每個企業(yè)的老板都是個戲精

本來大周末的，所有快消小編估計都跟老納一樣，準備安穩(wěn)的過周末呢。結(jié)果一條消費：“統(tǒng)一退出方便面市場，未來或許吃不到老壇酸菜'在快消圈里炸了鍋。

其實這本來是一條毫無波瀾的新聞，只是在各路營銷號的腦洞大開下，才被熱炒起來。

退出方便面市場？

8月11日，羅智先在例行的法會說明上語出驚人的說：統(tǒng)一未來將退出方便面市場。但不會退出面的市場。

其實這話沒有什么特別的地方，就如同羅智先在一季度年報出來的時候說”我們未來關(guān)注的將是農(nóng)夫這樣的創(chuàng)新型企業(yè)，而不是康師傅”，他的嘴角是有一些得意之色的。一句話曾經(jīng)引發(fā)多少自媒體的轉(zhuǎn)載。什么“康師傅和統(tǒng)一將成為兩種不同的企業(yè)”“康師傅的獨木橋，統(tǒng)一的陽關(guān)道”等等，一時把統(tǒng)一的創(chuàng)新捧上了天，把老對手康師傅又狠踩了一下。

這本來是一大筆公關(guān)費用的，但羅總一句話，就達到了讓數(shù)百個公眾號瘋狂轉(zhuǎn)載，一些有點行業(yè)知識的公眾號再來個進一步的延伸解讀，到是為統(tǒng)一貧脊的公關(guān)費省了不少費用。

可以說每一次統(tǒng)一的財報出來，都養(yǎng)活了一大批快消小編。而這一次統(tǒng)一半年報財報出來后，統(tǒng)一終于感覺到了前所未有的壓力。

幾乎除了食品板這種兩頭不得罪，沒什么立場的自媒體是寫《統(tǒng)一上半年營收、凈利雙下滑，重點表揚湯達人、飲料新品動作多》外，其它的自媒體幾乎一水對統(tǒng)一是批評的。

大多帶的節(jié)奏都是統(tǒng)一上半年裁員、旺季停產(chǎn)等等。讓被表揚久的統(tǒng)一，感覺到了前所未有的壓力。

我們可以看到，這兩年快消寒冬中，各企業(yè)的老板會經(jīng)常出來給自己的企業(yè)加加戲，來省一省公關(guān)費的。比如農(nóng)夫的鐘睒睒大談自己的獨狼文化、沒有創(chuàng)意的企業(yè)就是僵尸；比如娃哈哈的老板宗慶后，會吐槽一下馬云的電商經(jīng)濟；就連久不露面的前樂百氏老板，何伯權(quán)也出來給自己投資的”喜茶“站站隊。

因為他們是行業(yè)的領(lǐng)導者，同樣也是行業(yè)的明燈，本身自帶流量，為企業(yè)能節(jié)省大量的公關(guān)費。

羅智先當然也是深黯些道。在統(tǒng)一半年度財報出現(xiàn)后，他的說法，必將引發(fā)行業(yè)的大討論，并統(tǒng)一品牌的輸出、半年度不太看得過去的財報都有一個很大的幫助。

只不過，這一次被臺灣媒體坑了一把。我們看羅智先的說法”統(tǒng)一集團所有人都有意識要退出方便面行業(yè)，但不退出面的行業(yè)”。這很好解釋，羅智先的言下之意就是：我們以后生產(chǎn)的方便面，不能叫方便面，而要叫面或者點心（評價湯達人語）。并且價格要在5元以上。

畢竟現(xiàn)在方便面在消費者眼里就是“不健康”的代名詞，所以很多人更愿意選擇外賣這種形式。相反，在日本也好，韓國也好，并沒有方便面這個稱呼或速食面（臺灣叫法）這個稱呼，而是直接的叫成“拉面”“面”。比如你點韓國拉面，就是一包韓國的方便面；你點日本的面或拉面，也可能出來的就是方便面。在日韓，方便面市場遠遠大于中國方便面的市場，就是因為在這兩國，方便面是主食的一種，而不是國人眼中的這種“臨時充饑，方便快捷，但不健康”。在日韓，方便面是有多種吃法的，也是常見的主食。

統(tǒng)一所言的退出方便面市場，其意就是象日韓那樣，把方便面重新定位，重新物理命名，擺脫“方便面”三個字帶給消費者一直以來的不良感覺。

羅智先的理仿和想法都是對的。方便面的瓶頸、市場的下滑就是來自于這三個字帶給消費者種種不良印象，而這印象是以康師傅這樣的行業(yè)老大以及無數(shù)低端方便面生產(chǎn)廠家?guī)Ыo消費者的認知。

羅智先這樣的提法，一是踩了一下老對手康師傅，二是把統(tǒng)一的品牌撥高，把統(tǒng)一的定價撥高。畢竟這兩年統(tǒng)一的品牌形象很好，統(tǒng)一的老壇酸菜刮了一場紫色旋風；湯達人更是引領(lǐng)了未來方便面的特性。

不一樣的湯達人

可以說湯達人的出現(xiàn)，改變了一直以來方便面的習慣。

傳統(tǒng)方便面的賣點多是方便、料足、美味——無論是康師傅的紅燒還是統(tǒng)一的老壇，走的都是這樣的路線。

而湯達人不是，它走的是營養(yǎng)的路線——其實白象的大骨面曾經(jīng)也是以營養(yǎng)為主，但他們停在了變革的門前，還是回到了美味的賣點上,所以白象的口號是“先喝湯，味更香”，這之前的口號是“真有骨湯在里面”說的也是有料。

