首頁(yè) 資訊巧克力、心臟和心情：真相與誤區(qū)

巧克力、心臟和心情：真相與誤區(qū)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月21日 09:33

巧克力、心臟和心情：真相與誤區(qū)
有些人因?yàn)閷?shí)驗(yàn)需要，被付錢(qián)吃85克黑巧克力（苦中帶甜），這真是一件讓人高興的事。不過(guò)，研究者們還要抽血測(cè)試巧克力中的類黃酮是否被吸收到了血液中。結(jié)果確實(shí)如此，類黃酮確實(shí)在研究對(duì)象的血液中聚集，而且同一時(shí)間，潛在有害的有氧化合物的水平也下降了40%。

心臟、動(dòng)脈以及肺和器官這些特別容易受到氧化傷害的部位，可能會(huì)因此受益。不過(guò)，食物在試管測(cè)試中的抗氧化效果，與它們對(duì)人體的實(shí)際影響關(guān)系不大。在群體研究中，巧克力攝入量往往與降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。最近的一次回顧研究證實(shí)，巧克力對(duì)心臟健康的某些標(biāo)志有益，但仍然需要監(jiān)控下的臨床人體實(shí)驗(yàn)。

許多人相信巧克力能讓心情變好，但證據(jù)并不支持這種想法。大約有1000人參與的研究中，研究者注意到巧克力攝入量大的那些人有更多的抑郁癥狀，而不是更少。那些相信巧克力能提升情緒的人，可能是因?yàn)樾那椴缓玫臅r(shí)候會(huì)嘗試通過(guò)吃巧克力來(lái)緩解癥狀。

?幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，巧克力在醫(yī)療上被用來(lái)促進(jìn)體重的增加。每85克巧克力糖果中的添加糖和固體脂肪可提供1670千焦熱量，只有很少的人能負(fù)擔(dān)這些熱量。大多數(shù)人最好還是從營(yíng)養(yǎng)素密集、低熱量的水果和蔬菜中獲取更豐富的植物化學(xué)物質(zhì)，只是偶爾品嘗巧克力來(lái)犒勞自己。