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吃巧克力有誤區(qū)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月03日 23:23

吃巧克力有誤區(qū)

巧克力是一種我們生活中非常常見(jiàn)的食物，而且巧克力口感香甜絲滑，現(xiàn)在很多情侶在情人節(jié)都會(huì)互送巧克力，所以巧克力也已經(jīng)成為甜蜜的象征，不管人大人還是孩子都非常喜歡吃，那么你知道吃巧克力的好處有哪些嗎，吃巧克力有什么誤區(qū)?下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下。

目錄適當(dāng)吃巧克力有7大好處吃巧克力有誤區(qū)巧克力可令女性骨黑巧克力減肥法孕婦可以吃巧克力嗎

1適當(dāng)吃巧克力有7大好處

　　1、緩解腹瀉：黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

　　2、緩解壓力：在巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)中含有一種叫做“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠提高大腦的水平?？梢越o人帶來(lái)一種安寧的感覺(jué)，從而更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

　　3、預(yù)防感冒：英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

　　4、平穩(wěn)血糖：據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

　　5、預(yù)防中風(fēng)：在黑巧克力的營(yíng)養(yǎng)成分里面含有一種化合物，這種化合物能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。而且有研究表示，每周吃一份巧克力，可以大大降低中風(fēng)的幾率。

　　6、降低血壓：德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效。

　　7、有益心臟：黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。

2吃巧克力有誤區(qū)

　　巧克力和痘痘

　　美國(guó)賓西法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行了一項(xiàng)研究，他們挑選了80名長(zhǎng)了不同程度粉刺的試驗(yàn)者，并把試驗(yàn)對(duì)象分成兩組，讓他們保持相同的生活、飲食和運(yùn)動(dòng)。一組完全不吃巧克力，另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。四周后，兩組輪換飲食方式。最后研究人員發(fā)現(xiàn)，他們的粉刺情況沒(méi)有明顯變化。醫(yī)學(xué)專家指出，巧克力并不會(huì)影響人體的皮脂分泌，如果你臉上經(jīng)常出現(xiàn)小痘痘，還是去醫(yī)院查一下荷爾蒙水平比較好，千萬(wàn)別把責(zé)任推在巧克力身上!

　　巧克力和膽固醇升高

　　研究表明，巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會(huì)給你帶來(lái)麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問(wèn)題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚(yú)、雞蛋等“健康”食物更易帶來(lái)高膽固醇。

　　巧克力和咖啡因

　　巧克力中所含的咖啡因量非常少，一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因，只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。你要是睡不著覺(jué)，調(diào)整一下作息時(shí)間是較好的選擇，可別埋怨巧克力哦!

　　巧克力和蛀牙

　　巧克力的細(xì)度一般為25微米，組織非常細(xì)膩，一塊優(yōu)質(zhì)巧克力，進(jìn)嘴很快就能被融化，因?yàn)榍煽肆Φ娜诨c(diǎn)與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。另外，波士頓福塞斯牙科中心的研究證實(shí)，巧克力中的可可粉有抵消其所含糖性酸的潛能，并不會(huì)為你帶來(lái)令人擔(dān)憂的蛀牙。

3巧克力可令女性骨

　　婦女原本就因?yàn)榍煽肆赡軙?huì)使她們肥胖而對(duì)吃巧克力有所顧忌?，F(xiàn)在，壞消息陸續(xù)傳來(lái)──經(jīng)常吃巧克力有可能會(huì)導(dǎo)致弱骨和骨質(zhì)疏松。

　　婦女原本就因?yàn)榍煽肆赡軙?huì)使她們肥胖而對(duì)吃巧克力有所顧忌。現(xiàn)在，壞消息陸續(xù)傳來(lái)──經(jīng)常吃巧克力有可能會(huì)導(dǎo)致弱骨和骨質(zhì)疏松。而這意味著增加骨折的機(jī)會(huì)。澳洲西澳大學(xué)學(xué)者在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告，他們觀察了一千多名70至85歲女性在進(jìn)食巧克力數(shù)星期后的骨質(zhì)情況后發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女，其骨密度不如每周吃不足一次的婦女。

　　研究負(fù)責(zé)人喬納森.霍德格森說(shuō)：“可可粉和巧克力被宣傳對(duì)心血管功能有很多好處。但實(shí)際上，吃巧克力對(duì)其他器官系統(tǒng)的影響卻沒(méi)人研究過(guò)。”他補(bǔ)充說(shuō)：“這項(xiàng)研究對(duì)防止骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折可能有深遠(yuǎn)意義?！苯?jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女髖骨、頸骨、脛骨和腳后跟骨的骨密度較低。研究者相信，原因可能是巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯會(huì)減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關(guān)。而鈣又會(huì)對(duì)維持健康的骨質(zhì)起到重要的作用。

4黑巧克力減肥法

　　1.黑巧克力能減肥的秘密

　　黑巧克力(每100克含有熱量516千卡，5.9克膳食纖維，豐富的維生素和微量元素)最好是可可含量75%的巧克力。

　　巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止其自身身脂肪腐化變酸，在被食入后，還能迅速背血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快促使產(chǎn)生一種抗氧化劑，這種氧化劑是一種強(qiáng)有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動(dòng)。

　　2.食用巧克力的訣竅

　　A.選擇黑巧克力，可可含量最好在75%左右為宜。盡量購(gòu)買(mǎi)高質(zhì)量的純黑巧克力，口味上的滿足感和可可的質(zhì)量是成正比的。最好的

　　巧克力豆是Criollo。苯酚物質(zhì)對(duì)保護(hù)血管，以及保持血液暢通起著重要作用。巧克力里面含有大量的苯乙胺，熱戀的人身體內(nèi)的苯乙胺濃度提高，這也是吃過(guò)巧克力后身體產(chǎn)生欣快感。吃過(guò)以后食欲降低，精神容易集中，對(duì)減少壓力，防止抑郁有幫助。并具有提高新陳代謝的作用。

　　B.每天吃巧克力不要超過(guò)30克，大概相當(dāng)于一碗米飯的熱量。

　　C.一舉兩得，把巧克力用微波爐加熱成糊狀以后用水果蘸吃。比如草莓。降洗凈晾干的草莓蘸上巧克力，美味無(wú)比!

5孕婦可以吃巧克力嗎

　　孕婦可以吃巧克力嗎?孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。懷孕期間，每天食用不超過(guò)100克的巧克力對(duì)孕婦和胎兒的身體都有好處。

　　巧克力中所含的銅元素對(duì)胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。另外有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對(duì)胎兒大腦發(fā)育是大有好處的。因此，孕婦可以適當(dāng)吃巧克力。

　　孕婦吃巧克力的好處：

　　1、對(duì)胎兒有積極影響：孕婦食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒(méi)有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得心情很好，感覺(jué)很棒，而孕婦會(huì)把這種感覺(jué)傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會(huì)變得更加愉快、開(kāi)朗。

　　2、預(yù)防先兆子癇：美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，每天食用一定量的優(yōu)質(zhì)巧克力可降低孕婦患先兆子癇的風(fēng)險(xiǎn)，并可預(yù)防妊娠高血壓。巧克力中的可可堿是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，能夠起到利尿、促進(jìn)心肌功能和舒張血管的作用。巧克力中一些其他成分也對(duì)人體有益，比如鎂，可以起到降低血壓的作用。

　　3、助產(chǎn)大力士：巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，孕婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的。

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