八大食品安全謠言曝光!權威...@營養(yǎng)健康加油站的動態(tài)
八大食品安全謠言曝光!權威部門的發(fā)言,我們作為消費者,不信謠不傳謠,必須相信專家的觀點!你所熟悉的,不一定是正確的!每個人需要有獨立的判斷能力!
但其中有三點謠言,我個人有相關補充意見和看法:
1、經(jīng)常喝茶,會導致骨質疏松
這個已經(jīng)判斷為謠言了,但是做為新時代的公民,必須知道過猶不及這個歷史經(jīng)驗,如果你常喝濃茶,茶葉中的草酸對你的鈣離子代謝還是有一定的影響的。
2、復原乳是“假牛奶”
這個肯定是謠言,但是復原乳正常情況下與純鮮奶還是有一定的區(qū)別的,雖然不能稱之為“假牛奶”,但其營養(yǎng)價值尤其是部分維生素的缺失以及蛋白質的變性程度與鮮牛奶還是有一定的區(qū)別的;因為其經(jīng)過了多道加熱濃縮和復原的過程。
3、浸出法生產(chǎn)的油是化學方法加工的,對人體有害
這個也肯定是謠言,浸出法生產(chǎn)的油脂,其生產(chǎn)效率和出油率均比壓榨法要高,能節(jié)約油作物的原材料,杜絕浪費;但其參與浸出的化學品溶劑(一般是醚類物質)的純度如果不佳(尤其是小廠制作,為了控制成本)風險依然存在,雖然化學浸提油的試劑最終因為高溫而被從油脂中揮發(fā)而出,但一旦控制不好,部分化學雜質的殘留仍舊有風險。因此,建議選擇大牌廠家或者食品安全控制標準更嚴格的廠家生產(chǎn)的油脂。
謠言止于智者,另外還有十大食品安全謠言一并解析!
土雞蛋比飼料蛋更營養(yǎng):土雞蛋和飼料蛋在營養(yǎng)上差異并不顯著。兩者的蛋白質、脂肪和熱量含量基本相似。
微波爐輻射食物不安全:微波爐加熱食物是通過非電離輻射,不會使食物變得不安全。
塑料瓶冷凍釋放致癌物:沒有科學依據(jù)支持這一說法。
添加劑都是有害的:食品添加劑在標準范圍內(nèi)使用是安全的。
吃蝦和維生素C會中毒:沒有科學證據(jù)支持這一說法。
反式脂肪完全無害:事實上,反式脂肪與心血管疾病有關,應盡量避免。
蜂蜜永不變質:雖然蜂蜜保存時間長,但仍需注意儲存環(huán)境。
糖會直接導致糖尿病:糖尿病的發(fā)生與多種因素有關,過量攝入糖會增加風險,但不是唯一原因。
有機食品更營養(yǎng):有機食品和非有機食品在營養(yǎng)上沒有顯著差異。
紅肉致癌:適量攝入紅肉是安全的,應注意均衡飲食。
還有哪些您知道的謠言,不妨評論區(qū)分享討論一下。
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