首頁資訊康師傅統(tǒng)一“死戰(zhàn)”十年如今都遭大危機(jī)

康師傅統(tǒng)一“死戰(zhàn)”十年如今都遭大危機(jī)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月22日 03:50

　　從今年9月5日開始，在香港主板上市的康師傅控股（0322.HK）將被剔除出恒生指數(shù)成份股。自2011年年底入選到被剔除，康師傅只在恒指成份上待了不到五年。從入選至今，康師傅的總市值已經(jīng)跌去了近千億港元。

　　康師傅被剔除出恒指成份股，顯然跟康師傅近一年的業(yè)績(jī)持續(xù)下滑有關(guān)。目前康師傅未發(fā)布第二季度財(cái)報(bào)，康師傅2016年第一季度業(yè)績(jī)繼續(xù)“雙降”，一季度康師傅總營(yíng)業(yè)額約為21億美元，同比下降9.54%；凈利潤(rùn)約7.35千萬美元，同比下降45.02%。

　　多位業(yè)內(nèi)人士在接受《中國經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，在靠產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的飲料行業(yè)康師傅傳統(tǒng)產(chǎn)品趨于老化。從入選恒生指數(shù)成份股到被剔除不足5年時(shí)間，康師傅最鼎盛的時(shí)代是否已經(jīng)黯然謝幕。而業(yè)績(jī)持續(xù)下滑，康師傅何時(shí)能走出困境還是未知數(shù)？記者就此類問題給康師傅方面發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿前未得到任何回應(yīng)。

　　被剔除出恒生指數(shù)意料之外情理之中

　　香港恒生指數(shù)目前共有50只成份股，入選的皆是港股標(biāo)桿性的大公司。入選恒生指數(shù)通常意味著恒指公司乃至市場(chǎng)的認(rèn)可。包括騰訊控股、匯豐銀行、長(zhǎng)和等都屬于恒指成份。恒指公司會(huì)定期對(duì)指數(shù)公司進(jìn)行檢討，剔除不符合標(biāo)準(zhǔn)的公司。

　　恒指公司的資料顯示：康師傅控股于2011年12月5日被納入恒生指數(shù)。當(dāng)時(shí)康師傅正處于鼎盛時(shí)期，市值最高時(shí)超過1400億港幣。但最近兩年，這家曾經(jīng)的大牛股正在遭受市值暴跌、利潤(rùn)下滑的雙重壓力，當(dāng)前總市值徘徊在400億港元左右，幾年之間已經(jīng)折損了千億市值。

　　康師傅控股將被剔除出香港恒生指數(shù)，似乎在意料之外，但在投資者心目中卻是情理之中。公開資料顯示，在2011年之前的10年康師傅的股價(jià)上漲了超過20倍，成為港股最富成長(zhǎng)性的消費(fèi)龍頭公司。自2012年以來，康師傅的利潤(rùn)持續(xù)下滑，股價(jià)處于持續(xù)的下跌之中。

　　康師傅的業(yè)績(jī)困局讓資本市場(chǎng)并不買賬。公開資料顯示，2014年初以來康師傅控股的股價(jià)幾乎每個(gè)季度都在下跌。2014年和2015年其復(fù)權(quán)股價(jià)分別下跌20.13%和36.59%。據(jù)媒體報(bào)道，進(jìn)入2016年以來則加速下跌，從1月1日至今，已經(jīng)下跌了35.99%，是其歷史上最大的單季跌幅。

　　記者獲悉，投行對(duì)于康師傅的前景也并不看好，交銀國際將康師傅評(píng)級(jí)由“中性”降至“賣出”、匯豐對(duì)康師傅未來兩年盈利預(yù)測(cè)亦較市場(chǎng)同業(yè)低出11%至16%；花旗則認(rèn)為，該公司缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新，對(duì)比同業(yè)亦缺少復(fù)雜的品牌戰(zhàn)略，在大陸消費(fèi)者長(zhǎng)期轉(zhuǎn)變之下，公司將面對(duì)更大的不利因素。

　　一位康師傅區(qū)域營(yíng)銷人員稱，康師傅目前做的只是在此前推出的老品牌如冰紅茶等產(chǎn)品上做升級(jí)?！翱祹煾得媾R傳統(tǒng)明星產(chǎn)品老化、新產(chǎn)品難以在市場(chǎng)上站穩(wěn)陣腳的尷尬。”多位業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)都有此表示。

　　市場(chǎng)占有率下滑

　　近年來康師傅的營(yíng)業(yè)額雖大體在上升，但利潤(rùn)并不穩(wěn)定。2010年至2014年，康師傅實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)額分別約為67億美元、79億美元、92億美元、109億美元及102億美元。除2014年略有下降，營(yíng)業(yè)額總體呈上升態(tài)勢(shì)，但公司年度溢利卻從6.13億美元降到4.85億美元，呈現(xiàn)“增收不增利”的局面。

　　今年5月26日，康師傅控股公布第一季度業(yè)績(jī)，銷售額同比下降9.5%；歸屬股東凈利潤(rùn)同比下降45.8%。今年一季度康師傅飲料業(yè)務(wù)收入11.92億美元，同比下跌5.4%，凈利潤(rùn)更是大跌36.0%，旗下的茶、果汁、水的銷量悉數(shù)下跌。

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2016年全球品牌足跡報(bào)告》中，伊利集團(tuán)以88.5%的滲透率、7.8次的消費(fèi)者平均年購買頻次超越康師傅首度成為中國市場(chǎng)消費(fèi)者選擇最多的快速消費(fèi)品品牌。

