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統一將退出方便面市場？

來源：泰然健康網時間：2024年12月25日 12:46

最近，一則關于“統一將退出方便面市場”的消息刷了屏。作為國民方便面的龍頭老大，怎么會輕易將百億市場拱手讓給多年來的勁敵康師傅呢？這讓人覺得不可思議！難道我們再也吃不到統一老壇酸菜面了嗎！

統一集團董事長羅智先

正當統一老壇酸菜的“面粉們”傷感落淚，準備要去超市囤幾箱老壇酸菜牛肉面時，統一負責人出面澄清：統一集團董事長羅智先發(fā)言中所謂“退出”方便面市場，其實是要跳出現有框架。統一將重新定位方便面市場，而這個跳出現有框架不是指傳統方便面不會再做，只是不太會花太多精力在那邊。未來統一面類產品將隨著消費市場環(huán)境升級做出調整。這么看來，統一退出方便面市場是被誤讀了，統一此次的“退出”其實只是為了更好地“進入”！

據悉，統一對企業(yè)的業(yè)務做出這樣的調整，和近日發(fā)布的業(yè)績直接相關。統一的主營業(yè)務是方便面和飲料，然而數據顯示：今年上半年，統一總營收為111.02億，同比下跌7.06%；凈利潤為5.69億，同比下跌26.52%。并且，這是自2013年以來，統一營收已連續(xù)四年出現下跌。

事實上不光是統一，老對手康師傅、新秀五谷道場……整個方便面行業(yè)都面臨困境。這種開袋即食的美味曾經是“家庭必備”，然而近年來隨著人們健康飲食觀念的改變、外賣訂餐習慣的形成、便利店數量的增加以及動車的出行方式大大縮短了路上的時間，方便面也就從“人間美味”淪為了人們偶爾懷舊的雞肋。方便食品行業(yè)市場分析報告稱，2016年中國方便面銷量下滑6.75%，這是連續(xù)第4年呈現衰退，“方便面市場已經到了頂峰甚至開始下滑”。

面對不容樂觀的消費前景，統一表示要逐步退出方便面市場，未來要改走高端面的市場。這一決定將促進統一在方便面市場搶占先機，實現面行業(yè)的消費升級。未來方便面市場趨向營養(yǎng)化、無添加和高端化，統一想要在今后的發(fā)展中有所突破，止住下滑，就必須在產品的健康問題上下功夫。

集團董事長羅智先強調，大家所認知的方便面，是一個面塊熱水一沖，就是傳統方便面。但是，統一想做的是品牌，如近幾年新推出的產品“湯達人”和“滿漢大餐”，由于里面的食材豐富美味，市場并不把它們視為方便面，而是當成營養(yǎng)餐。未來統一會花更多的時間去了解消費者的喜好，強化創(chuàng)新性，推出的產品也將高度關注營養(yǎng)與健康，并將以不同方式展現，最大程度地獲取消費者的青睞。