山藥豆冰糖葫蘆制作攻略
周末去房山撿了一小時山藥豆，大豐收！決定給孩子做冰糖葫蘆，搜了好多攻略，第一次嘗試，算是成功了！

熬糖心得：
1?? 用白砂糖，糖：水=2：1的比例。
2?? 糖和開水放鍋里，大火攪拌至糖快融化，水開后轉(zhuǎn)小火。
3?? 竹簽子用開水煮煮更干凈。
4?? 觀察糖的變化，開始是大泡，后來逐漸密集大泡，待糖變成微微焦黃色，氣泡變小，不容易破時即可。
5?? 旁邊放一碗涼水，用筷子沾一點迅速放水里，拿出后嘗嘗是否嘎嘣脆，那時候就可以沾糖了。
6?? 沾糖只用沾最上邊的泡泡，旋轉(zhuǎn)著薄薄一層，不要太多，避免太厚。

陽光玫瑰的冰糖葫蘆也超好吃！

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