該等投機客歡迎的若干普洱茶葉產品，其需求的基本因素可能會受到相關投機性需求干擾，使價格被暫時抬高，令若干普洱茶產品制造商誤以為需求強勁。然而，絕大部分購買普洱茶產品的消費者均以飲用為目的，不涉投機行為。董事認為，普洱茶產品的投機性買賣，僅以特定普洱茶產品制造商生產的少量普洱茶產品為目標，而根據弗若斯特沙利文報告，我們并不屬于該類普洱茶產品制造商，故該等投機性買賣未曾亦不會對我們的業(yè)務營運造成重大不利影響。

毛茶為普洱茶產品的主要原材料，其價格于2017年至2019年維持穩(wěn)定，但于2019年至2022年顯著下降，主要由于COVID-19疫情以及對市況的悲觀情緒延續(xù)，使茶產品生產商的需求減少。依據毛茶是否經過人工發(fā)酵，普洱茶產品可進一步細分為普洱熟茶及普洱生茶。普洱熟茶需要復雜的加工工藝及拼配技術，其特點是口感柔滑。普洱生茶的生產通常比較簡單，不需經過發(fā)酵，而普洱生茶通常有帶澀的余味。

2017—2023年中國普洱茶產品所用毛茶的價格指數

資料來源：沙利文、觀知海內咨詢整理（觀知海內信息網）

注：上圖以2017年為基準年，當年的價格指數設為100。2017年后各年均對應該基準年的數值以百分比表示。

三、行業(yè)發(fā)展趨勢分析

消費者健康意識提高。普洱茶葉產品含多種高效抗氧化劑，包括兒茶素、茶黃素及茶紅素，被認為有助加強新陳代謝及保護細胞不受游離基破壞，對健康的益處廣為中國消費者接納。此外，發(fā)酵工序可于普洱茶葉產品中制造更多有益的微生物及酵素，對人類消化過程有幫助。由于中國消費者的經濟環(huán)境改善，彼等對健康更為重視，并偏好對健康有益、不含有害添加劑或化學物的天然產品，而普洱茶產品正好適合該等追求健康的消費者，這令到飲茶人士的數量上升，對普洱茶產品的需求亦隨之增加，而有關趨勢預期將會持續(xù)。曾隨機抽訪消費者，請彼等就普洱茶對健康的益處發(fā)表意見，所得響應大多正面，憑此得出上述觀點，認為消費者健康意識提高，將會帶動中國普洱茶市場日后的發(fā)展。

技術進步使產品質量提高。技術進步使普洱茶的傳統(tǒng)加工工藝現代化，使生產品擬嚴格控制普洱茶制作過程的主要工序，如溫度、濕度及氧氣含量等因素。普洱茶公司因此能夠生產出高質量的普洱茶葉產品，且口味豐富、始終如一而為人熟識。

面對競爭激烈的市場環(huán)境，普洱茶行業(yè)在面臨挑戰(zhàn)的同時，也充滿了發(fā)展機遇。未來幾年，隨著消費者對茶葉品質和口感的更高追求，普洱茶市場將進一步擴大。此外，隨著健康飲食觀念的深入人心，普洱茶的保健功能將得到更多人的認可。在此背景下，普洱茶行業(yè)需要抓住機遇，加強產品創(chuàng)新，提高生產技術，提升產品質量，以滿足消費者的多樣化需求。

一方面，普洱茶市場競爭激烈，各品牌之間的競爭壓力日益加大。另一方面，隨著環(huán)保要求的提高，一些茶企可能面臨生產成本上升的問題。為了應對這些挑戰(zhàn)，茶企需要不斷提高產品質量和服務水平，打造品牌形象，提升市場競爭力。同時，加強生產環(huán)節(jié)的環(huán)保管理，推廣綠色生產方式，以適應市場發(fā)展的趨勢。

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