8月12日，統(tǒng)一退出內(nèi)地方便面市場的消息不脛而走，作為方便面行業(yè)兩大巨頭之一，這一消息在業(yè)內(nèi)“炸鍋”。北京商報記者聯(lián)系到統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人，根據(jù)對方發(fā)來的相關(guān)聲明發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一退出方便面市場是被誤讀。統(tǒng)一在方便面業(yè)務(wù)方面的戰(zhàn)略將把更多精力轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品，但低端產(chǎn)品并不會退出市場。此次“被退出”市場雖為烏龍，但更明晰了統(tǒng)一在方便面業(yè)務(wù)方面的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。方便面行業(yè)整體下滑，統(tǒng)一的相關(guān)業(yè)務(wù)也難逃下滑的命運，此次變革轉(zhuǎn)攻高端產(chǎn)品，能否助力統(tǒng)一在行業(yè)中的突破？

方便面“被退出”

有消息顯示，在統(tǒng)一集團旗下統(tǒng)一、統(tǒng)一中控、統(tǒng)一實三公司舉行的會上，統(tǒng)一集團董事長羅智先表示，5元以上方便面產(chǎn)品占比逐步拉高，因此公司內(nèi)部已有共識，將逐步退出快餐面（方便面）市場。但不會離開“面”市場，將重新定位。他指出，此舉是為了配合中國內(nèi)地市場的消費升級，是定位問題，方便面不能再用過去的方式來呈現(xiàn)。關(guān)于退出時間，羅智先表示，時間并未確定，視市場情況而定。

為此，有業(yè)內(nèi)人士將該則消息解讀為統(tǒng)一將退出方便面市場。統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報記者表示，所謂“退出”方便面市場，其實是要跳出現(xiàn)有框架，并不會離開“面”的市場，只是將隨著消費市場環(huán)境做提升，以不同方式呈現(xiàn)。統(tǒng)一在過去幾年處理了很多資產(chǎn)，營運已經(jīng)變得輕松，不用的都清干凈了，公司“塑身”后身材越來越好，隨著“抽屜”里很多用不到的東西都已清空，新的東西也就可以擺進去了，用多出來的空間發(fā)展新產(chǎn)品。

對于網(wǎng)絡(luò)所傳的“老壇酸菜方便面退出市場”，該負(fù)責(zé)人表示，老壇酸菜方便面并不會退出市場，“畢竟這是由統(tǒng)一首創(chuàng)的產(chǎn)品，未來企業(yè)在方便面業(yè)務(wù)的重心會傾向于高端產(chǎn)品。”統(tǒng)一方面表示，在消費型態(tài)、環(huán)境改變下，產(chǎn)品的定位已有所不同，但這不代表統(tǒng)一要離開“面”的市場，而是要以不同方式展現(xiàn)，與新世代社會對應(yīng)，傳統(tǒng)泡面也不是不會再做，只是不太會花太多精神在那邊，未來將隨著消費市場環(huán)境做提升。

業(yè)績下滑

此次統(tǒng)一調(diào)整戰(zhàn)略已有征兆。8月初，統(tǒng)一發(fā)布了半年報，今年上半年，統(tǒng)一營收108.86億元，同比下降7.1%；毛利36.59億元，同比減少15.38%；凈利5.7億元，同比減少26.52%。飲料業(yè)務(wù)仍未能改變下滑態(tài)勢，同比下滑11.4%。在方便面業(yè)務(wù)方面，統(tǒng)一收益錄得39.54億元，較去年同期小幅下滑1.4%。

我國方便面市場持續(xù)走低已成為趨勢，伴隨食安問題以及外賣行業(yè)的興起，方便面行業(yè)的發(fā)展面臨不小難度。統(tǒng)一企業(yè)在公告中表示，方便面業(yè)務(wù)2017年上半年市場占有率為20.9%，較2016年同期增長0.1個百分點，重點品牌湯達人快速崛起，在售價5元及以上市場領(lǐng)域持續(xù)領(lǐng)先。2017年，統(tǒng)一企業(yè)的方便面事業(yè)聚焦推廣重點品牌即湯達人，上半年銷售高速增長，已經(jīng)成為方便面的重要支柱之一。

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