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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享適合孩子吃的幾道特色食譜，做法簡單，營養(yǎng)又健康，幾步就能完成，有喜歡的朋友快來試試吧。

一、糖醋雞塊

準(zhǔn)備食材：

雞胸肉、蒜末、番茄醬、白芝麻、雞蛋、面粉、淀粉、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽、白糖、白醋。

做法步驟：

1、雞丁切塊，加入蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、少許胡椒粉、少許鹽，抓勻腌制半小時(shí)。

2、碗中加入3勺番茄醬、1勺白糖、1勺白醋、1勺生抽、1勺淀粉、3勺清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、面粉淀粉各100g、打入兩個(gè)雞蛋，加少許水?dāng)嚢杈鶆?，雞塊均勻裹上面糊，油溫七成熱下鍋炸至微黃撈出再復(fù)炸一分鐘撈出控油。

4、鍋中底油，倒入調(diào)好的糖醋汁，熬制濃稠，放入炸好的雞塊翻炒均勻，撒入芝麻即可完成。

二、酸湯面

準(zhǔn)備食材：

面條、蔥花、蒜末、青菜、辣椒面，白芝麻、生抽、陳醋、鹽、白糖。

做法步驟：

1、雞蛋打入鍋中煎熟，青菜燙一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>

2、準(zhǔn)備一個(gè)湯碗，放入蔥花、蒜末、1勺辣椒面、1勺白芝麻，淋上熱油攪拌均勻，加入3勺生抽、2勺醋，少許鹽和白糖拌勻備用。

3、鍋中燒水，水開放入面條煮熟以后放入煎蛋和青菜即可完成。

三、椒鹽金針菇

準(zhǔn)備食材：

金針菇、雞蛋、淀粉、面粉、椒鹽、辣椒面、鹽。

做法步驟：

1、金針菇去根部洗凈，撕小朵，碗中加入面粉淀粉，打兩個(gè)雞蛋，一小勺鹽，加入少量水，攪拌均勻備用。

2、鍋中倒入油，待油溫?zé)亮蔁幔曜舆M(jìn)去冒泡），金針菇裹上面糊下鍋炸至變色撈出，再次升高油溫炸至金黃酥脆，出鍋撒上辣椒面和椒鹽即可。

四、咖喱雞肉飯

準(zhǔn)備食材：

雞腿腿、米飯、土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱、生抽、鹽。

做法步驟：

1、雞腿去骨切成塊，土豆、胡蘿卜、洋蔥也切塊備用。

2、鍋中加入少許油，爆香洋蔥，加入雞腿肉炒制變色，放入土豆胡蘿卜翻炒均勻，加適量鹽，一勺生抽、加入水沒過食材，加入八角煮10分鐘左右，加入咖喱塊，再煮5分鐘盛出，放在米飯上即可。

五、糖醋茄子

準(zhǔn)備食材：

茄子、蔥花、蒜末、生抽、陳醋、老抽、蠔油、白糖、淀粉。

做法步驟：

1、茄子洗凈去皮切成滾刀塊，大蒜拍碎切沫，蔥切小段備用。

2、碗中加入2勺生抽、2勺醋、半勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋中倒入油，茄子均勻裹上淀粉下鍋煎至微黃盛出、鍋留少許油，加入蔥蒜爆香，倒入糖醋汁，倒入茄子，翻炒均勻撒蔥花即可。