「4款零失敗甜品」在家復(fù)刻網(wǎng)紅款!健康無添加,手殘黨也能做
"原來甜品店都在用的配方這么簡(jiǎn)單!"今天揭秘4款爆款甜品的家庭版做法,用料干凈、步驟詳細(xì),連烘焙小白都能一次成功。再也不用擔(dān)心添加劑問題,讓孩子吃得安心,大人吃得放心~建議先收藏?
1?? 可愛蛋撻(酥到掉渣)
食材:
蛋撻皮8個(gè)
雞蛋2個(gè)
牛奶100ml
淡奶油50ml
白糖20g
做法:
① 雞蛋+糖打散,加入牛奶和淡奶油攪勻
② 過篩3次(關(guān)鍵步驟?。?br>③ 倒入蛋撻皮至8分滿
④ 200度烤25分鐘至表面焦斑
秘訣:烤前在撻皮底部扎小孔更酥脆!
2?? 芒果布?。╠uang~duang~)
食材:
芒果肉200g
牛奶250ml
吉利丁片10g
白糖15g
做法:
① 吉利丁冰水泡軟
② 芒果+牛奶打成泥
③ 隔水加熱至50度,加入吉利丁和糖
④ 倒入模具冷藏4小時(shí)
?亮點(diǎn):用椰奶替代牛奶更香濃!
3?? 肉松麻薯(拉絲爆漿超滿足)
食材:
麻薯皮:糯米粉100g、玉米淀粉20g、牛奶120ml、糖15g、黃油10g
內(nèi)餡:肉松50g、沙拉醬30g
詳細(xì)做法:
調(diào)面糊:糯米粉+玉米淀粉+糖混合,倒入牛奶攪拌至無顆粒
蒸制:蓋保鮮膜扎孔,水開后蒸15分鐘
揉團(tuán):趁熱加黃油,戴手套揉至光滑(小心燙手!)
包餡:取30g麻薯皮壓扁,包入肉松+沙拉醬混合物
整形:收口搓圓,表面裹一層肉松
?成功秘訣:
蒸好后立即揉面,延展性最佳
包餡時(shí)手上抹點(diǎn)油防粘
吃不完密封保存,第二天依舊軟糯
小貼士:喜歡咸甜口的可以加少許海苔碎,口感更豐富哦~
4?? 草莓奶酪卷(少女心爆棚)
食材:
蛋糕胚:
雞蛋3個(gè)
低粉50g
牛奶40ml
奶酪餡:
奶油奶酪100g
淡奶油80g
草莓適量
做法:
① 蛋糕胚材料混合烤制(詳細(xì)步驟圖見主頁)
② 奶酪餡打發(fā)至硬挺
③ 鋪餡+草莓粒,卷起冷藏定型
關(guān)鍵:蛋糕胚要趁熱卷才不開裂!
這4款甜品你最愛哪一款?我最常做芒果布丁,孩子說比甜品店的還好吃!在評(píng)論區(qū)曬出你的作品吧~
新手必看:
??所有材料超市都能買到
??嚴(yán)格按照克數(shù)成功率更高
??冷藏后口感更佳
??裝飾用水果隨心搭配
相關(guān)知識(shí)
宿舍黨必囤!5款無添加健康零食推薦
10款健康無添加零食推薦
9款宅家自制飲料,手殘黨也能輕松搞定
超簡(jiǎn)單零失敗無添加自制酸奶 健康又好喝
只需一個(gè)桃子,教你在家做果凍,零添加零失敗,超級(jí)軟嫩Q彈
誰說零食都是不健康的?這10款無添加小零食,健康美味還養(yǎng)生
8款無添加劑的健康飲品推薦
減肥也能吃甜品?30款低糖低脂的甜品做法,簡(jiǎn)單美味又健康!
酸甜軟糯無添加,這零食美味又健康!
教你幾道小點(diǎn)心,健康零添加,新手零失敗,口感細(xì)膩濃郁,特別香
網(wǎng)址: 「4款零失敗甜品」在家復(fù)刻網(wǎng)紅款!健康無添加,手殘黨也能做 http://m.u1s5d6.cn/newsview1285530.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826