首頁資訊自制山楂片：酸甜開胃的寶寶零食

自制山楂片：酸甜開胃的寶寶零食

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月21日 21:38

自制山楂片：酸甜開胃的寶寶零食
春節(jié)快到了，給孩子們準(zhǔn)備點健康的小零食吧！今天教大家制作山楂片，酸甜可口，入口即化，是媽媽們童年的味道。自制無添加，寶寶吃得放心。

所需食材：
山楂干600克
清水80毫升
白砂糖200克

? 制作步驟：
? 將山楂干放入破壁機中打成細膩的粉，用濾網(wǎng)過篩一遍，使其更細膩。過濾出的粗顆粒可再次放入破壁機中打碎，直到山楂粉備用。
? 在鍋中加入清水和白砂糖，小火加熱至糖融化，偶爾攪拌以防糊鍋。熬至糖液粘稠，提起鍋鏟能看到糖液拉絲即可。
? 趁熱將糖液少量多次倒入山楂粉中，每次倒一點就攪拌均勻，這樣糖液不容易凝固，更容易搟開。直到糖液全部加入，山楂粉均勻裹上糖液后，用手揉成團。
? 將山楂團放入保鮮袋中，用搟面杖用力搟成薄片。如果不好搟開，可以成團時加點熱水讓糖軟化。
? 用模具壓出圓形，全部壓完后放在盤中晾上兩個小時以上，讓白糖徹底反沙，口感更佳。晾好的顏色會變淺，拿起來會變硬實。

小貼士：
熬糖時不需要一直攪拌，偶爾攪拌以防糊鍋即可。
糖水少量多次加入，粉類成絮狀即可（因為有可能不需要全部加完）。
如果山楂團不好搟開，可以加一點點開水軟化糖。

給寶寶來上一塊山楂片，胃口大開哦！更多輔食制作方法，下期再見！