　　據(jù)AC尼爾森的市場(chǎng)占有率數(shù)據(jù)，今年第一季度康師傅按銷量和銷售額市占率分別為43.5%和52.4%，盡管仍然牢牢占據(jù)了老大地位，但是市場(chǎng)占有率已經(jīng)連續(xù)出現(xiàn)下滑。

　　營(yíng)銷專家肖竹青告訴記者，如今在各路飲料豪強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲品市場(chǎng)上，目前康師傅面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來越多，消費(fèi)者可選擇的飲料品類也多了。

　　“在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，康師傅走得太慢了，導(dǎo)致康師傅沒有適銷對(duì)路的產(chǎn)品，終端也在觀望。因?yàn)榻K端經(jīng)銷商看的是利潤(rùn)，在消費(fèi)升級(jí)上，統(tǒng)一走得更快、利潤(rùn)也更高，所以終端渠道更愿意進(jìn)貨。”食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示。

　　目前康師傅擁有方便面、飲品以及方便食品三大業(yè)務(wù)，方便面和飲料業(yè)務(wù)一向是康師傅集團(tuán)的骨干力量?！跋M(fèi)多元化，速凍產(chǎn)品作為方便面主要的替代品類正在出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，擠壓了方便面的市場(chǎng)增長(zhǎng)。隨著方便面被貼上不健康標(biāo)簽、消費(fèi)群體人口紅利喪失以及O2O外賣模式的沖擊，未來康師傅業(yè)績(jī)可能會(huì)出現(xiàn)更大的下滑?！敝新再Y本創(chuàng)始合伙人、營(yíng)銷專家高健鋒認(rèn)為。

　　過于保守業(yè)績(jī)遇挑戰(zhàn)

　　“康師傅的創(chuàng)新能力和機(jī)制不足，消費(fèi)者的口味發(fā)生變化，但是康師傅最大的單品仍是紅燒牛肉面?！毙ぶ袂啾硎尽?/p>

　　近年來康師傅在產(chǎn)品方面表現(xiàn)出產(chǎn)品創(chuàng)新能力不足、缺乏“拳頭”產(chǎn)品等困境。朱丹蓬告訴記者，康師傅創(chuàng)新能力不足一方面是因?yàn)槠髽I(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的投入力度不夠，另一方面也與公司對(duì)消費(fèi)新趨勢(shì)的把握、反應(yīng)不夠有關(guān)。

　　一位康師傅營(yíng)銷人員對(duì)記者稱，康師傅目前做的只是在此前推出的老品牌上做升級(jí)，面對(duì)市場(chǎng)壓力，康師傅總是要被迫推出新產(chǎn)品?？祹煾捣矫姹硎荆衲晗募緯?huì)繼續(xù)堅(jiān)守“口味升級(jí)、包裝升級(jí)”的策略，推出中高端產(chǎn)品濃濃檸檬茶、立頓英式果茶絢彩混合口味、茉莉果茶新品、清爽奶茶等產(chǎn)品，下半年將推出乳酸菌等新產(chǎn)品。

　　“康師傅飲料業(yè)務(wù)下滑具有普遍性，原有熱點(diǎn)爆款銷售動(dòng)力不足，新的爆款又沒有出現(xiàn)，造成了現(xiàn)在這種青黃不接的局面?？祹煾惮F(xiàn)對(duì)于統(tǒng)一來說，仍然是重點(diǎn)深耕渠道商，產(chǎn)品創(chuàng)新沒有統(tǒng)一投入力度大，這也反映這兩個(gè)公司一個(gè)偏保守，一個(gè)偏激進(jìn)。統(tǒng)一產(chǎn)品層出不窮也可能分散品牌合力，不過在目前大環(huán)境不好的情況下康師傅的保守也未必是壞事。”一位快消品行業(yè)觀察人士指出。

　　朱丹蓬稱，“康師傅沒有敏銳抓住消費(fèi)趨勢(shì)，過多相信品牌的力量，但時(shí)下消費(fèi)者看重的是爆品。能夠把握住消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)并實(shí)時(shí)推出新產(chǎn)品的企業(yè)才能擁有更多的市場(chǎng)份額，而一成不變反應(yīng)遲鈍的企業(yè)遲早會(huì)被顧客拋棄、被市場(chǎng)淘汰?！?/p>

　　而老牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的方法則是，加速產(chǎn)品向高端化轉(zhuǎn)型，統(tǒng)一推出了高端方便面湯達(dá)人，今年上半年統(tǒng)一方便收益比去年同期的36.52億元，錄得9.8%的增長(zhǎng)至40.11億元，市場(chǎng)占有率達(dá)20.8%。實(shí)際上，康師傅也一直在努力提升凈利潤(rùn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，推出5元以上的“愛鮮大餐”方便面。然而，一系列舉措之后卻依然是利潤(rùn)的進(jìn)一步下滑。

　　目前康師傅未發(fā)布今年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。不過，康師傅此前回應(yīng)記者采訪時(shí)稱，第二季仍將面臨極大挑戰(zhàn)。目前康師傅的業(yè)績(jī)壓力主要來源于市場(chǎng)大環(huán)境，整個(gè)方便食品行業(yè)均處于增速放緩的狀態(tài)?？祹煾狄矊⒗^續(xù)推出滿足各個(gè)不同需求消費(fèi)族群的產(chǎn)品，持續(xù)在財(cái)務(wù)操作上做有效的監(jiān)控與管理。

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