每逢佳節(jié)胖三斤，不知道朋友們過(guò)年在家吃得還好嗎？還有勇氣站上體重秤嗎？

生活研究員小蘇我已經(jīng)開(kāi)始暗暗發(fā)誓，年后就減肥。

雖然要減肥，但管住嘴是真心管不住的，沒(méi)有小零食，我的生活就會(huì) blue。

到 2025 年了，小零食不再是洪水猛獸，現(xiàn)在很多零食通過(guò)調(diào)整配方、工藝，能做到好吃還健康。

今天就給大家安利 10 款好吃還不胖的零食，換掉平時(shí)吃著負(fù)罪感滿滿的零食。

想吃甜的

01 盒子實(shí)驗(yàn)室 0 蔗糖豆乳盒子

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：210 千卡

蛋白質(zhì)：5.9 克

脂肪：16.1 克

碳水：10.7 克

鈉：35 毫克

配料：奶油、干酪、雞蛋、赤蘚糖醇、黃豆、黃油、玉米淀粉、小麥粉、魔芋粉、大豆油、飲用水、牛奶、香草莢、黃豆粉

把普通的奶油小蛋糕，換成 0 蔗糖豆乳盒子，奶油的絲滑，蛋糕胚的綿軟濕潤(rùn)都還在。

魔芋粉部分替代了低筋面粉，赤蘚糖醇替代了白砂糖，整體熱量能比普通豆乳盒子減少 1/3 左右。

02 HRYOUP 蘋(píng)果干

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：274 千卡

蛋白質(zhì)：1.4 克

脂肪：0 克

碳水：61.3 克

膳食纖維：10.3 克

鈉：15 毫克

配料：蘋(píng)果

把加了很多糖的果干換成配料只有蘋(píng)果的蘋(píng)果干，膳食纖維豐富。平時(shí)不愛(ài)吃蘋(píng)果的小蘇我，沉迷蘋(píng)果干。

03 丁香家 奶片很多鈣

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：477 千卡

蛋白質(zhì)：24.9 克

脂肪：20.5 克

碳水：48 克

鈉：426 毫克

配料：全脂乳粉、脫脂乳粉、芝士粉（再制干酪）、木糖醇

把奶糖換成奶片，一樣有超級(jí)濃郁的奶味，實(shí)現(xiàn)了小時(shí)候干吃奶粉的愿望。

配料表第一位就是全脂乳粉，牛乳含量 ≥ 95%，一小包 25 克，含有 230 毫克的鈣，吃一小包的鈣攝入，相當(dāng)于喝了一杯牛奶，完勝配料表前兩位是麥芽糖、白砂糖的奶糖。

04 丁香家 無(wú)糖燕麥黃油蛋卷

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：505 千卡

蛋白質(zhì)：14.1 克

脂肪：25 克

碳水：54.9 克

膳食纖維：2 克

鈉：160 毫克

配料：燕麥預(yù)拌粉（燕麥粉、谷朊粉）、雞蛋、黃油、麥芽糖醇、全脂乳粉、食用鹽、β-胡蘿卜素

把高油高糖的蛋卷、小餅干換成無(wú)糖燕麥黃油蛋卷，酥脆香甜不減。熱量乍一看挺高，但一根蛋卷熱量只有 86 千卡，是小蘇我下午會(huì)吃一根解解饞的小甜品。

配方中，粗糧燕麥粉替代了面粉，天然黃油替代了精煉植物油，糖醇替代蔗糖；0 糖、0 反式脂肪、0 添加香精、0 添加防腐劑。

05 山姆 無(wú)糖芝麻酥

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：583 千卡

蛋白質(zhì)：20 克

脂肪：41.2 克

碳水：33.9 克

鈉：91 毫克

配料：黑芝麻仁 82%、異麥芽酮糖醇 17.9%、食用鹽

無(wú)糖芝麻酥和芝麻酥糖一樣香。

無(wú)糖，使用了代糖異麥芽酮糖醇，不會(huì)很甜。配料簡(jiǎn)單，黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)脂肪酸，膳食纖維等含量也很豐富。雖然黑芝麻熱量也不低，但有小包裝一塊在 8 克左右，下午餓了吃一塊，完全沒(méi)問(wèn)題。

06 盒馬絹豆腐

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：56 千卡

蛋白質(zhì)：4.4 克

脂肪：3.1 克

碳水：2.6 克

鈉：0 毫克

配料：生活飲用水、非轉(zhuǎn)基因大豆（≥15%）、食品添加劑（葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯）

布丁平替，放在自制奶茶里，或者搭配甜甜水果，就是一份低卡下午茶。

想吃咸的

07 食驗(yàn)室 全麥無(wú)油辣條

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：336 千卡

蛋白質(zhì)：12 克

脂肪：2 克

碳水：62 克

膳食纖維：10 克

鈉：1200 毫克

配料：辣條胚（全麥粉 51%、小麥粉、水、食用鹽、碳酸氫鈉、碳酸鈣、紅曲紅、食用香料）、低聚果糖、香辣辣條味調(diào)味料

吃辣條不用一吃一手油了，味道就是辣條味，變成了脆脆的口感，一樣上癮。

建議一次只吃一包（20 克），不然鈉攝入會(huì)有點(diǎn)多。

08 盒馬 混合菌菇脆

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：406 千卡

蛋白質(zhì)：7.3 克

脂肪：6.5 克

碳水：64.5 克

膳食纖維：17.2 克

鈉：40 毫克

配料：香菇，鹿茸菇，杏鮑菇，植物油，麥芽糖漿，酵母抽提物，食用鹽。

把薯片換成菌菇脆，一樣 tree tree 的。菌菇脆采用了真空油炸技術(shù)，脂肪含量更低，鈉含量也更低。

09 丁香家風(fēng)干牛肉

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：237 千卡

蛋白質(zhì)：50.5 克

脂肪：3.6 克

碳水：0 克

鈉：580 毫克

配料：牛后腿肉（≥99%）、食用鹽（＜1%）、香辛料（＜0.1%）

把加了很多糖的牛肉干、豬肉脯換成只有一點(diǎn)點(diǎn)鹽和香料的風(fēng)干牛肉，饞的時(shí)候，慢慢嚼，是個(gè)防暴食神器。

10 Cal-lite 低脂高蛋白元?dú)獯嗥つc

每 100 克數(shù)據(jù)：

能量：128 千卡

蛋白質(zhì)：20.5 克

脂肪：2.6 克

碳水：5.4 克

鈉：785 毫克

配料：雞胸肉、雞蛋清、水、雞胸軟骨（≥4.5%）、膠原蛋白粉、大豆分離蛋白、膠原蛋白腸衣、復(fù)合調(diào)味料、果葡糖漿、食用鹽、卡拉膠、乳酸鈉、三聚磷酸鈉、香辛料、山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素

把路邊攤、景區(qū)烤腸換成無(wú)添加淀粉的純?nèi)饽c，添加了雞軟骨使得口感更加豐富，高蛋白低脂肪，適合減脂增肌的時(shí)候吃。

減肥也不用委屈嘴啦，祝大家新的一年吃得開(kāi)心，發(fā)財(cái)不長(zhǎng)胖。

如果你喜歡這篇內(nèi)容，歡迎點(diǎn)贊。也可以評(píng)論區(qū)安利你的不長(zhǎng)胖零食。

科學(xué)審核 蘭曉芳 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全碩士

內(nèi)容策劃 Susie

監(jiān)制 Feidi

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