當所有的方便面都在賣各種口味的面時，大家的差別在于料包，不在于面；統(tǒng)一看穿后才會先推出做炮灰的革面——打面的概念，消費者不認可，你再怎么革傳統(tǒng)方便面的命，你也就還是方便面，能弄出什么花來。有了這個經(jīng)驗后，統(tǒng)一推出的湯達人卻火了，它不賣面，賣的是湯。

消費者習慣于吃面時先開面，再放菜包、油包、料包，而后加開水，泡三分鐘；而湯達人不一樣，是先放面，再放菜包，加開水，泡三分鐘后加骨湯包、醋包。那樣湯的味道更鮮美，并且這吃法上就感覺比以前的方便面好象高檔——因為與眾不同嘛。滿足現(xiàn)代消費者愛裝逼的風格。

湯達人出現(xiàn)后，老納是沒看到他的大桶面（當然也是有的，可很少在終端推廣），更多是一個個小的可憐的杯面——精致，差異。這讓它看起來更象是韓日系的農(nóng)心的“辛”拉面、日清拉面。

這確實讓統(tǒng)一、湯達人擺脫傳統(tǒng)中國氏方便面的路上更進一步。

其后康師傅、白象也都推出過相應(yīng)的杯面，但是賣的這個慘。大量壓在了經(jīng)銷商廠倉庫?？梢哉f統(tǒng)一湯達人杯面，即讓自己改變了中國傳統(tǒng)方便面印象，又坑了下后來跟進者。

所以統(tǒng)一這個時候提出來“退出方便面市場”重新“物理定義”，都更顯得統(tǒng)一的高大上。

只不過，羅智先遇到了坑貨的臺灣媒體。

臺灣大陸的鄙視鏈

本來一切都向著好的方向發(fā)展著，統(tǒng)一再立flag，重新定義方便面市場，開啟全新“面”時代，讓湯達人這類的“面”，變成消費者桌上的主食。

可惜，這個沒有給錢的公關(guān)稿和給錢的公關(guān)稿是不一樣的。臺灣的旺報寫的頭條是“泡面在大陸失龐，統(tǒng)一黯然退場”

相信這一刻，有千萬頭草泥馬在羅智先的心中跑過。他的心理會想：

最主要的是，這張圖片的配圖還是統(tǒng)一企業(yè)的王牌產(chǎn)品老壇酸菜。年銷售在50億左右的大單品，是它打破了紅燒牛肉面的一統(tǒng)天下。

你說“統(tǒng)一要黯然退場了”以后”不賣老壇酸菜了“。本來這個謠言，正常打開者是不會相信的?？墒亲罱y(tǒng)一先是賣今麥郎后是賣健力寶，再是被逼賣了星巴克。再加上《深夜食堂》造成的老壇酸菜面危機。

給人的感覺確實是統(tǒng)一大陸市場不中了，要散架了。

本來一個好好的產(chǎn)品升級，品牌形象升級、企業(yè)賣入新時代；一下子變成”企業(yè)決策失誤，市場不看好，回歸到臺灣“。這謠言的傷害太大了，相信此刻羅總是哭暈在洗手間的。

其實產(chǎn)生這樣的謠言，除了怪旺報這樣的”豬隊友“外，最主要是長期存在于大陸與臺灣民眾間的互相鄙視鏈。旺報是例屬于旺旺集團旗下的報紙。也算是對快消行業(yè)應(yīng)該有一定了解、對企業(yè)老總的真正意圖能有體會的。為何此次會犯下如此錯誤。

這除了因為羅智先沒把話說明或者說沒給記者統(tǒng)一的公關(guān)稿件外。更可能是因為旺旺集團這幾年在大陸的市場表現(xiàn)，年年下滑，年年沒轉(zhuǎn)機。而對此蔡衍明是需要向股東解釋的。唯一解釋就是大陸市場消費能力差，進入經(jīng)濟下滑、寒冬時代。這也讓報道的記者有了一個先入為主的態(tài)度。

這是臺灣民眾對大陸民眾的鄙視鏈，認為大陸雖然一直吹噓經(jīng)濟如何發(fā)展，其實并沒有太好的表現(xiàn)，不然不會連那么便宜的快消品都消費不起。（類似于大陸民眾買不起茶葉蛋）。這是這件謠言的起因。

相反，大陸的民眾是認為臺灣的食安更安全，媒體報紙會更負責（自我看不起心理），于是才會有康師傅方便面退出臺灣市場，大陸消費者認為它們是地溝油事件的影響；臺灣媒體說統(tǒng)一不賣方便面了，就真的是統(tǒng)一不賣了，要回臺灣了。

這是這個謠言為什么會在大陸的自媒體遍體開花的原因。

真相

昨天，統(tǒng)一的高層應(yīng)該也沒有閑著，畢竟一件好事，向著壞的方向發(fā)展。各地忙著解釋和公關(guān)。：大體意思就是方便面持續(xù)高質(zhì)化發(fā)展，5元以上的產(chǎn)品占比逐步拉高，統(tǒng)一去年5元以上的產(chǎn)品占比12%，今年占比21%。隨著市場的發(fā)展，統(tǒng)一要跳出之前的認知，重新定義”方便面“的概念。不會放棄”面“的市場（嗯，還是絕口不提方便面），只是不會投更多精力放在低端方便面市場——對于現(xiàn)有的老壇酸菜肯定不會放棄的，那是50億的銷售額，不是500元的銷售額，劉新華的目標是三年內(nèi)沖300個億，放棄了老壇酸菜，誰幫他補窟窿。放棄了都給康師傅啊，用腳指頭想一想也知道的。畢竟現(xiàn)在統(tǒng)一面類市場還是靠老壇在支撐呢。

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