"原來甜品店都在用的配方這么簡(jiǎn)單！"今天揭秘4款爆款甜品的家庭版做法，用料干凈、步驟詳細(xì)，連烘焙小白都能一次成功。再也不用擔(dān)心添加劑問題，讓孩子吃得安心，大人吃得放心～建議先收藏?

1?? 可愛蛋撻（酥到掉渣）
食材：
蛋撻皮8個(gè)
雞蛋2個(gè)
牛奶100ml
淡奶油50ml
白糖20g

做法：
① 雞蛋+糖打散，加入牛奶和淡奶油攪勻
② 過篩3次（關(guān)鍵步驟?。?br>③ 倒入蛋撻皮至8分滿
④ 200度烤25分鐘至表面焦斑
秘訣：烤前在撻皮底部扎小孔更酥脆！

2?? 芒果布?。╠uang~duang~）
食材：
芒果肉200g
牛奶250ml
吉利丁片10g
白糖15g

做法：
① 吉利丁冰水泡軟
② 芒果+牛奶打成泥
③ 隔水加熱至50度，加入吉利丁和糖
④ 倒入模具冷藏4小時(shí)
?亮點(diǎn)：用椰奶替代牛奶更香濃！

3?? 肉松麻薯（拉絲爆漿超滿足）
食材：

麻薯皮：糯米粉100g、玉米淀粉20g、牛奶120ml、糖15g、黃油10g

內(nèi)餡：肉松50g、沙拉醬30g

詳細(xì)做法：

調(diào)面糊：糯米粉+玉米淀粉+糖混合，倒入牛奶攪拌至無顆粒

蒸制：蓋保鮮膜扎孔，水開后蒸15分鐘

揉團(tuán)：趁熱加黃油，戴手套揉至光滑（小心燙手！）

包餡：取30g麻薯皮壓扁，包入肉松+沙拉醬混合物

整形：收口搓圓，表面裹一層肉松

?成功秘訣：

蒸好后立即揉面，延展性最佳

包餡時(shí)手上抹點(diǎn)油防粘

吃不完密封保存，第二天依舊軟糯

小貼士：喜歡咸甜口的可以加少許海苔碎，口感更豐富哦～

4?? 草莓奶酪卷（少女心爆棚）
食材：
蛋糕胚：
雞蛋3個(gè)
低粉50g
牛奶40ml
奶酪餡：
奶油奶酪100g
淡奶油80g
草莓適量

做法：
① 蛋糕胚材料混合烤制（詳細(xì)步驟圖見主頁）
② 奶酪餡打發(fā)至硬挺
③ 鋪餡+草莓粒，卷起冷藏定型
關(guān)鍵：蛋糕胚要趁熱卷才不開裂！

這4款甜品你最愛哪一款？我最常做芒果布丁，孩子說比甜品店的還好吃！在評(píng)論區(qū)曬出你的作品吧～

新手必看：
??所有材料超市都能買到
??嚴(yán)格按照克數(shù)成功率更高
??冷藏后口感更佳
??裝飾用水果隨心搭配

相關(guān)知識(shí)

宿舍黨必囤！5款無添加健康零食推薦
10款健康無添加零食推薦
9款宅家自制飲料，手殘黨也能輕松搞定
超簡(jiǎn)單零失敗無添加自制酸奶 健康又好喝
只需一個(gè)桃子，教你在家做果凍，零添加零失敗，超級(jí)軟嫩Q彈
誰說零食都是不健康的？這10款無添加小零食，健康美味還養(yǎng)生
8款無添加劑的健康飲品推薦
減肥也能吃甜品？30款低糖低脂的甜品做法，簡(jiǎn)單美味又健康！
酸甜軟糯無添加，這零食美味又健康！
教你幾道小點(diǎn)心，健康零添加，新手零失敗，口感細(xì)膩濃郁，特別香

網(wǎng)址: 「4款零失敗甜品」在家復(fù)刻網(wǎng)紅款！健康無添加，手殘黨也能做 http://m.u1s5d6.cn/newsview1285530.html